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“雞樅菌味道鮮美，爲苗中之冠，山珍之最，是我國著名的野生食用菌之一。此外還具有一定的食療和保健功能，它能健脾和胃，令人食慾大增，其中黑皮的雞縱菌營養更好些。”食材明細主料黑皮雞縱菌（一些）輔料蔥（一小把）姜（兩片）蒜（一些）油（適...
“野生黑虎掌菌十分珍貴，功效也十分廣，性平味甘，煲出來的湯水香味濃郁，肉質肥厚爽口，簡直愛不釋口啊。”食材明細主料雞（半隻）黑虎掌菌（1~2朵(20g左右)）輔料姜（3片）水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑虎掌菌燉雞的做法步...
“購買了一隻散養黑腳雞，加入鮮美羊肚菌，雞湯味美香濃，羊肚菌搭配黑腳雞營養豐富，適宜秋季進補。”食材明細主料黑腳雞（1只）輔料羊肚菌（適量）薑片（適量）蔥葉蔥花（適量）水（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）進階（難度）羊肚菌煲...
““黑白菜”的搭配一般選擇白菜和黑木耳，這道菜餚選擇了白色的的杏鮑菇和黑色的木耳搭配炒制而成，爲了和常見的黑白菜有個區別，所以就將其叫做“菌菇黑白菜”。”食材明細主料泡發黑木耳（300克）杏鮑菇（500克）輔料蔥（適量）調料...
“採了大約一斤的小雞樅菌。爲了留住鮮味，還是準備熬菌油。不過，熬菌油前，給我和老孃煮碗小雞樅菌湯麪。暖呼呼的又鮮美，適合我們這幾度的天氣哦。”食材明細主料油菜（一棵）小雞樅菌（幾朵）蝦皮（小許）掛麪（30g）輔料食用油（小許）熟精...
“雞縱菌是野生菌的一種，每年的七八月纔有，產量很少，十分珍貴，新鮮的雞縱菌味道很是鮮美。雲貴川地區爲了全年都能吃到雞縱菌，就用油小火慢煎成菌油。菌油拿來炒菜或者煮麪都很美味。”食材明細主料掛麪（1支）小白菜（1棵）輔料雞...
“黑皮雞樅菌具有很高的食用和藥用價值，也是我國傳統的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香，肉質細嫩，潔白如玉，口感獨特，食藥兩用，營養豐富而備受人們的青睞。”食材明細主料黑皮雞樅菌（100克）牛肉（50克）輔料姜（少許）蔥（兩根）香油（少許）胡椒...
“夏，林間的雨水透過重重疊疊的葉子往下落，陽光灑在剛剛長出來的雪白菇上，留下一道斑駁光影。這樣珍稀而精緻的食材，是自然慷慨的饋贈。採摘下來，去除芥蒂，洗淨後入鍋翻炒，清香頓時撲鼻而來。在這樣的鮮味下，添加上清道本草黑...
在我們日常生活飲食中，除了平常經常吃的蔬菜水果肉類等，菌類也是不可或缺的哦，今天我們來說一說雞縱，衆所周知，雞縱對人體有着特別好的功效作用，那小夥伴們知道雞縱要怎麼做才更有營養價值嗎？接下來就讓我們一起來了解一下吧...
食材明細主料貓十八黑椒醬（30克）杏鮑菇（200克）香菇（200克）輔料耗油（20克）白醋（20克）薑片（10克）蒜片（10克）蒜末（10克）香菇碎（5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）簡單（難度）黑椒炒雙菌的做法步驟1、準備原料，香菇、杏鮑菇切1cm厚片。2、鍋中加入少量油，下入姜...
“黑雞樅菌是人工栽培出來的一個菌種，和雲南的雞樅菌可不是一回事，其價格、營養價格都和野生雞樅菌不可同日而語。作爲老百姓日常飲食，黑雞樅菌還是很接地氣兒的，就跟香菇、雞腿菇這種菌菇是一個地位，都是平民的美味。黑雞...
食材明細主料黑皮雞樅菌（適量）輔料絲瓜（一根）雞蛋（兩個）調料十三香（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）黑皮雞樅菌湯的做法步驟1、黑皮雞樅菌清洗乾淨。2、水開後焯水三十秒。3、焯好水的雞樅菌過涼攥幹水分。對半切開。4...
