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“蔥油雞屬於粵菜系，是廣東省的傳統名菜之一。正因爲它製作方便簡單，口感潤滑細膩，味道清鮮醇厚，蔥香四溢而受到各地方歡迎。我也經常做這道粵系名菜給年味餐桌增添色彩和味道。”食材明細主料大雞腿（2只）香蔥（1把）花生油（2大...
食材明細主料雞腿（800克）輔料洋蔥（半個）小香蔥（200克）姜（適量）料酒（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）進階（難度）蔥油雞腿的做法步驟1、準備好雞腿，清洗乾淨。2、涼水上鍋，加入薑片和...
食材明細主料雞腿（1只）輔料香蔥（少許）蒜（1瓣）姜（1片）配料醬油（適量）香醋（適量）雞精（適量）香油（適量（或辣椒油，芝麻油））白糖（適量）料酒（適量）醬香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油浸雞腿的做法步驟1、準備好材料2、切好蔥段，薑絲，蒜末。3、乾淨的...
“3個雞腿，不知道怎麼用，索性就蒸了吧。打個料汁兒澆在雞腿上，看起來也是鮮嫩多汁的樣子。”食材明細主料雞腿（3個）花椒（1小把）薑片（3片）鹽（少許）小蔥（1根）大蒜（3瓣）生抽（1大勺）蠔油（1小勺）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔥油蒸...
“油餅，酥酥的，香香的”食材明細主料麪粉（適量）牛奶（適量）蜂蜜（適量）糖（適量）火腿腸（1根）蔥（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）黑胡椒粉（少許）酵母（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）火腿蔥油餅的做法步驟1、麪粉加牛奶，蜂蜜，糖，酵母，活成三光...
“風味雞腿製作簡單，很適合夏天食用。熬製的雞湯也可以另作他用，一舉兩得。辣椒油的製作方法_”食材明細主料大雞腿（兩個）辣椒油（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）花椒（適量）八角（適量）小茴香（適量）白芷（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡...
“用雞腿肉爆炒是最香的啦，它不像雞的其它部位炒了會柴柴滴，加上蒜、蔥翻炒，肉質細嫩，蔥香可口，口感十足呢！”食材明細主料雞腿（2個）雞翅（2個）輔料鹽（適量）蒜頭（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）五香粉（適量）蔥香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時...
“地衣煎雞蛋好吃，小的想換個吃法，我說做蔥油的吧，還給提要求加點火腿，於是就有了這個，好吃，爽口！”食材明細主料地衣（適量）玉米火腿腸（一根）輔料蒜末（適量）蔥花（適量）玫瑰米醋（適量）鹽（適量）料酒（適量）菜籽油（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時...
食材明細主料紫洋蔥（1個）雞腿（4個）輔料泡椒（適量）姜（適量）配料黑椒粉（適量）老抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥炒雞腿的做法步驟1、準備好紫洋蔥，雞腿。2、雞腿用黑椒粉，老抽，姜醃製片刻。3、泡椒切成段4...
食材明細主料雞腿（4只）蔥段（1/2斤）輔料沙拉油（3大匙）香油（3大匙）米酒（1大匙）醬油（2大匙）蠔油（2大匙）冰糖（2大匙）水（1杯）蕃茄醬（3大匙）蔥香（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥烤雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨後，先以中溫的油炸過。2、將蔥段放入煎...
食材明細主料雞腿（4個）大蔥（1根）輔料鹽（適量）醬油（適量）生薑（適量）料酒（適量）蔥香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥燒雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨，撕掉肥油，表面劃2刀，冷水入鍋，加薑片，料酒焯水，開鍋後煮10分鐘。2、將雞腿撈出，瀝乾水分。3...
“年夜飯餐桌上來一道做法簡單，卻色香味俱全的蔥油雞吧。雞肉嫩滑，蔥香濃郁，光看着就讓人流口水呢。”食材明細主料雞腿（4個）香蔥（2棵）生薑（4片）小米椒（1/2個）輔料醬油（適量）蔥香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油雞的做法步驟1、...
食材明細主料雞腿（適量）洋蔥（適量）青紅椒（適量）蒜苗（適量）輔料油（適量）蒜（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥雞腿的做法步驟1、原料圖。2、蒜苗切斜段，其實所有原料切塊，蒜切末。3、冷水下鍋，將雞腿略煮一下...
