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“簡單好吃,咱家大寶小寶都愛吃。”食材明細主料麪條(適量)肉絲(適量)輔料西紅柿(適量)菠菜(適量)蔥(適量)豆芽(適量)調料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)蔥香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲熗面的做法步驟1、西紅柿燙下,易去皮。2、熱...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘肉絲熗鍋面是我最喜歡吃的一款麪食,吃起來味道不錯,媽媽在我每次回家的時候,都會親自動手爲我做這樣的一款面,但是因爲麪食的做法比較獨特,所以每次我自己...
“快手菜餐桌上出鏡率最高的一道菜,土豆絲這樣比炒的好吃,脆生生的有吃頭”食材明細主料土豆(2個)圓蔥(一點)輔料蔥花(適量)香菜(適量)辣椒油(一些)糖(一些)醋(一點)油(適量)鹽(一點)蠔油(一點)生抽(一些)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家...
“這是一道非常好吃,口感酸爽開胃的一道菜。”食材明細主料甘藍(適量)胡蘿蔔(適量)豆腐皮(一張)輔料幹辣椒(1個)生抽(適量)米醋(適量)鹽(適量)蒜(2粒)姜(少許)花生油(適量)酸鹹(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌三絲的做法步驟1、把胡蘿蔔....
“同事自己種的絲瓜,送來一個,好大的個,還真是第一次看到這種絲瓜,記憶中的絲瓜都是長長的細細的,這種絲瓜沒吃過哦,同事說熗拌就好了。OK!就熗拌!原來熗拌還真的好吃,絲瓜絲看上去有點軟,實際上很爽口,有股清香的味道,顏色也漂亮...
食材明細主料白蘿蔔(一個)紅蘿蔔(一個)輔料小米辣(四個)蒜(兩瓣)花椒(適量)生抽(兩茶匙)香醋(兩茶匙)糖(少許)鹽(三分之一茶匙)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌雙絲的做法步驟1、兩種蘿蔔去皮備用2、切成絲備用3、加入三分之一茶...
“這道菜看似簡單,其實用心做和搶時間做的味道天壤之別,用心是指從扁豆的選材、拔筋以及切絲中見烹者對食材的尊重....”食材明細主料扁豆(500g)五花肉(適量)輔料乾紅椒(4顆)番茄(半顆)蒜瓣(適量)蔥段(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(1...
“在川菜中的小炒時蔬和瓜類菜時,我們都習慣用些乾紅椒和花椒,也是川菜中必不可少的佐料,幾乎每家都必備着,其次,炒點再用些大蒜、薑片來熗香鍋,這樣炒出來感覺有些微辣而且很香!這道菜主要是突出蘭瓜絲的清香回甜且帶微辣的...
“我老家把這種熗鍋面叫做混湯麪,因爲煮好的麪條湯汁混濁而得名。也是因爲湯水混濁,看起來不美,這種面基本都是自家食用,如果是招待客人,都是吃過水麪。但也因爲這個湯麪是煮麪的原汁,營養相對不流失,自家老人吃更合適。”食...
“快手家常菜,”食材明細主料千張(一張)幹辣椒(適量)鹽(適量)醬油(適量)輔料油(適量)花椒粉(適量)紅醋(適量)香菜(適量)其他(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熗乾絲的做法步驟1、千張疊起來,2、切成細條,3、放一比較好拌的容器裏,4、倒入適量...
“熗土豆絲,再平常不過的一道家常菜,時間緊張的時候,來一碗快手小炒正合適呢”食材明細主料土豆(適量)小米椒(適量)蒜苗(適量)花椒(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)醋(適量)微辣(口味)熗(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)熗土豆絲的做法步驟1...
“恰逢萵筍上市之時,多吃應季蔬菜及水果。不僅符合自然規律而且有益身體健康。”食材明細主料萵筍(1根)輔料蒜(適量)辣椒(適量)配料花椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熗筍絲的做法步驟1、萵筍去皮2、切絲3、加...
