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“非常簡單的媽媽菜。小時候的味道。這道菜幾乎每家每戶都會做。看看我的做法吧。有一點農家菜的味道哦。”食材明細主料豬裏脊肉(一塊)青椒(一個)輔料大蒜(2瓣)薑絲(少許)調料鹽(少許)醬油(半匙)豆瓣醬(少許)菜籽油(一勺)澱粉(少許)鹹...
“天氣越來越熱,吃的越來越簡單,實在是沒胃口啊,所以簡單的炒個肉絲什麼的,再燒點湯一起湊活得了。”食材明細主料肉絲(適量)輔料胡蘿蔔(半根)青椒(一個)木耳(適量)配料醬油(適量)花生油(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)花椒(適量)蒜瓣(一個)薑絲...
“快手菜、顛兩勺就好了滴菜😄。”食材明細主料牛肉(適量)土豆(1顆)輔料胡蘿蔔(適量)芹菜(適量)油(適量)姜(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小炒土豆絲牛肉的做法步驟1、需要的菜洗淨備用。2、...
“小蔥是自己種特香,配上軟嫩的牛肉絲非常可口的。”食材明細主料牛肉(150克)小蔥(1把)輔料薑絲(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)油(少許)生粉(少許)糖(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小蔥炒牛肉絲的做法步驟1、蔥去頭洗淨。2、切段...
“每到老公值班的時候,我和女兒吃的就很簡單,也不想搞得家裏全是油煙,到最後還剩一下一盤又一盤的菜,畢竟“大胃王”不在家,我們娘倆吃的還是有限的。翻翻冰箱,還有幾樣素菜和一塊肉,就“拉郎配”式的隨便炒了一盤菜,也不知叫...
食材明細主料五花肉(200g)土豆(1個)尖椒(1個)輔料麪粉(半碗)生抽(1茶匙)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆絲炒小酥肉的做法步驟1、此菜需注意的是:土豆、尖椒絲須炒至清脆,肉酥香。2、土豆切絲泡水洗去澱粉。3、尖椒...
“今天這個小炒肉好香哦!主要是加了料酒,香噴噴的美味極了!”食材明細主料鮮肉(500g)土豆(1個)輔料幹辣子(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆絲小炒肉的做法步驟1、...
“千張一般是由煮熟的豆漿澆在布上,再一層一層澆上來,然後用重物壓制(有方言名曰“炸”)脫去部分水分,最後剝去澆百葉所用的布。我們江蘇稱百葉或千張。”食材明細主料千張(1張)中辣椒(1個)鹽(3克)生抽(半湯匙)輔料蝦粉(少許)蒜(2瓣)澱...
“南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,爲農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有着不可忽視的食療作用”食材明細主料小南瓜(適量)輔料肉...
“魔芋是一道價廉物美的美味食品。他可以排毒減肥清除多餘的脂肪,今天用它來做一道小炒肉是非常的美味哦。大家記得一定要先炒魔芋,在炒肉絲,味道特別棒。”食材明細主料豬裏脊肉(一塊)魔芋(一塊)大蒜(一個)姜(二片)二荊條(一根)輔...
“由於老媽身體原因,要求儘量素食,肉類攝入量被極大限制,所以想到多做一些素齋伺候了。基本網上素肉絲的做法都是魚香或者京醬,這兩種都不太受家人喜歡(雖然是重慶人……)。無奈之下嘗試一點新的做法,素肉絲由於是大豆製品,豆...
“自從我們跟隨爸媽從南方的城市廈門回到了江蘇老家,媽媽就象一位退休了的農民一樣,在家的屋前屋後種上了蔬菜。其中種的最多的就是青椒。媽媽可以用青椒做出好幾種菜餚,媽媽常說,青椒就是單獨炒也成菜。如果有了客人來,加...
食材明細主料萵筍(一個)精瘦肉(100克)輔料紅椒(半個)配料食用油(適量)食鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)香蔥(3根)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)萵筍肉絲小炒的做法步驟1、準備做萵筍炒肉絲所需的食材2、精廋肉切細絲3、肉絲加澱粉...
