咖喱焗地瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 地瓜洗淨，放入鍋中加水，煮至可以令筷子插入爲止。

2. 待地瓜稍涼後，剝去外皮，切成中等大小的塊，備用。

3. 鍋裏放入油，把咖喱粉倒入，炒香後，倒入牛奶，不斷攪拌，讓咖喱粉充分融解到牛奶中去，再倒入水澱粉勾個薄芡，最後加少許鹽調味。

4. 取一個可放入烤箱的耐熱容器，我用的是樂扣樂扣的格拉斯系列中的透明烤碗，剛好夠2人份。將切好的地瓜塊放入容器內，再倒入調製好的咖喱汁，上面撒上百香草，放入預熱200度的烤箱中烤制10分鐘。