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準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘昨天買多了點毛豆,不吃掉又浪費了,於是今天做一個爛肉毛豆吧。爛肉毛豆我是第一次做,上次是在閨蜜家,閨蜜做給我吃了,味道還挺不錯的,而且毛豆的營養價值還...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘爛肉毛豆,就是把鮮肉剁碎,多催成小肉丁,然後和毛豆在一起炒一下,一顆顆的毛豆很好吃得喲,而且和肉末經過油炒也變得很想,作爲一道家常菜,可以做給家人吃,家人...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘爛肉毛豆,看到這個名字可不要誤會,不是不好的肉,而是煮的很爛熟的肉。在挑選毛豆時一定要選擇顆粒飽滿的,肉末的香味、毛豆的清香匯合在一起香味更佳濃厚...
“爛肉豇豆在川菜中屬家常菜類,是一道非常下飯的菜,也是我大愛的菜哈。我們一般習慣把豇豆分爲兩種,細細的、顏色綠綠的、適合做泡菜的稱爲‘泡豇豆’,而那種粗粗的、顏色淺得幾乎發白、用來燜炒或是煮熟後涼拌的則稱爲‘...
“地道的農家菜,新鮮的豌豆配上肉,用簡單的的烹飪技法。用砂鍋燉上一頓。新春家宴不可少。全家都喜歡。”食材明細主料豬肉(半斤(3分肥7分瘦))嫩豌豆(半斤)輔料蔥(適量)8角(2個)香葉(二片)花椒(10顆)姜(適量)蒜(適量)調料郫縣豆瓣醬(一匙)醬...
食材明細主料豆腐(500克)豬肉(200克)輔料姜(適量)蒜(適量)泡豇豆(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爛肉豆腐的做法步驟1、水燒開下豆腐塊過水2、熱鍋放油,油溫七成熱放幾顆花椒3、下爛肉,小火翻炒4...
食材明細主料酸豇豆(適量)肉末(適量)輔料花椒(適量)配料十三香(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爛肉豇豆的做法步驟1、準備好酸豇豆(我爸泡的酸豇豆很好吃,我就是不放任何調味料直接吃都很好吃,我太愛吃酸菜了)2、...
“鮮、香、脆的煎餅,好吃的主食哦!”食材明細主料爛肉(50g)泡豇豆(50g)麪粉(200g)輔料娃娃菜(1個)調料胡椒粉(1勺)鹽(1勺)十三香(1勺)酸鹹(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爛肉豇豆煎餅的做法步驟1、爛肉和豇豆混合均勻,加入胡椒粉、十三...
將毛豆米清洗乾淨,冷水下鍋,添加花椒、大料、紅辣椒、香葉、桂皮、肉蔻等香料,以及食用鹽,大火煮開後轉中小火慢煮15分鐘至20分鐘,煮好後浸泡兩個小時即可食用。毛豆米的烹飪方式多樣,可以用於製作毛豆米炒雞蛋、毛豆米炒肉...
因爲毛豆太老。毛豆很容易煮熟,大火燒開後煮十五分鐘至二十分即可,當烹飪半個小時還未成熟,說明毛豆太老,這樣的毛豆口感不好,所以不建議食用。煮毛豆之前要將毛豆清洗乾淨再煮,這樣吃起來會更加衛生。毛豆冷水下鍋,大火燒開...
“豌豆清香柔嫩,新鮮回甜,寇大香鮮椒豆瓣爆香提味,讓原本的清香多了一分熱烈。正如平凡的生活,平凡卻也有着別樣的香甜,而愛情就是生活中的那一分熱烈。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)豬瘦肉(適量)豌豆(適量)輔料生薑(適量)小...
水開後煮八到十分鐘。去皮的毛豆冷水下鍋,煮至水開,再煮八到十分鐘左右,等到豆子豆飄起來就證明煮熟了,煮熟的毛豆可以晾涼後用於製作美食。若使用高壓鍋煮毛豆,煮五分鐘左右即可。毛豆去皮需要將毛豆先放在清水中,加入適量...
