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食材明細主料冰皮預拌粉（200克）蓮蓉餡（適量）開水（50克）輔料紅火龍果汁（170克）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蓮蓉花朵和果子的做法步驟1、和果子模具清洗後擦乾備用。2、紅色麪糰：取150克的麪粉倒入盆中，紅火龍果汁過濾備...
“溫柔的色澤覆滿鵝黃的椰蓉，一口咬下，幸福的奶香充滿整個口腔，搭配苦而濃香的手衝咖啡，一切都恰恰好......”食材明細主料全麥麪粉（200g）甜菜根（80g）鮮奶（適量）椰蓉（50g）雞蛋（1個）掛耳咖啡（10g*1片）黃油（30g（麪糰用））輔料砂糖（30克）酵母（3克...
近幾年非常流行的一種月餅叫做蓮蓉餡月餅，我們在吃的時候只知道蓮蓉的味道，卻不知道蓮蓉是什麼材料製作而成的，且蓮蓉和椰蓉有什麼區別呢?一、蓮蓉是什麼材料製作的蓮蓉是由白糖，食用油，和蓮子製作而成的。蓮蓉分爲兩類，一...
白果又叫做銀杏，雖然聞起來特別臭，但是吃起來卻很香，而且白果還是一種營養很豐富的食物，很多人都喜歡用白果喝其他食物一起煲湯喝，而且還可以作爲飯後零食吃。那麼白果和蓮子怎麼煲湯纔好喝呢？今天就給大家介紹一下白果蓮子...
“之前在菜譜裏看到有人做，也跟着學做了一下，有些步驟自己改了一下，做出來感覺還行，味道也挺好，不過就像網友說的，不好下筷子，呵呵，還得改進！”食材明細主料白菜（適量）輔料肉湯（適量）蒜苗碎（適量）小米椒（3個）麻辣豆豉料（2勺）麻辣（口味）煮（工...
“最愛椰蓉餡的麪包了，椰香是我最愛的味道。看着麪包在烤箱裏一點一點變色成熟，濃濃的椰子香氣瀰漫在空氣中，就覺得非常的幸福，尤其做了花朵的造型，感覺特別美好!”食材明細主料高筋麪粉（240g）細砂糖（20g）酵母（3g）雞蛋（1個）椰蓉（115...
“此款麪包無需揉出膜，烘烤之後出爐蒜香味滿屋飄香。”食材明細麪包胚：高筋麪粉（300克）酵母（4克）白砂糖（20克）黃油（15克）食鹽（3克）蒜蓉餡料：黃油（50克）大蒜（1頭）食鹽（10克）蒜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）蒜蓉花朵麪包的做法步驟1、各...
食材明細主料芒果（1個）綠寶石蜜瓜（1個）輔料櫻桃（數個）甜香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花兒朵朵水果拼的做法步驟1、蜜瓜、芒果、櫻桃。2、芒果削皮後對半切開，去掉核。3、用水果刀切成片。4、3片芒果有層次的疊起。5、卷...
食材明細主料高粉（500克）水（250克）雞蛋（60克）鹽（4克）糖（40克）黃油（45克）酵母粉（5克）輔料黃油（60克）細砂糖（50克）全蛋液（60克）椰蓉（100克）表面裝飾黑芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）椰蓉花朵麪包的做法步驟1、把除黃油外的主料放...
“今天還真是悲催到極致了，先不說製作蓮蓉的圖片被覆蓋，再不說那篇日誌發不出來，就說剛剛寫完的這篇，還沒點擊發布，就死機了，偶滴心血啊，偶滴心血啊，難道今天是黑色星期五嗎？難道今天不適合做飯嗎？難道今天不適合吃飯嗎？灰色~~灰...
食材明細主料麪粉（適量）蓮蓉（適量）輔料發酵粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蓮蓉花捲的做法步驟1、麪糰醒發後。2、擀成長方形麪皮。3、分次放入蓮蓉。4、抹勻。5、捲起。6、兩個疊加，用筷子橫豎壓一下。7、如此即...
食材明細主料麪粉（500g）蓮蓉（適量）輔料砂糖（適量）安琪酵母（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蓮蓉包子的做法步驟1、麪粉加入酵母粉，砂糖，慢慢加入溫水攪拌至絮狀。2、揉成麪糰後蓋上醒發。3、麪糰醒發至兩倍大，手指搓進不...
