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“這是我家孩子最愛的麪條吃法,沒有之一。也是我老家用來招待客人的麪條。”食材明細主料麪條(適量)芸豆(適量)豬肉(適量)輔料食用油(適量)食鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蔥(適量)清水(適量)純淨水(適量(或者涼白開))姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三...
“過水麪條是從小吃到大的美食,家裏的保留美食。。。各種滷子換着打,各種麪條換着買:粗的、細的;掛麪、刀切面、蕎麥麪、菜汁面。。。再換,就該自己擀麪條了。。。”食材明細主料豬肉(1兩)尖椒(2根)雞蛋麪(1斤)黃瓜(半根)輔料蔥(適...
一邊想要追求健康,一邊想要追求美味,很明顯,清湯已經滿足不了你的胃了,這可怎麼辦?有一個主意,就是去麪館子裏吃,方便省事,但麪館子裏的面油比較多,還有沒有其他辦法呢?當然有,清湯雖無聊,茼蒿可以添,茼蒿營養價值高,可以促進食慾,這...
“想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀...
食材明細主料菜豆(150克)肉糜(80克)鮮麪條(100克)食鹽(1克)蔥姜(小許)花生油(2湯匙)生抽(5克)雞精(小許)清水(200克)純淨水(300克)輔料胡蘿蔔(20克)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜豆肉滷過水麪的做法步驟1、菜豆洗淨切丁2、胡蘿蔔切丁3...
食材明細主料鮮麪條(200克)茭瓜(1個)肉糜(50克)花生油(3克)食鹽(1克)雞精(小許)清水(適量)涼白開(適量)輔料韭菜(小許)紅椒(小許)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茭瓜滷過水麪的做法步驟1、鮮麪條。2、鍋燒熱水。3、水開下面條。4、輕輕...
“芸豆打滷麪是一道家常麪食,主要材料爲麪條、芸豆。其操作簡單、營養豐富、口味鮮美、老少皆宜。面滷湯因地區不同做法也各不相同。”食材明細主料鮮麪條(適量)芸豆(適量)木耳(適量)豬肉(適量)雞蛋(適量)韭菜(適量)輔料蔥(適量)花生...
“土豆芸豆木耳打滷麪是一道家常主食,主要材料爲麪條、土豆、芸豆、木耳等等。其口味鮮美、營養豐富、人見人愛。”食材明細主料土豆(適量)芸豆(適量)木耳(適量)麪條(適量)輔料蔥(適量)韭菜(適量)五花肉(適量)雞蛋(適量)花生油(適量)料酒...
滷菜現撈是非常有名的一個小吃,而且經營加盟都不用對市場進行推廣,也不用進行前期的市場調查和培訓,可以說市場前景是很大,加盟的收益也是非常可觀的。滷菜現撈做工材料,都是非常獨特的,下面和小編一起看看加盟滷菜現撈步驟...
很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作爲午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮...
食材明細主料芸豆(300g)土豆(一個)木耳(適量(水發))五花肉(150g)鮮麪條(500g(3人的量))雞蛋(2個)輔料蔥(適量)韭菜(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生抽(適量)花生油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芸豆土豆麪滷的做法步驟1、食材...
“提起打滷麪,特別是北方人,總有一種家的感覺和味道,很多人都是吃着長輩親手做的打滷麪的親情長大的。打滷麪最重要的是面和滷,面必須要手擀要筋道,而現在我們這一代人,對於親手擀麪這門技術已經漸漸流傳了,都是超市買成品的...
豆漿,是大部分的人家在早餐的時候,必備的食材之一,因爲豆漿中所帶有的營養成份比較多。豆腐,屬於是豆漿的二次加工,豆腐可以烹飪成各式各樣的美食。當然在製作豆腐的過程還是比較複雜的。需要泡發黃豆,還要點滷水。如何自制...
