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“淡味的西米加上濃甜蜜豆,糕點成品微甜、口感有趣。”食材明細主料西米(80g)輔料蜜豆(50g)水(適量)食油(微量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蜜豆西米糕的做法步驟1、西米用剛過表面的水浸泡,約一個小時。因西米吸水膨脹,需...
準備時間:3分鐘    烹飪時間:20分鐘主料西米:500椰漿:400ml牛奶:255ml輔料吉利丁片:3片蜜豆:個人椰絲:個人糖:個人口味具體步驟1.西米開水下鍋轉小火煮大概十到十五分鐘中間要注意西米別粘鍋,時...
食材明細主料西米(適量)蜜豆(適量)輔料大棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西米大棗蜜豆糕的做法步驟1、西米提前泡一個小時。2、容器裏鋪上糉葉。3、鋪上一層泡好的西米。4、放上一層蜜豆。5、在鋪一層西米。6、鋪...
“西柚茶泡進水中,像粉粉的花瓣一樣散落在水杯裏,爲繁忙的生活帶來一絲愜意~酸酸甜甜的蜂蜜西柚茶,既健康有好喝,是夏天的不二之選!”食材明細主料西柚(適量)蜂蜜(適量)冰糖(適量)輔料鹽(適量)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蜂...
“這是一款傳統的麪包,就像肉鬆麪包、甜甜圈一樣,在麪包界已經自成一派,形成一個完整而獨立的體系了,可以說它是基本款,是每個烘焙者必修的一課!~它的結構很簡單,鬆軟的麪包、香甜的蜜豆餡加上化渣的酥皮,簡單卻不失層次,不愧...
“蜜紅豆富含澱粉,因此又被人們稱爲“飯豆”,它具有“生津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能,被李時珍稱爲“心之谷”。1.生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人羣。2.利...
食材明細主料高筋麪粉(300g)低筋麪粉(35g)細砂糖(60g)雞蛋(35g)鹽(4g)乾酵母(4g)奶粉(14g)水(175g)黃油(40g)輔料黃油(50克)雞蛋(50克)低粉(50克)糖粉(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)墨西哥蜜豆麪包的做法步驟1、黃油除外的材料全部倒...
食材明細主料純牛奶(適量)蜜紅豆(適量)西米(適量)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛奶蜜豆西米露的做法步驟1、紅豆用水浸泡一晚上。2、放入高壓鍋中,重新加入比紅豆高約2cm的水量,蓋蓋燒煮上汽後20分鐘,如圖,煮...
“夏季甜品,大人小孩都愛的。”食材明細主料甜牛奶(適量)西米(適量)椰汁(適量)蜜豆(適量)輔料水果(適量)奶香(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椰奶蜜豆西米露的做法步驟1、西米開水下鍋,小火邊煮邊攪拌,煮至西米剩下一點點白心關火...
“牛奶做底,又有椰奶的香味,加上抹茶的清爽,西米露凍它一凍,好爽好爽。”食材明細主料西米(適量)純冰牛奶(只要感覺輕輕蓋得住西米即可)抹茶粉(一勺不要太多不然會苦)輔料蜜豆(適量(木有就用熬好的紅豆))配料椰蓉(兩小勺)煉奶(兩小勺)甜...
食材明細主料西米(170克)蜜豆(120克)椰子汁(500毫升)調料白糖(3勺)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰子汁蜜豆西米露的做法步驟1、食材:西米、蜜豆、椰子汁、白糖。2、在碗中倒入500毫升椰子汁。3、在煮鍋中加入一些清水煮開...
“自己做了美味的酸奶,用的是網上的方子。就是做的太多了所以吃不完。突然看到冰箱裏面還有西米,然後我就非常歡快地開做了~”食材明細主料草莓酸奶(500ml)西米(100g)蜜紅豆(100g)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單...
“自制蜜豆,甜度剛好,粉糯口感,用來做餡料及甜品都不錯的!”食材明細主料紅豆(適量)冰糖(適量)輔料純淨水(適量)甜味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制蜜豆的做法步驟1、紅豆適量,洗淨浸泡約八小時(早上上班前泡的)。2、瀝乾水份...