“在這邊在飯店經常吃到這個黑皮雞樅菌，但一直沒遇到賣的。這回在淘菜菜看到了，100克5塊錢，趕緊買了一份。坦白說，真心沒有我自己採的小雞樅菌鮮美。以後再不買了。”食材明細主料黑雞樅菌（100g）五花肉（60g）輔料青尖椒（1個）紅線...
“上班帶餐的小夥伴們不知道帶什麼的時候，來試一下這道黑椒菌菇雞丁飯吧！超級超級好吃，一吃就上癮❗️學會了它再也不用叫外賣了，湯汁拌飯好吃又下飯，喜歡的寶寶一定要試一下呀！”食材明細主料雞胸肉（1塊）香菇（4朵）杏鮑菇（1個）玉米...
“菌菇類一直被認可的營養食材，我們常說的山珍海味，其中的山珍就包括着菌菇類，可見從古至今大家對它的味道和營養價值的認可！菌菇對人體有多方面的健康作用。比如：全面調整人體的整體平衡，增強體質，提高人體生命力，顯著提高機...
“黑虎掌菌，也許很多人沒有聽過這個名字，顧名思義其形似虎掌，色黑。有獨特的氣味，就算放置在室外，也無蚊蟲靠近。鮮菌建議事先溫水浸泡或焯水，這樣稍後烹製更易入味。”食材明細主料琵琶腿（2個）黑虎掌菌（1個）輔料可食用海棠花（1...
“最近工作太累，吃了一週的快餐，難得週末休息，給自己做點好吃的補補”食材明細主料烏雞（0.5個）輔料黑豆（20個）香菇（4個）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑豆菌菇烏雞湯的做法步驟1、烏雞塊涼水浸泡半小時，去去血水，入鍋燒開去...
食材明細主料米飯（3人量）輔料油雞縱菌（2筷子）諾鄧火腿（3小片）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油雞縱火腿拌飯的做法步驟1、在諾鄧旅行時，住的民宿老闆家裏自己做的油雞縱菌。2、在諾鄧旅行時，在民宿買的三年諾鄧火腿。3、油...
至少三十分鐘。雞樅菌蒸三十分鐘左右到四十分鐘的時間能夠最大程度的保留其成分、風味，蒸的時間過久雞樅菌的鮮味會逐漸流失。雞樅菌味道鮮美，菌柄富有絲質口感，常被做成雞樅菌油食用。...
“滑嫩的黑皮雞樅菌、清脆的秋葵，交錯在一起，在口感上形成鮮明對比，讓咀嚼成爲一種享受。”食材明細主料鮮黑皮雞樅菌（適量）秋葵（適量）輔料大蒜（適量）幹辣椒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油秋葵黑皮雞樅菌的做法步驟...
“雞肉，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被...
“很久沒吃黑魚了，今天在菜場選了一條中等個頭的，看上去很健碩，(*^__^*)嘻嘻……吃的就是它了！原來想做個水煮魚的，可是想着寶寶也能吃點，就有點猶豫。想起了家裏還有些小菌菇，將就一下做菌菇魚片吧。”食材明細主料黑魚（一條...
食材明細主料麪條（適量）青菜（適量）輔料蔥（適量）油雞縱（適量）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）醋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油雞縱拌麪的做法步驟1、青菜洗淨備用。2、雞蛋掛麪準備就緒。3、來自雲南的美味油雞縱備用。4...
“菌菇的種類有很多，營養價值高，高蛋白、低脂肪、低熱量、抗癌抗氧化，長假過後清清腸胃，這一道快手小炒不能錯過喲。”食材明細主料白蘑（150g）辣椒（3個）杏鮑菇（100g）茶樹菇（100g）輔料黑椒汁（1勺）蠔油（1勺）油（少許）鹽（少許）薑片蒜末（少許）原...
相信大家都中的，菌菇的營養成分是非常豐富粉，而且味道非常鮮美，很多人都非常喜歡吃菌菇。而且菌菇的種類也是非常多的，哪怕天天吃都可以不帶重樣的，雞縱菌就是菌菇的一種，今天小編就來爲大家介紹一下雞縱菌的營養價值有哪些...
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