“石磨豆腐外觀上塊形完整,軟硬適度,質地細嫩,無雜質,具有特殊香味,味道純正清香。顏色白色中略帶黃色,富有彈性,口感極佳。”食材明細主料黃豆(500g)輔料鹽滷(12g)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)石磨手工滷水豆腐的做法步驟1...
“夏天愛所有冰鎮的糖水,我也愛換着花樣來給孩子及家人做糖水,今天用的是二種芸豆,一種是白芸豆,一種是花芸豆。很好備的二款食材哦,泡製一晚上,再壓煮一下,放涼後冰鎮一下,口感真是極好哦。”食材明細主料白芸豆(100克)花芸豆(1...
滷菜是中國一種特色的餐飲形式,中國人喜歡滷菜,全國各地的滷菜也各不相同。抓住食客的胃,就是好的滷菜,而滷菜的關鍵就在於它的技術難度,怎麼做出適合大家口味的滷菜纔是滷菜製作技術的關鍵性問題。。滷三國滷菜,就是集合滷...
“包了二十幾年的餃子,方法始終沒有改變,不願意改也不想改。有一種想法,根深蒂固的紮在心裏,學容易,改太難。其次是沒有改變的動力和願望罷了。因這個夏天,去了美食學校學習,老師教的是兩把捂,看老師包的那麼好,我蠢蠢欲動,開始...
現在的食品不僅有了蒸、炒、炸,而且新起的還有滷。那麼很多人對於滷的食品瞭解的就比較少。很多人都吃過滷的食品,但是自己想做想秀一秀廚藝,但又不知道怎麼做纔好吃,那喜歡吃滷的食物的朋友可以一起學習一下,瞭解滷要煮多...
食材明細主料面(200克)輔料肉絲(適量)木耳(適量)芸豆(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芸豆燜面的做法步驟1、1所有材料芸豆麪肉絲蔥薑絲木耳2、2鍋熱放油加入蔥姜煸炒,再加入肉絲煸炒3、3放入芸豆...
食材明細主料高筋粉(250克)蛋液(25克)水(75克)輔料芸豆(200克)黃豆醬(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芸豆過水麪的做法步驟1、麪粉雞蛋水和一起,需要醒面,食品袋蓋上。2、再揉就會很光滑。3、芸豆橫切小片,薑絲備用4、麪糰...
豆腐是我們生活中常見的一種食物,其中豆腐腦就是用豆腐經過加工知錯而成的,味道特別棒。很多老人和小孩都非常喜歡吃豆腐,入口即化不說,還特別容易消化,這樣一來便祕的情況就會減少了。豆腐的做法有很多種。下面給大家介紹...
食材明細主料芸豆(適量)雞蛋(適量)蒜瓣(適量)麪條(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芸豆打滷麪的做法步驟1、準備中。2、切絲。3、水沸後下麪條,撈出放涼水盆中。4、蒜炒香,放入豆角,多煸炒一會預...
“受【鹽水花生】的啓發,“饞嘴樂”做了一次“鹽水芸豆”,效果不錯。現介紹給朋友們,僅供借鑑。選擇“白芸豆”【超市有售】,泡發後煮熟,可以做成甜味或鹹味的小菜。比如:【蜜汁芸豆】、【番茄芸豆】等等。【鹽水芸豆】的做...
食材明細主料麪條(一紮)芸豆(350g)雞蛋(3個)輔料醬油(適量)蒜(1瓣)蠔油(1勺)鹽(1勺)雞精(1勺)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芸豆雞蛋過水麪的做法步驟1、豆角去蒂洗淨2、切絲3、鍋裏熱油,放入蒜末,炒香,放入切好的豆角絲,倒入耗油,醬油...
“頭伏餃子,二伏面,今天入二伏了,應應景兒,炸醬麪、炒麪,涼拌麪…都是夏天的最愛了,也吃得差不多了,今天換換口味,芸豆正當季,配上現扒生蜆子,配上豬肉丁,豆瓣醬,那叫一個好吃~”食材明細主料芸豆(500克)蜆子(100克)豬肉(50克)細麪條(300...
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