“香蔥雞腿是個充滿濃濃蔥味的菜，我最喜歡的是洋蔥特有的甜，與雞肉的甜非常和諧呀，反正吃起來就是鮮。洋蔥是個補鈣小能手，有助於增加骨密度防止骨質疏鬆，同時也可以防癌抗癌，延緩衰老，雞肉也是個有營養，滋補養身作用的好食材...
“今天跟大家分享一道非常好吃的早點，火腿腸蔥油餅；也是蔥油餅的花樣做法，搭配米粥一起比包子還好吃，營養又美味；蔥油餅可以自己做，也可以跟我一樣買現成的回來放冰箱冷凍起來；晚起的時候，拿出來煎一煎，幾分鐘就煎好了，再放上雞...
“這期來到了我們雞年特別版食譜“如何做好七肯”的第三期，就針對廚房小白們推出一道又簡單又美味，關鍵是看上去又大氣的一道菜：響油香蔥雞腿。之所以叫“響油”，就是熱油澆在蔥絲時發出的讓人食指大動的響聲！（請看以下視頻...
“傳統的早晨吃膩了，就自創喜歡的口味搭配一起，漢堡要烤麪包時間長，早晨來不及做，油蔥餅快速好吃，但是吃的多，想變着花樣吃，那就用油蔥餅、火腿、沙拉醬，就能做出美味的早晨，取名爲，油蔥火腿夾餅。”食材明細主料麪粉（100克）切片...
食材明細主料雞腿（1只）輔料鹽（適量）香蔥（適量）生抽（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香雞腿的做法步驟1、香蔥適量洗淨，新鮮雞腿一隻洗淨瀝乾2、少許姜與蒜切末，要切得細細的3、鍋內放多點油，待油溫...
“一款很簡單的早餐餅，成品金黃酥脆，蔥香和火腿的香味撲鼻而來，稍做搭配做早餐是極好的。”食材明細主料中筋麪粉（適量）小蔥（適量）火腿腸（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）植物油（適量）蔥香（口味）烙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香蔥火腿油餅的...
“做凍留下的雞腿，做雞腿的步驟就省略了。”食材明細主料雞腿（2只）洋蔥（1個）蠔油（10克）輔料香菜（小許）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油洋蔥拌雞腿肉的做法步驟1、雞腿撕成條。2、洋蔥洗淨。3、切絲。4、香菜梗切段。5、...
““蔥燒雞腿”沒有使用複雜的調料，就是幾塊蔥段加了一點蠔油和鹽，燒製而成的雞腿。調料雖然簡單，味道非常誘人。並且一次可以多做幾個，用微波爐加熱後味道一樣。”食材明細主料雞腿（1個）輔料油（少許）鹽（適量）蠔油（適量）蔥（適量）鹹...
“洋蔥爆雞腿，一道簡單味美的佳餚。”食材明細主料雞腿（適量）輔料青椒（適量）洋蔥（適量）幹辣椒（適量）紅99火鍋調料（適量）蒜（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋蔥爆雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨切成三段備用。2...
食材明細主料魷魚腿（100克）蔥葉（1小把）花生油（1湯匙）蒸魚豉油（8克）輔料胡蘿蔔（50克）蔥香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香豉油魷魚腿的做法步驟1、新鮮魷魚。2、處理乾淨，魚腿切開。3、冷水下鍋焯水。4、放胡蘿蔔片。5、開鍋即...
“濃郁的蔥香味，鮮美的雞腿肉，和米飯簡直是絕配。”食材明細主料雞全腿（2個）輔料洋蔥（半個）蔥（適量）調料油（適量）蠔油（1勺）生抽（1勺）白糖（1勺）老抽（少許）白胡椒粉（少許）料酒（1勺）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥油燜雞腿的做法步驟1、雞...
“家庭式自制蔥香鹹雞腿，做法簡單，並能保留雞的原味，非常不錯！”食材明細主料雞腿（2只）輔料姜（適量）蔥（適量）水（適量）花生油（適量）配料鹽（適量）稻花香酒（（52%）2大匙）蔥香（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蔥香鹹雞腿的做法步驟1、雞腿2只洗淨2...
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