“椰蓉麪包是老公和兒子最喜歡的一款麪包，所以我做它的機率就很高，之前也分享過幾款不同整形方法的椰蓉麪包，今天分享花朵造型，或者叫四葉草造型的椰蓉麪包，餡料給出的是適合小朋友吃的低糖配方，包括麪糰的整體甜度都是偏低...
“和果子，日本的點心，小豆是主要原料。煮沸小豆後製成豆餡，混入甜砂糖。豆餡通常用年糕包住，製成各式各樣的精美點心。我今天做的簡易版！就是粉太軟了，不好塑性！”食材明細主料水磨糯米粉（50克）紅梗米粉（20克）砂糖（20克）輔料豆沙餡...
“簡單易學，造型美觀”食材明細主料茄子（1個）輔料紅辣椒（1個）酸辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花朵茄子的做法步驟1、茄子選這種紫皮長條形2、將它切成合適的段，別大長否則太高不好蒸3、把茄子立起橫切，注意切到茄底八分處，...
““六一”兒童節啦，轉眼我們家寶貝已經不要過兒童節，但在媽媽的眼裏永遠是長不大的孩子呀。早餐做了茄汁蛋炒麪，出鍋的那一刻想着擺個造型給她，就把面當女孩子頭髮，拿一片吐司用圓型模具壓一張臉蛋，用海苔煎了形狀做笑臉。...
“孩子看動畫片精彩提到要做的蘋果派，拖了好久沒付諸行動，今天發現冰箱裏還有上次做芝士蛋糕剩下的奶油奶酪，於是心動不如行動，有過上次做草莓芒果派的經驗，這次再做還是覺得挺容易上手的。”食材明細10寸派皮高粉（300克）糖（4...
食材明細主料全蛋液（25g（1））黃油（40g）新良高筋粉（25g）川秀粉自制酸奶（三勺）新良低筋粉（80g）酵母（3g）冷水（100g）鹽（3g）溫水（130g）綿白糖（45g）輔料椰蓉（適量）全蛋液（適量（2））奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花朵椰蓉餡酸奶麪包的做法步驟1、將25...
“這是元宵節那天做的了，用來蒸熟然後沾上椰蓉，感覺挺好吃。有點像日本的和果子，但是又比它小一點～，灰常的簡單呢，湯圓是買的速凍的。”食材明細主料黑芝麻湯圓（15個）輔料椰蓉（適量）食用油（少許）清水（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時...
食材明細主料餛飩皮（適量）豬肉泥（適量）輔料玉米粒（適量）胡蘿蔔（適量）豌豆（適量）鹽（適量）黃金拌料（適量）黑芝麻亞麻籽油（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花朵餃子的做法步驟1、準備食材2、豬肉泥加入蔬菜、鹽、黑芝麻亞麻籽油...
“椰蓉&吐司——絕配!“如果是花，就要有個花樣”，兒子昨天的捲紙，用“如果……就”造句，兒子寫:如果是熊，就要有個熊樣😓。”食材明細主料水（105克）鮮酵母（9克）淡奶油（20克）牛奶（25克）全蛋液（25克）奶粉（15克）細砂糖（35克）鹽（3克）黃油（15克）紅...
食材明細主料高筋麪粉（65克）豬油（40克）白砂糖（8克）清水（25克）低筋麪粉（45克）蓮蓉餡（180克）植物油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮子荷花酥的做法步驟1、準備水油皮的材料：高筋麪粉、豬油20克（軟化）、白砂糖、清水。2、混合成...
“綜合了洪大師等人的建議，週末做了這個白胖的包子，拿在手上柔軟而有彈性，咬一口，真是好吃！連挑剔的老公都讚不絕口。一次發酵法特別適合夏天，方便快捷，不單隻包子口感好，而且相當省時間哦。”食材明細主料麪粉（250g）水（140g）酵母...
“水果和點心搭配，做成漂亮的花朵造型！”食材明細主料蛋撻皮（２０只）蘋果（2只（蘋果花朵配料））白糖（30克（蘋果花朵配料））白醋（2滴（蘋果花朵配料））輔料蛋撻水配料（（20個分量））雞蛋（4只（撻水））淡奶油（150毫升（撻水））牛奶（150毫升（撻水））白糖（65克（撻水））煉乳（15克（...
“新年快樂！漂亮美味！”食材明細主料砂糖橘（2個）輔料砂糖橘葉子（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）橘子花朵果盤的做法步驟1、準備兩個砂糖橘。2、剝掉皮。3、橘子一瓣一瓣分開，用水果刀把每一個橘子瓣切開如圖形狀。...
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