“金秋季節,是小白菜上市的時節,用它炒菜、做湯俱佳,今天,就用它來製作一道快手菜。”食材明細主料小白菜(500克)豬裏脊肉(200克)輔料生抽(1勺)料酒(2勺)澱粉(2勺)鹽(1小勺)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)小白菜炒肉絲的做...
“一道簡單快捷的小炒菜。所需的時間是十分鐘左右。除了傳統的調料以外,裏面加五香粉,菜的香味更加的濃郁。”食材明細主料牛裏脊肉(一塊)紅椒(半個)洋蔥(半個)蔥(少許)香菜(一把)雞蛋(一個)姜(適量)蒜(適量)輔料豆瓣醬(半匙)澱粉(半匙)醬油...
“海帶的養生價值自古就有記載。《本草綱目》記載:“海帶性味鹹寒,具有軟緊散結、消痰平喘、能行利水、被祛脂降壓等功效,可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。”雖然傳統海帶含碘、鈣,是人民喜愛的食...
食材明細主料豬肉(30克)豆芽(150克)黃瓜(1根)胡蘿蔔(0.5根)蔥(5克)姜(3克)蒜(5克)輔料油(1勺)鹽(1匙)味精(0.2匙)醋(0.5勺)糖(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬小炒肉絲的做法步驟1、準備原材料黃瓜、胡蘿蔔、豬肉、豆芽買回來洗淨鍋...
食材明細主料豇豆(400克)瘦肉絲(少許)輔料色拉油(20克)蔥末(3克)薑末(3克)澱粉(少許)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒豇豆的做法步驟1、將豇豆去筋後清洗乾淨,切成段,裝入盤中待用。2、將蔥姜切成末...
“洋蔥炒裏脊絲,撒上熟芝麻,非常好吃的小炒,做法簡單,吃起來很回味。很適合小孩子吃。”食材明細主料豬裏脊(400g)輔料黑胡椒粉(適量)洋蔥(1個)鹽(1小勺)料酒(1湯勺)蠔油(半湯勺)胡椒粒(適量)芝麻(適量)澱粉(1湯勺)生抽(1湯勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)...
食材明細主料南瓜(兩個)肉絲(200克)輔料幹辣椒(2根)大蒜(幾片)調料玉米油(8毫升)鹽(2克)白糖(2克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉絲炒小南瓜的做法步驟1、成品圖來一張。2、準備一些材料備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,入幹...
“小筍是那種自家種的竹子長的筍,很細的,比較粗的直徑也就在3-4公分左右,我們叫它田園筍。那種筍比大毛竹筍味道更鮮美。我用的就是我自己種的筍,春天長的太多了,吃不掉,然後就焯過水以後放速凍箱裏的,要是用新鮮的更美味。...
“青椒肉絲是最家常的一道菜了,但是每家的做法都會有各自的特點~呵呵~在我們家,好像比較喜歡吃青椒多過吃肉,所以每次都是青椒比較多感覺肉是配料了~~青椒富含維生素C,有利於增強人體免疫功能,所以多吃也是有好處的哈~”食...
“很多粉絲微博上問我,怎麼樣燒出既美味又嫩的農家燒牛肉,其實很簡單。今天我就自己隨手燒了一道。儘管配料用得少,味道好,並且衛生,同事吃了大加讚許,牛肉又好吃,蘿蔔絲更可口。”食材明細主料桃花江清真黃牛肉(200克)白蘿蔔(3...
“家常小炒”食材明細主料土豆(一個)豬瘦肉(適量)胡蘿蔔(半個)輔料杭椒(2個)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆絲小炒肉的做法步驟1、準備好食材2、熱鍋倒油3、油燒熱倒入肉絲,翻炒幾下4、倒入少許蠔油和料酒,翻炒幾下5、加...
食材明細主料胡蘿蔔(2個)豬肉(200g)輔料大蔥(少許)薑絲(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔肉絲小炒的做法步驟1、將胡蘿蔔,豬肉切絲~大蔥切段,薑片切絲備用2、熱鍋涼油下肉絲同蔥姜下鍋煸炒至變色3、將胡蘿蔔絲倒入鍋...
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