“每一個喜愛美食熱愛的烘焙的人都知道,烘焙帶給我們的不僅僅是味覺的享受、視覺的衝擊,更是成功的喜悅和給予的幸福!當一勺勺麪粉攪拌成一塊塊麪糰,又烘焙出一個個胖乎乎香噴噴的麪包,那種感覺,只有你親自嘗試,纔會懂得其中...
“中國人,尤其是北方人,喜歡吃餃子,其實西式甜點中,也有“餃子”哦,這不,西式餃子閃亮登場咯——蜜紅豆派,一起來看看怎麼做吧,其實很簡單哦。”食材明細主料低筋麪粉(180克)黃油(100克)泡打粉(1/4匙)鹽(1/4匙)涼水(40克)蜜紅豆(適量)輔料...
“很早以前做的一款好吃的麪包~等天涼快點在做做!”食材明細主料高粉(250g)湯種(50g)白糖(30g)蛋液(30至40g)奶粉(10g)水(105至110g)酵母(3g)黃油(25g)鹽(2g)蜜豆(適量)墨西哥糊黃油(30g)糖粉(30g)蛋液(30g)低粉(35g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通...
“還是說這款麪包吧,喜歡自己折騰麪點的朋友們一定不要錯過這款麪包,太好吃了,太香了。出爐之前,一直對自己說,這回我要忍住,等涼了再吃,可是在出爐的那一刻,什麼對胃不好啊,對身體不好啊全部“灰飛煙滅”。最終沒忍住,一氣兒竟...
食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)細砂糖(42克)鹽(1/2小勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)湯種(84克)輔料清水(100克)高粉(20克)配料黃油(45克)糖粉(50克)全蛋液(40克)低粉(50克)蜜紅豆(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)墨西哥蜜豆...
食材明細主料蜜豆(20g)西米(30g)酸奶(100g)櫻桃(適量)杏仁碎(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜豆西米酸奶的做法步驟1、蜜豆可以買,也可以自己做,我是自己做的喲。紅花芸豆100g,和70g蜂蜜。味道自己喜歡就好。2、煮西米~...
“香甜的蜜豆,順滑的牛奶,加上起沙的芋頭和滑溜溜的西米,組成了這道順滑可口的甜品。這份悠閒的下午茶,讓空氣都變得格外甜蜜啊!”食材明細主料芋頭(半個)蜜豆(適量)純牛奶(一盒)西米(適量)輔料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普...
“天氣越來越熱,來上一杯冷藏過的蜜豆西米露,那吸足了牛奶香味的QQ的西米,真是好好吃!”食材明細主料西米(50克)自制蜜紅豆(兩勺)輔料草莓(6個)牛奶(一袋)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蜜豆西米露的做法步驟1、準備西米,蜜紅豆...
“這幾天一直在研究跟抹茶有關的烘焙,意外發現這款抹茶蜜豆蛋糕卷。這對於是抹茶控的我真的毫無抵抗力啊!清爽的日式抹茶配香甜的蜜豆,又軟又潤又Q的蛋糕卷配濃郁的奶油。春暖花開,出去郊遊的時候,隨手抓起一塊抹茶蜜豆蛋...
食材明細主料紅豆(150g)輔料水(適量)配料糖(50g)甜味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蜜蜜豆的做法步驟1、紅豆加水浸泡一晚2、加入適量水煮開3、再倒入一半量的冷水,再煮開(反覆3-4次,至變軟)4、用篩網瀝乾水分,入碗5、趁着餘熱放...
“在這個炎熱的夏天,在回到家,吃上一碗冰鎮的蜜豆牛奶西米露,哈哈,我的口水都砸吧砸吧地流出來啦,真的好好吃哦!!”食材明細主料西米(200克)牛奶(適量)紅豆(80克)輔料冰糖(少許)奶香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜豆牛奶西米露的做...
“孩子和我一樣,都很喜歡吃西米露,QQ的西米,再搭配甜甜的蜜紅豆,下午茶或者宵夜來一碗這樣的甜品,美滋滋的。西米不易久煮,我用的是燜的方法,省電,而且煮出來的西米QQ的。”食材明細主料西米(85g)蜜紅豆(100g)牛奶(350g)輔料砂糖(適...
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陸拾
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