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準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料小魚乾:2兩豆乾,切絲:1兩辣椒,切絲:1,2個洋蔥,切絲:半個榨菜絲:1兩油:一兩輔料具體步驟1.所有原材料切好2.中小火先炒香小魚乾,乘出備用;熱鍋大火,快爆榨菜絲,洋...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.小魚乾水快速沖洗,用紙巾吸乾水份。2.蒜拍扁,去皮,跺成粒。3.辣椒小斜着切段。4.核桃仁放在袋子裏捻碎。5.把醬油,糖,鹽放在碗裏拌均勻,調好...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小魚乾:0.5杯輔料小辣椒:3根香油:0..5小匙蒜:2瓣醬油:2小匙核桃仁:2小匙油:3小匙糖:1小匙芝麻:0.5小匙具體步驟1.小魚乾水快速沖洗,用紙巾吸乾水份。2.蒜拍...
“韓食以辣爲主,辣椒炒小魚乾,是一道很好的下酒菜,我吃不了太辣的,這次就放了一個”食材明細主料小魚乾(適量)輔料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)料酒(適量)味精(適量)辣椒(適量)蔥(適量)白糖(適量)白醋(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)爆(工藝...
“家鄉的味道哦,辣,解饞”食材明細主料幹小魚(3勺)輔料尖辣椒(5勺)蒜(2個)姜(1塊)醬油醋(1勺)鹽(1勺)花椒粉(1勺)雞精(1勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹小魚炒辣椒的做法步驟1、配料的單位請忽略,我都是憑感覺放佐料,先煎小魚,聞到...
“還是年前買的魚乾,一直沒弄來吃,今天就把它酥了下飯吃”食材明細主料小魚乾(適量)蔥(少許)姜(適量)輔料幹辣椒(適量)胡椒粉(適量)芝麻(少許)花椒(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)麻辣(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣小魚乾的...
食材明細主料小魚乾(適量)輔料料酒(適量)生薑(適量)蒜子(適量)調料菜籽油(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒小魚乾的做法步驟1、鍋中油預熱,放入蒜子生薑炒香。2、放入小魚乾煎至金黃(小魚乾提前醃製半小時備用)。3、放...
“這道菜做起來沒什麼技術含量,但是真的是很香很下飯,特別是喜歡吃辣的美食家。因爲我用的是本地的小辣椒,所以味道很好,看着是不是很誘人呢?喜歡的就快嚐嚐吧!蒜末是這道菜好吃的關鍵,不可缺少!”食材明細主料小辣椒(一盤)輔料...
食材明細主料青辣椒(200g)乾魚(100g)輔料蔥(適量)蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒小乾魚的做法步驟1、青椒洗乾淨切絲。2、小乾魚用溫水泡一下洗乾淨,瀝乾水分。3、蔥蒜切好備...
食材明細主料辣椒(4根)墨魚乾(2個)豆腐乾(6片)輔料生抽(適量)大蒜(2個)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒炒墨魚乾的做法步驟1、所有食材洗乾淨。辣椒斜切成辣椒圈,豆腐乾切細條。2、墨魚用溫水泡10分鐘,撕掉墨魚身上的黑膜,去...
“今天的主角登場,乾田魚,是上次回湖南老家拿的,是老爸養在稻田裏的魚,然後捉回來,剖肚,醃製,煮熟後用米糠放在柴火竈上煙燻乾的.魚頭被掐掉了,請忽視.”食材明細主料田魚(100克)辣椒(100克)蒜(50克)姜(50克)輔料花生油(50克)鹽...
“辣椒炒小魚是徐州的一道名菜,記得我這個遠嫁而來的姑娘第一次吃的時候就愛上了,後來我學會做給我爸媽吃後我爸媽也一吃就愛上了!這道菜配着徐州當地的煎餅和潮牌吃。那簡直絕了!當然,沒有配着春餅或者饅頭吃也是極好的😊...
食材明細主料小魚乾(100克)生花生米(10克)輔料紅尖椒(適量)花椒(適量)蒜瓣(適量)五香粉(適量)醋(適量)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣小魚乾的做法步驟1、所有食材準備好。2、小魚乾放涼開水中浸泡10分鐘,並放半勺...
