焗蝦的做法 - 焗蝦怎麼做

“當初認識我老公就是因爲這道菜，中考考完試，我閨蜜爸爸媽媽去香港旅遊，留他一個人在家看房子，然後我就過去陪她，中午我們自己煮飯，還記得我們兩個買了一條福壽魚和豆角，結果魚肚子沒有洗乾淨蒸出來的魚汁都變灰色了，只跟給狗狗吃了，我閨蜜就叫他她男朋友打包過來吃，當時他男朋友剛好跟他兄弟在一起，而且他兄弟做菜還不錯，結果他們就買了蝦和螃蟹過來，這就是我們第一次見面，雖然第一次見面並沒有覺得他有多吸引，但是做的菜確實真的可口，後來連續幾天他們都過來煮飯給我們吃，一直到現在，我們認識十三年了，這次看到這個情訂今生美食活動，我就跟老公說，他馬上去買了蝦和螃蟹，說是讓我回憶一下當年的味道，其實結婚五年了，我還是很少下廚的，多數都是在公司吃，在家吃飯多數是老公煮，偶而老公心理不平衡也會說人家都是老婆做飯的，爲什麼你都不做給我吃呢，我就說：當初看上你就是因爲你會做菜啊~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

焗蝦的做法步驟

• 1、蝦腳和須剪乾淨洗好，鍋內放油炒幹。

• 2、水份炒幹一點焗出來的蝦會比較香。

• 3、炒幹後先裝起來

• 4、蔥段，薑片，蒜頭放進電飯鍋。

• 5、倒入花生油

• 6、倒入老抽，這個是不鹹的，爲了上色，不喜歡色太深的可以少放一點，再倒入生抽，生抽要多放一點，爲了讓蝦更入味。

• 7、倒一點鹽

• 8、倒一點糖

• 9、加一點酒，胡椒粉

• 10、拌勻

• 11、放進電飯鍋內，上氣後焗十五分鐘就可以了。因爲裏面有油和醬油，所以是不會自動跳閘的。

• 12、可以出鍋啦！香噴噴的。