“簡單快手,飯菜結合,一個字:香!”食材明細主料飯(1碗)爛肉青豆(50g)輔料雞蛋(1個)醋(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爛肉青豆炒飯的做法步驟1、飯和菜備好。2、油熱後把把雞蛋攪碎,炒香。3、倒入爛肉青豆翻炒均勻。4、倒入...
“早上起牀想起來冰箱裏前一天做肉丸湯還剩下的肉糜,再看一眼罈子裏的泡豇豆,突然就想吃這道菜了,立馬行動起來。”食材明細主料泡豇豆(500g)蒜(1大顆)仔姜(30克)二荊條青椒(2個)二荊條紅椒(2個)花椒(2克)蔥(適量)輔料鹽(適量)雞精(2g)酸辣...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘可口的小青菜毛豆肉絲爛糊面這是我煮的一道早餐,看到了還有毛豆炒肉絲這道菜.看到一把大青菜,於是心想煮個面,然後把剩餘的毛豆炒肉絲跟青菜一起和到面...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道好吃的小青菜毛豆肉絲爛糊面不用多說,是一道很適合老人和小朋友的菜品,這道菜,配料豐富多樣,營養搭配均衡,關鍵很重要的一點是這道菜他比較軟爛,這樣的...
“補鈣的上佳菜品。”食材明細主料豌豆(200g)爛肉(50g)輔料青椒(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爛肉青豌豆的做法步驟1、油熱以後倒入爛肉煸炒,一定要把爛肉裏的肥肉煸炒出油哦!2、加入豌豆和青椒圈翻炒後,加入一勺水燜...
“爛肉豇豆精選老壇豇豆,酸爽誘人,寇大香鮮椒豆瓣輕炒爆香,與豇豆炒至過後的酸香交相輝映,使其酸香撩人,刺激唾液分泌。瘦中帶肥的爛肉補助了豇豆口感的單一,使其成爲下飯的最佳選擇。”食材明細主料鮮椒豆瓣(適量)瘦肉(適量)泡...
“泡豇豆是四川的泡菜之一,可以直接食用,也可以和肉炒制,這道菜是下飯美味,酸鹹開胃,夏日必備下飯菜。”食材明細主料泡豇豆(500)輔料爛肉(100g)蔥花(2勺)姜銳(1勺)調料老乾媽(1勺)油(3勺)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爛肉豇豆的...
“開胃小菜,酸香可口,特別下飯。”食材明細主料爛肉(100g)酸豇豆(200g)輔料青椒(1個)豆瓣醬(2勺)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)爛肉酸豇豆的做法步驟1、酸豇豆切成小段用水泡着,反覆擠出酸豇豆裏多餘的酸味,大概三次即可,適當...
“上週上班一直沒有回家,本來是打算參加川菜主題周的,但時間過了……但是,好吃的就應該和大家一起分享……”食材明細主料空心菜梗(100克)青辣椒(100克)泡豇豆(200克)鮮豬肉顆粒(200克)輔料乾紅辣椒(6顆)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
“昨天下班發現小區門口有個大爺賣自家種的毛豆,便想起在一家信陽菜館吃過的炒毛豆,便想自己試試。😁😁😁”食材明細主料毛豆(一杯)豬肉丁(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)味精(適量)油(適量)青辣椒(各一個)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)紅辣椒(適...
“豆腐含鈣高,爛肉和豆瓣醬的加入讓這道菜更是美味。”食材明細主料豆腐(1塊)肉餡兒(50g)輔料蔥(3根)胡蘿蔔(半根)紅薯粉(1勺)豌豆(2勺)豆瓣醬(1勺)醋(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爛肉酸辣豆腐羹的做法步驟1、豆腐切成小塊,胡...
“高鈣低脂的一道家常菜”食材明細主料青豆(200g)爛肉(100g)輔料辣椒(2個)調料鹽(適量)油(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)爛肉青豆的做法步驟1、青豆洗淨,辣椒切成小圈備用。2、油熱以後,放入爛肉煸炒到金黃。3、加入青豆...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘平時單單煮麪條真的是太清淡了哦,而且麪條只能一口自身的味道來讓你歡喜了。可是呢,小青菜毛豆肉絲爛糊面就不同了哦,因爲用料非常的足,所以這款麪條的湯...
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