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“最鮮美最簡單的吃蝦方法!”食材明細主料蝦(適量)輔料小蔥(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雪地焗蝦的做法步驟1、準備材料2、蝦沖洗乾淨3、蝦用紙巾將水吸乾4、鍋底抹乾倒入食鹽鋪滿底部,開中火預熱6-...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蝦:適量輔料鹽:適量胡椒粉:適量白葡萄:適量竹籤:適量海鹽:適量具體步驟1.蝦洗淨剪去鬚子去蝦線。2.用鹽、胡椒粉、白葡萄醃漬10分鐘。3.將醃好的蝦串在竹籤...
“靠山吃山,靠海吃海,回來就要吃海蝦🦐。大蝦的做法白灼,清蒸,紅燒,油燜……都做過了,所以今天做一個焗大蝦吃吃。”食材明細主料南美白對蝦(1000g)蔥(6顆)輔料薑絲(30g)調料鹽焗雞粉(30g)白酒(2勺)鹹鮮(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
食材明細主料地木耳(適量)輔料雪菜(適量)姜蒜(適量)韭菜(適量)紅椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜地木耳的做法步驟1、洗地木耳,這個步驟比較關鍵,有個小竅門,放燒開水的鍋裏煮一下,這樣雜質土就會自動往鍋底沉,撈出衝...
“蛋黃焗選擇的是鹹鴨蛋黃,這道菜餚做法並不複雜,只要掌握好鹹鴨蛋黃的用量和炒制過程就可以完成,鹹鴨蛋黃炒制後會膨脹,所以一般的一盤菜餚,用2個小一點的就夠了,大的一個就可以。”食材明細主料地瓜(2個)鹹鴨蛋(2個)輔料油(適...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料地瓜:一個輔料黃油:20芝士:隨意糖:少許牛奶:50ML具體步驟1.地瓜包兩三層紙巾,沾溼微波爐大火10分鐘。外皮軟就熟了。2.對切,把肉挖出來,加入黃油和糖趁熱...
“今年開始迷上了鑄鐵鍋,前不久冒着颱風過河又背了個小黃回來,本來就準備養養後就隨便用,Mandy姐姐說好歹要給它來個隆重點地開鍋儀式,這可把我難住了,怎麼才叫隆重了,想來想去,複雜的我又不會,太普通的呢又顯得不隆重,來個鹽...
“當初認識我老公就是因爲這道菜,中考考完試,我閨蜜爸爸媽媽去香港旅遊,留他一個人在家看房子,然後我就過去陪她,中午我們自己煮飯,還記得我們兩個買了一條福壽魚和豆角,結果魚肚子沒有洗乾淨蒸出來的魚汁都變灰色了,只跟給狗...
“地中海的完美情人原來是她|地中海式焗海鮮”食材明細主料明蝦(5尾)魷魚(1/2尾)紅辣椒(1根)熟馬鈴薯(1顆)洋蔥(1/2顆)麪粉(1杯)鱈魚(1/2尾)黃甜椒(1顆)輔料鹽(適量)黑胡椒(適量)橄欖油(適量)黃油(2大匙)起司絲(1杯)牛奶(1大盒)微辣(口味)烤(工藝)半小...
“鹽焗蝦是潮汕地區的經典菜餚,是以蝦爲主料,加入多種調味料製成的。蝦營養豐富,富含蛋白質、礦物質及維生素A等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人來說是極好的食物。這道菜老少皆宜,蝦肉有補腎壯陽...
“兒子說要吃帶有起司的龍蝦,我不曉得怎麼弄,從想像中開始下手了。”食材明細主料龍蝦(適量)玉米粉(適量)輔料黃油(適量)蒜片(適量)配料白酒(適量)黑胡椒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)焗龍蝦的做法步驟1、龍蝦。。。2、先...
食材明細主料地瓜(適量)輔料白砂糖(適量)黃油(適量)煉乳(適量)芝士(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士焗地瓜的做法步驟1、地瓜蒸熟。2、加適量煉乳、黃油、白砂糖搗碎。3、根據紅薯含水量不同,加適量旺仔牛奶至順滑軟...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料地瓜1個:250輔料百香草:適量水澱粉:少許牛奶:200咖喱粉:20油:5鹽:1具體步驟1.地瓜洗淨,放入鍋中加水,煮至可以令筷子插入爲止。2.待地瓜稍涼後,剝去外皮,切成中...
