香焗蝦的做法 - 香焗蝦怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香焗蝦的做法步驟

• 1、材料

• 2、1、先把蝦頭部的尖刺蝦眼和須、蝦腳、蝦尾剪去，再在蝦的背部劃上一刀《烹飪時易熟，入味均勻》

• 3、2、把姜、蔥、洋蔥、蒜切粒備用。

• 4、3、熱鍋下油炸蝦。

• 5、4、炸至表面呈金紅色撈起控油。

• 6、5、另起一鍋煮開黃油炒香料頭

• 7、6、把炸好的蝦倒入鍋中翻炒均勻再加入調味料炒勻勾個薄芡撒上蔥花淋上香麻油就可以出鍋啦！

• 8、大功告成~~

小竅門

1、炸蝦時蝦會不時令油花四處飛濺，這時我們最好是可以在炸時蓋上鍋蓋，安全烹飪！