粘米和秈米有什麼區別

1、二者來源不同。粘米就是白米，也就是稻米。而秈米是秈性水稻的米。

2、二者形態不同。粘米的形態是橢圓形的，而秈米的形狀更加細長。

3、產地不同。粘米多是產自華北東北地區，秈米產自兩湖兩廣地區。

4、顏色不同。秈米的米色比較白，透明度相比粘米比較差。