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“天氣暖了，海虹就不肥了。趁着目前還湊合，趕緊吃幾回。”食材明細主料海虹（100g）雞蛋（2個）薺菜（適量）輔料食用油（1匙）調料食鹽（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜海虹滑蛋的做法步驟1、海虹洗淨。2、不防水，直接放鍋裏煮...
“皮薄餡大，香。”食材明細主料薺薺菜（(冷凍的)適量）麪粉（適量）雞蛋（六個）輔料純淨水（(溫水40度以下)適量）調料食用油（適量）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薺薺菜雞蛋餡餅的做法步驟1、冷凍的薺薺菜解凍，切碎...
食材明細主料海蔘（2只）鴨蛋（2個）小蔥（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）米糠油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海蔘滑蛋的做法步驟1、泡發好的海蔘、鴨蛋、小蔥。2、海蔘切片。3、小蔥切段。4、鴨蛋打在碗中(又碰到一...
“海虹又叫貽貝，具有良好的營養價值，富含蛋白質，維生素以及人體必須的錳鋅碘等微量元素，可蒸可煮也可炒”食材明細主料海虹（適量）輔料鹽（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）水煮海虹的做法步驟1、買來的海虹用水沖洗乾淨2...
“用“滑蛋”這種方法制作的菜，口感嫩滑，蛋香濃郁，而且營養也比單純的炒蛋要豐富，因而廣受大家喜愛。我們常見的滑蛋菜，有滑蛋牛肉和滑蛋蝦仁等，但是滑蛋的菜對火候要求較高，而且不同食材的處理也有些竅門，才能做得好吃。今天...
“絲瓜是一種常見的蔬菜，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及各類維生素，有下火、化痰、止咳、通乳、美膚等功效，適合孕婦、產婦以及寶寶進食。但絲瓜性寒，需注意不要進食過多。絲瓜又稱菜瓜，是東南亞廣泛種植的一...
“在上海有這麼一道菜，無論是百姓家裏、單位食堂還是酒家飯店，都經常可以看到它的蹤影。這是一道家喻戶曉的，幾乎是人人都吃過的大衆菜--薺菜豆腐羹。薺菜鮮香、豆腐滑嫩，稱得上是營養豐富，美味可口，價廉物美的大衆菜。曾經...
食材明細主料海虹肉（100克）雞蛋（2個）食鹽（0.5克）蔥（小許）花生油（3克）姜（適量）輔料紅椒（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海虹滑蛋的做法步驟1、蔥切末2、姜和紅椒切末3、無水煮的海虹取出來貝肉4、雞蛋打散5、熱鍋冷油6、放食...
“院子裏的薺菜長大了，挖了幾棵，跟貽貝鵝蛋一起做個菜。鮮美。”食材明細主料貽貝（十幾個）薺菜（幾棵）鵝蛋（1個）輔料食用油（小許）清水（小許）調料食鹽（0.5g）蔥（小許）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）貽貝薺菜滑鵝蛋的做法步驟1、...
“燒烤，用木炭烤纔是最好吃的。小週末，備好食材，生一爐火，一家幾口在家裏BBQ，吃得好歡快。這次買的海虹個頭比較大，肉質肥美，做了一道蛋黃烤海虹，放在炭爐上烤，數分鐘就行，香噴噴的，好滋味！”食材明細主料海虹（18個）鹹蛋黃（4個）青辣椒...
“院子裏的迎春花盛開了。花朵的藥理作用1、增強免疫。2、抗心律失常作用。3、鎮痛鎮靜作用。4、抗菌作用。5、其他作用：抗氧化性我摘了一把，再採點薺菜，炒蛋來吃。”食材明細主料薺菜（幾棵）迎春花（一小把）雞蛋（2個）輔料海蔘（半...
“老公下班後買回新鮮的海虹，很難得他能買菜回家。清蒸好的海虹，直接醮調料吃了一部分，剩下的，被我做了蛋花菠菜湯。因爲用了蒸海虹的湯，所以，湯汁異常的鮮美。海虹又叫淡菜，它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。一...
