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“簡單美味的快手菜。”食材明細主料大白菜（300g）輔料油滋啦（適量）調料花椒（少許）鹽（2g）味精（1g）生抽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油滋啦炒白菜的做法步驟1、將白菜葉、梗分別切好備用。2、炒鍋放油燒熱，放少許花椒炸香...
食材明細主料白菜花（500克）豬肥肉（200克）輔料鹽（適量）味精（適量）香草（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油渣炒白菜花的做法步驟1、這是白菜花，冬天纔有喲！摘洗乾淨備用2、豬肥肉切薄片，放入鍋中中火逼出油脂3、看見油渣變成黃色了，就...
“大家都知道各地對很多菜的叫法不一樣，大家就別糾結於這個了。這個菜在我們川內一般叫白油菜，白菜薹（不是白菜的意思）。很簡單的一道菜，適合剛下廚的同學學習。”食材明細主料白油菜（300克）輔料大蒜（適量）老薑（適量）花椒（適量）菜...
食材明細主料白油菜尖（400g）輔料植物油（適量）姜粒（適量）乾花椒（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒白油菜尖的做法步驟1、主料；白油菜尖淨控幹水分備用2、調料；植物油、姜粒、乾花椒、乾紅辣椒節（先用開水浸泡...
食材明細主料白菜（適量）輔料豬油渣（適量）調料玉米油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）辣椒（適量）花椒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣炒白菜的做法步驟1、白菜洗淨切好。2、蔥、姜、花椒、辣椒準備好。3...
食材明細主料白菜（200克）小油方（3只）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白菜炒小油方的做法步驟1、所有食材。2、白菜洗淨切斷，小油方洗淨切條。3、起油鍋加熱，放入小油方炒。4、放入白菜煸炒炒透。...
“鮮嫩美味，充滿了雞肉的香味。”食材明細主料雞蛋（2個）白菜（300g）輔料蔥花（1勺）調料鹽（適量）雞油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞油炒白菜的做法步驟1、雞油熱以後，放入雞蛋翻炒均勻。2、放入白菜莖翻炒變色。3、再放入...
食材明細主料白菜（一棵）輔料肥豬肉（一塊）蒜末（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油渣炒白菜的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、白菜手撕成大塊泡洗乾淨。3、肥豬肉切片，切點蒜末。4、熱鍋放肥豬肉下去中小火...
食材明細主料白油菜（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）微辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒白油菜的做法步驟1、白油菜除去老葉子，洗淨2、鍋裏放油，讓油7成熟3、加入幹辣椒和花椒爆香4、注意，不要太久，防止辣椒和花椒變黑，會發...
“油堆系列之一（與圓白菜的搭配）18年12月7日天氣：颳風下雨，冬天徹底來了”食材明細主料圓白菜（適量）油堆（適量）大蒜（適量）紅椒（半個）輔料玉米油（適量）鹽（少許）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油堆炒圓白菜的做法步驟1、成品...
食材明細主料白菜薹（適量）輔料豬油（適量）鹽（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油炒白菜薹的做法步驟1、將白菜薹洗淨，控幹水，用手掐成段。2、熱鍋放入豬油，3、油熱後放入白菜薹，大火翻炒。4、用大火翻炒白菜薹全變色後，放...
食材明細主料油豆腐（150克）白菜（半棵）輔料香菇（8朵）生抽（2勺）鹽（2克）雞精（1克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油豆腐炒白菜的做法步驟1、香菇提前20分鐘在溫水中泡發。2、白菜洗淨後切片。3、泡發的香菇擠幹水份，切成小塊。4、...
食材明細主料白菜（適量）輔料蠔油（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油炒白菜的做法步驟1、白菜洗淨切成小塊（白菜莖和葉子分開放）。2、葉子切成小塊備用。3、熱鍋入油，放入白菜莖大火翻...
食材明細主料白蝦（4個）油菜（3棵）輔料食用油（1匙）調料花椒（小許）食鹽（半克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油菜炒白蝦的做法步驟1、油菜洗淨，把葉子揪下來。2、白蝦處理乾淨。3、熱鍋冷油。4、油熱放花椒。5、放白蝦翻炒。6、...
“家常小炒。”食材明細主料小白菜（300g）輔料羊油滋啦（少許）調料鹽（適量）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊油滋啦炒小白菜的做法步驟1、羊油滋啦適量。2、小白菜洗淨改刀。3、炒鍋放油燒，放入油滋啦略加翻炒。4、...
食材明細主料白菜（適量）輔料豬油（適量）調料姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油炒白菜的做法步驟1、白菜洗淨。2、切好，菜葉子和白菜幫子分開。3、姜、蒜、幹辣椒準備好。4、...
“簡單家常小炒，味道也不錯哦！”食材明細主料大白菜（適量）油渣（一勺（含豬油））蔥（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）熱水（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油渣炒大白菜的做法步驟1、備好食材：大白菜適量洗淨備用，切成小塊。2、莖和葉子...
食材明細主料油白菜（6棵）輔料水（適量）調料祘（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒油白菜的做法步驟1、小白菜洗淨備用。2、邦子和葉子分別切開。3、開水裏加入鹽和油放入小白菜。4、撈出備用。5、鍋裏倒油少許放入祘...
食材明細主料白菜（半顆）肥肉（適量）胡蘿蔔（半根）輔料蒜（適量）調料醬油（適量）蠔油（適量）豆瓣醬（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬油炒大白菜的做法步驟1、白菜洗淨切好塊。2、胡蘿蔔切片。3、肥肉切小塊。4、鍋裏熱油，加...
食材明細主料豬板油（六斤）輔料鹽（適量）糟香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）熬豬油的做法步驟1、豬板油洗乾淨。2、洗乾淨後。3、切好。4、切好後全部直接放到鍋裏大火炸。5、炸炸炸。6、繼續大火炸。鏟子要不停翻避免粘鍋。...
“一款簡單的快手菜。”食材明細主料油菜（4顆）白菜葉（2片）輔料油滋啦（適量）調料鹽（適量）蒜蓉（少許）生抽（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油滋啦炒油菜的做法步驟1、炒鍋放油燒熱，放入油滋啦、蒜蓉翻炒片刻。2、放入...
食材明細主料奶白菜（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茶油炒奶白菜的做法步驟1、奶白菜洗淨備用。2、小蔥和大蒜洗淨備用。3、奶白菜切段備用。4、馬克西姆不粘鍋預熱...
食材明細主料黃心白菜（適量）輔料青紅辣椒（適量）調料蒜末（適量）豬油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油爆炒白菜的做法步驟1、白菜洗淨切好。2、辣椒、蒜末切好。3、鍋內放豬油。4、燒熱，倒入辣椒、蒜末炒香。5...
食材明細主料大白菜（適量）油堆（適量）大蒜（幾粒）輔料鹽（2克）玉米油（3毫升）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油堆炒大白菜的做法步驟1、油鍋燒熱，倒入玉米油，大火煸炒油堆，大蒜。2、加入大白菜，大火煸炒二分鐘。3、加入少許鹽，大火煸...
食材明細主料奶油白菜（600g）輔料蒜（4瓣）油（1.5大匙）調料鹽（1/2茶匙）鰹魚粉（1茶匙）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒奶油白菜的做法步驟1、奶油白菜清洗乾淨。2、蒜剁末。3、熱油鍋，把蒜爆香。4、放白菜炒。5、炒至稍變軟，放...
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