“酒店裏鹽焗蝦是很受青睞的一道菜,但是製作方法也是很簡單的,試試家庭版的鹽焗蝦吧~”食材明細主料蝦(適量)輔料蔥(適量)牙籤(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽焗蝦的做法步驟1、把蝦洗淨2、加少...
“燜焗蝦,是偶家鄉的傳統做法,極其簡單,不需一滴油,透過半燜半焗的方式燜煮到幹水份。皮脆肉韌香,食用時連同蝦皮一起食用,口感香脆,又可以補充鈣質。(選購蝦最好選個頭較小的海蝦)”食材明細主料鹽(1匙)醬油(2匙)小基圍蝦(500克)輔...
“以前都是用鹽焗粉來做鹽焗雞的,沒想到用來做蝦味道是這麼好的,蝦乾香爽口,風味濃郁,是很棒的下酒菜,而且簡單快捷。”食材明細主料鮮蝦(250克)輔料鹽焗雞粉(20克)配料鹽(1克)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹽焗蝦的做法步驟...
食材明細主料紅薯(4個)山藥(半根)輔料雞蛋(1個)純牛奶(100ml)黃油(20g)調料白糖(適量)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焗山藥地瓜的做法步驟1、山藥與地瓜洗淨備用。2、打皮後切成塊備用。3、放入蒸鍋大火蒸十五分鐘。4、倒入碗...
“前幾天,LG回家,家裏嫂子送了雞和鴨子。早上惦記着還有一隻走地雞在樓上耍,打算捉下來做鹽焗雞了。聽LG說有一晚在樓上找它找了一圈,最後居然發現它飛到小樹上躲起來了,哈哈。。。。。。。 經過我的一翻耕耘和苦鬥,幾道家...
食材明細主料地瓜(兩個)輔料糖(150g)甜味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雪花地瓜的做法步驟1、先把地瓜皮去掉,切成條形狀2、熱油鍋,等油熱了,下地瓜,炸成金黃色,撈出。3、在熱鍋裏下糖,攪拌到融化下炸好的地瓜,攪拌均勻,一直攪拌...
“阿根廷紅蝦屬於南美海域冷水蝦,味道鮮美、肉質細嫩、營養豐富。具有相當高的食療養生價值,對於增強人體免疫力有其他海產品難以比擬的功效。鹽焗能夠充分儲存其蛋白質含量和鮮度。”食材明細主料阿根廷紅蝦(3只)輔料精...
食材明細主料鮮蝦(400g)姜(5g)蔥(10g)洋蔥(10g)蒜(5g)輔料鹽(3g)雞粉(3g)糖(1g)蠔油(3g)生抽(2g)香油(1g)黃油(5g)胡椒粉(1g)生粉(3g)老抽(2g)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香焗蝦的做法步驟1、材料2、1、先把蝦頭部的尖刺蝦眼和須、蝦腳、蝦尾...
食材明細主料大蝦(400g)輔料蒜末(適量)薑末(適量)蔥花(適量)泡椒(適量)調料鹽(適量)花椒粉(1匙)胡椒粉(1匙)五香粉(1匙)料酒(半勺)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(少許)鹹香(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹽焗蝦的做法步驟1、蝦清洗乾淨,用鹽、花椒粉、...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料地瓜:適量牛奶:適量雞蛋:適量芝士:適量輔料具體步驟1.地瓜上鍋蒸熟,或者微波爐打熟,隨便你啦。我用的是我媽蒸的,剩下了兩塊沒人吃的2.熟地瓜去皮放入碗...
“這道菜(也算是甜點)在感恩節和聖誕節期間很流行。英文名叫“SweetPotatoCasserole”,直譯是:“紅薯砂鍋”。我自己給它起名叫“雪地紅薯泥”更突出它的節期,在冷冷的冬天暖暖的吃。”食材明細主料紅薯(2塊)輔料棉花糖(1袋)原...
食材明細主料地瓜(1個)雪菜(75克)輔料雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜炒地瓜的做法步驟1、食材:地瓜2、雪菜(已清洗)3、將地瓜去皮清洗一下、撈出。4、放在案板上切成片,待用。5、將雪菜放在案板上切段。6、燒...
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