食材明細主料耳絲(適量)輔料黃瓜(適量)大蔥(適量)辣椒(適量)配料油(適量)花椒(適量)麻油(適量)生抽(適量)醋(適量)微辣(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌耳絲的做法步驟1、黃瓜洗淨切絲2、超市買回的耳絲,有大的就改一下刀3、幹辣椒4、大...
“熗炒包菜絲微辣鮮鹹,清爽可口,非常好吃。熗炒是川菜的常用烹調手法,所謂“熗炒”,就是先用熱油將花椒、幹辣椒的味道熗出來,待蔬菜入油後再將這股麻辣鮮香施與它。要做出好吃的熗炒菜,必須牢記六字要訣:鍋熱、油多、火猛。...
食材明細主料絲瓜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)麻辣調汁(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熗絲瓜的做法步驟1、絲瓜一條,2、去皮3、切段,4、抹上鹽入味,5、刷上油放在烤盤上,6、放進烤箱以230度的火力烤20分鐘,7、烤熟透,8、趁...
“最近鄉下親戚拿了不少菜過來,其中就有苦瓜,苦瓜這東西我是一直不碰的,但是家裏邊老媽很喜歡,老媽最近特別想吃青椒肉絲,於是正好都是老媽喜歡的,就給老媽做了這個苦瓜熗肉絲,很簡單易上手,快手菜。”食材明細主料肉絲(適量)苦...
“這款熗鍋面是球球的保留項目,很好吃不說而且很容易做,即便是剛學會做飯的人也不會失手的,最最關鍵的是很方便快捷。有時候半夜餓的時候可以做來當宵夜。這款面裏有雞蛋、有菌類、有蔬菜營養比較全面,有湯又有面吃起來很...
“今天做了道簡單快手,清脆爽口的涼拌藕絲。雖然現在正值寒冬臘月,偶爾吃點涼菜也是有好處的。溫性食物往往熱量高,吃後不僅容易導致營養堆積,還會導致肺火旺盛,使體內出現“燥氣”,甚至會引發上呼吸道或胃腸疾患。如果配上...
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方!青蘿蔔絲熗鍋面是平常百姓家幾方便又快捷的冬季早餐佳品。青蘿蔔具有治療病毒感冒、傷風感冒、胃腸感冒、食物中毒之功效。現代醫學證明,青蘿蔔有較好的抗病毒作用,正常人體細胞中有一種...
食材明細主料藕(2節)輔料幹辣椒(6個)配料姜(2片)花椒(10顆)鹽(半小勺)雞精(半小勺)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗炒藕絲的做法步驟1、藕切絲,泡清水中去澱粉。2、藕洗去澱粉,瀝乾水分備用。3、姜切絲,辣椒用剪刀剪成絲。4、熱...
“這是一道非常適合夏天食用的拌菜,清涼翠爽又簡單快手,調味料都放的很少,就是爲了保持食材本身的清香和營養。”食材明細主料青筍(一根)幹辣椒(三個)麻椒(二十粒左右)黑芝麻(一小把)輔料糖(一匙)醋(一匙)鹽(一小勺)酸甜(口味)熗(工藝)廿分...
“土豆怎麼吃都喜歡吃,熗拌土豆絲適合夏天食用,酸酸辣辣開胃的極佳佐粥小菜。”食材明細主料土豆(適量)胡蘿蔔(適量)尖椒(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)乾紅辣椒(適量)花椒(適量)蒜(適量)白醋(適量)白糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
食材明細主料薄豆皮(適量)熟牛肉(適量)蔥香菜(適量)紅辣椒(適量)輔料糖(適量)油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)醋(適量)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉絲熗拌豆腐皮的做法步驟1、蔥香菜都切細絲熟牛肉切長條備用。2、薄豆腐皮...
“油熗雙絲,一款爽口小菜,低脂又健康,美味又快捷!”食材明細主料西葫蘆(適量)紅蘿蔔(適量)蔥(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油熗雙絲的做法步驟1、所需食材準備就緒2...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘有北方的小夥伴嗎?沒有也沒關係,非北方的小夥伴也可以來看看,學習學習,今天要介紹一道北方美食,那就是肉絲熗鍋面。這可是個地地道道的北方湯麪,因爲做法特...
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