蔥油雞的做法 【廣東】蔥油雞 蔥油雞怎麼做

“年夜飯餐桌上來一道做法簡單，卻色香味俱全的蔥油雞吧。
雞肉嫩滑，蔥香濃鬱，光看着就讓人流口水呢。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油雞的做法步驟

• 1、雞腿洗淨備用。

• 2、香蔥和生薑切碎，小米椒切圈備用。

• 3、鍋中加入清水，放入雞腿，加入2段蔥白和2片生薑。

• 4、大火煮開，撇去浮沫。

• 5、加蓋，轉中小火煮12分鐘左右。

• 6、撈出待晾。

• 7、將雞腿肉撕下來放入盤中，淋入醬油。

• 8、鋪上蔥薑末和小米椒。

• 9、澆上燒至冒青煙的熱油。

• 10、上桌快快享用吧。

• 11、嫩滑可口。

• 12、香蔥奶油。