“小魚辣椒,不論是當做配酒小菜,或者是吃飯時的小菜都是很不錯的選擇,只要懂得方法,做起來是非常簡單的,不妨試試吧!”食材明細主料丁香魚乾(150g(2~2.5cm長))青辣椒(5根)紅辣椒(2根)五香豆乾(4塊)調料鹽(少許)雞精(少許)中辣(口味)炒(工藝)三刻...
食材明細主料幹小河蝦(適量)青椒(適量)輔料生薑(適量)蒜末(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒幹小河蝦的做法步驟1、小河蝦擇洗乾淨。2、青椒清洗乾淨切片。3、生薑切絲。4、蒜切末。5、鍋中放油燒熱,放入姜...
“小魚乾本身腥味太重。如果不做處理,做出菜後,腥味依然會很大。今天在泡魚乾時,在清水裏加了醋,這法子是一位大廚朋友那裏學來的。這個方法真的很靈,用醋泡過的魚乾一點異味都沒有,吃起來也沒腥味。有一幅廣告,詞句很有意思...
“可以做菜也可以當零食。”食材明細主料小魚乾(150g)辣椒(80g)輔料香蔥(5g)調料鹽(適量)黃酒(1勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣小魚乾的做法步驟1、小魚乾洗乾淨撈出。2、熱鍋熱油,小魚乾下鍋煎。3、小魚乾表面的水分...
“清淡,配米飯特別好”食材明細主料幹豆腐(2片)大辣椒(2個)輔料大蔥(兩段)大蒜(3瓣)鮮醬油(適量)鹽(少量)胡椒粉(少許)油(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小炒幹豆腐辣椒的做法步驟1、幹豆腐,大辣椒,大蒜,大蔥。2、不沾鍋少放油,燒...
食材明細主料魚乾仔(適量)青辣椒(適量)輔料蒜片(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)辣椒炒魚乾仔的做法步驟1、魚乾仔用清水浸泡十分鐘,洗淨瀝水;2、青辣椒切圈,大蒜切片,姜切絲;3、熱鍋,冷油將蒜...
“這是湖南很普通的家常菜、下飯菜,隔三差五我就要做一次。”食材明細主料小乾魚(2兩)輔料青椒(適量)薑末(適量)豆豉(適量)紅椒(適量)原味(口味)未知(難度)辣炒小乾魚的做法步驟1、準備食材。2、將小乾魚用溫水清洗兩遍。3、起鍋燒油...
食材明細主料小魚乾(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)油炸花生米(適量)椒鹽(適量)鹽(適量)香菜(適量)油(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)乾煸麻辣小魚乾的做法步驟1、所有食材備好……2、鍋裏倒入油,加入小魚乾中小火油炸,炸制金...
“【青辣椒煸魚乾】味道清香鮮辣,是一道飯遭殃的菜餚。其實魚乾煸炒熟透之後,已經很好吃了,用青辣椒重新炒制之後,味道非常好,濃郁的清香味道含有一絲絲的辣氣,味道特棒。”食材明細主料魚乾(200克)青辣椒(200克)輔料油(1湯匙)鹽(5...
食材明細主料低筋粉(200克)糖粉(30克)雞蛋(1個)黃油(70克)輔料紅色素(0.05ml)綠色素(0.05ml)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小辣椒餅乾的做法步驟1、黃油軟化和糖粉簡單拌勻2、篩入低筋粉3、拌勻4、揉成麪糰5、把麪糰分成一大...
將小米椒放進籃子裏,放在室外陽光充足的地方晾曬即可。小米椒擺放在籃子裏的時候,需要平鋪擺放,不要堆放,以免影響小米椒晾曬的效果。晾曬小米椒的時候,需要選用品質好的小米椒進行晾曬。小米椒曬好之後,需要裝進食品袋,放在...
“表嫂做的菜!”食材明細主料小魚(適量)鹽(適量)生粉(適量)洋蔥末(適量)輔料辣椒粉(適量)花椒粉(適量)白砂糖(適量)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣椒小魚的做法步驟1、小魚擠出內臟去魚頭洗淨。2、用鹽和洋蔥末和少許生粉拌勻醃...
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