“北極海參有高蛋白，低脂肪的特點經常食用可降低血液中的膽固醇含量，防止肝硬化，刺激抗體的形成並活化巨噬細胞，對癌細胞有明顯抑制作用。鴨蛋含有比較豐富的磷、鈣、鐵、鎂、鉀、鈉等多種礦物質。鴨蛋性味甘、鹹、性涼，有...
“姑姑去挖的老薺菜。摘洗乾淨讓表妹給送了些過來。找了點嫩芽，炒個蛋吃吧，要不豈不是辜負了別人的心意？！”食材明細主料薺菜（50克）雞蛋（3個）食鹽（0.5克）食用油（1湯匙）輔料蔥芽（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜滑蛋的做...
“威海是魯菜的發源地之一，歷史悠久，以烹製海味而著稱，海鮮打滷麪便是其中最受歡迎的一種。打滷麪做法比較簡單，先把麪條在沸水中煮熟，再放進涼水裏過一下，然後再用一些應時的蔬菜做成滷子，澆在過了水的麪條上就可以食用。因...
“這道菜是去外面吃飯時，在店裏的選單上看見的，嘿嘿，回來就自己做了下”食材明細主料山藥（適量）薺菜（適量）雞蛋（適量）肉末（適量）輔料雞精（適量）鹽（適量）香油（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薺菜滑山藥的做法步驟1、山藥去皮洗...
食材明細主料海虹（500克）菠菜（300克）輔料醋（2勺）辣根（適量）糖（1勺）鹽（2匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菠菜拌海虹的做法步驟1、新鮮的菠菜摘乾淨洗淨在開水中焯水時間不要過久剛剛變色即可。2、焯好水的菠菜立即撈...
“海虹（淡菜）拌菠菜是一道特色家常菜，主要材料爲海虹、菠菜。其做法簡單，清淡爽口，營養豐富廣受人們的喜愛。”食材明細主料海虹（適量）菠菜（適量）輔料大蒜（適量）白醋（適量）味極鮮醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）香油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）拌（工...
“春天海虹和韭菜包餃子是最佳搭檔，味道絕絕子～”食材明細主料麪粉（適量）輔料海虹（適量）韭菜（適量）調料味達美初榨原釀生抽（適量）鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）海虹韭菜餃子的做法步驟1、海虹洗淨，去殼取肉...
“沿海城市，又到了各種新鮮海貨肥美的時候，今天給大家來一道家常海鮮做法，實際我們從小生活在海邊的人來說，最美味的菜色就是洗洗扔鍋裏煮，然後就開動吧……”食材明細主料海虹（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸海...
“湖南習俗，老一輩說三月三的薺菜有靈性，正午採的薺菜藥性更強。一般這天都會採野薺菜煮雞蛋吃。”食材明細主料薺菜（一把）雞蛋（7只）紅棗（9顆）當歸（1根）輔料冰糖（1塊）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）薺菜煮蛋的做法步驟1、小區...
食材明細主料黃金鮑魚（適量）海蔘（適量）大米（適量）薺菜（適量）輔料花生油（適量）食鹽（適量）雞精（適量）清水（適量）蔥（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）薺菜海鮮粥的做法步驟1、大米淘洗乾淨，大米煮鍋慢慢熬煮2、大米煮開花3、海...
食材明細主料薺菜（一小把）活海蔘（一個）烏雞蛋（2個）輔料食用油（半匙）調料食鹽（小許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜活海蔘滑蛋的做法步驟1、院子裏過冬的薺菜，大棵都開花了，採了一小把洗淨。2、切末。3、取活海蔘片。4、烏...
“薺菜不僅味美可口，而且營養豐富，含有蛋白質、脂肪、膳食纖維，薺菜所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多，鈣含量超過豆腐，胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相仿。薺菜爲野菜中味最鮮美者，是因爲它富含氨基酸達11種之多。薺菜的藥用價值很高，...
“民諺曰：“三月三，薺菜當靈丹。”春天正是採食薺菜的季節，薺菜的藥用價值非常廣泛，其味甘、性涼，有利水、止血、明目等效用，被譽爲“菜中甘草”。薺菜是這樣一種味美、對人還很有益的蔬菜，清明時節，讓我們多吃些薺菜吧。在威...
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