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“一鴨肉營養價值軟化血管止咳自驚養胃生津清熱健脾滋陰助消化健脾利水抗衰老防治便祕養胃補虛勞利尿消腫補血補血行水微溫性滋補清虛勞之熱滋五臟之陰降血壓補五臟消螺螄積益氣鴨子吃的食物多爲水生物，故其肉性味甘、...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鴨腿：2只蒜頭：2瓣輔料李錦記排骨醬：30料酒：5ml蜂蜜：15具體步驟1.將鴨腿洗淨抹乾水分,用牙籤在鴨腿四周扎些小孔以便入味;2.蒜頭壓碎,加上李錦記排骨醬和料...
“超市買來的半片鴨，將其分解幾部分，肉最嫩最厚的胸部用調料醃透，進烤箱烤制，出來的便是香噴噴、美滋滋、甜絲絲的蜜汁烤鴨胸。方法簡單，調料易尋，換種吃法，生活更添滋味！”食材明細主料帶骨鴨胸（兩塊）輔料醬油（30克）蠔油（30克）鹽（2...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料仔鴨：適量輔料蔥姜：適量五香粉：適量蜂蜜：適量鹽：適量八角：適量糖：適量具體步驟1.將五香粉，鹽，糖在一起拌勻。蔥切段，薑切片。2.鴨子洗淨，晾乾水，在鴨子胸腔內，摸勻...
準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨子：半隻料酒：適量桂皮：適量蔥：適量清水：適量醬油：適量八角：適量花椒：適量蜂蜜：適量鹽：適量輔料具體步驟1.將買來的鴨子洗淨，控一控表面多餘的水分，找來一個大點...
“蜜汁烤鴨腿，先把鴨腿醃製入味後再入烤箱烤制，烤了40分鐘後，最後10分鐘分2次刷上蜜汁醬料，使得色澤更加紅亮，味道也會變得鮮甜。”食材明細主料鴨腿（3個）輔料鹽（6克）蠔油（2湯匙）生抽（2湯匙）蜂蜜（1湯匙）老抽（1湯匙）小蔥（少許）生薑（少許）料...
“吃過寧德蜜制鴨翅，感覺很喜歡，但不知製作方式，自己憑味覺試做一道帶甜味的鴨翅，口感感覺也不錯！與大家分享！”食材明細主料鴨翅（6個）輔料糖（適量）姜（適量）蒜（適量）香葉（適量）米酒（適量）甜味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蜜制鴨翅的做...
“秋冬食鴨，不僅肉肥嫩，而且滋潤降燥——鴨肉味甘性涼、無毒；鴨肉的脂肪很健康，富含B族維生素和維生素E，化學成分接近橄欖油，能夠降低膽固醇。《紅樓夢》中就有用鴨肉煮粥，作爲老年人食療進補的方法。鴨肉還富含鉀，與同樣富含...
“蜜汁烤鴨腿是我喜歡的一道菜，微甜的味道吃起來欲罷不能。。”食材明細主料鴨腿（2只）輔料蜜汁烤料（1包）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）香嫩蜜汁烤鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨。2、加入烤料。3、用手按摩均勻。4、用牙籤...
“在中醫，鴨肉稱爲有養胃、補腎的功效的健康食品，而法國人也大愛鴨肉，特別是高蛋白低脂肪的鴨胸肉配上蜜汁，實在是鮮嫩可口的完美法餐，juju每次想吃肉的時候最先想起來的就是這鴨胸肉，配上順滑細膩的土豆泥，保證會讓你感到幸...
“摘自百度百科：鴨是爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多爲水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化...
食材明細主料白條鴨（1000克）輔料燒烤料（15克左右）蔥（若干）生抽（若干）蠔油（若干）醋（1勺）蜂蜜（2勺）歐芹（5g）姜（適量）蒜（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蜜汁烤鴨的做法步驟1、前一天用醬料醃好鴨子放冰箱冷藏一晚上。2、烤箱預熱10分...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘菠蘿蜜香鴨，需要菠蘿和鴨肉，菠蘿是一道深受人們喜愛的水果，含有豐富的維生素和蛋白質、脂肪等營養素，經常吃還對人體有一定的好處。鴨肉中的蛋白質、脂肪...
“來上海7年了，漸漸習慣了這裏的口味，醃篤鮮，外婆紅燒肉，糟滷菜，也能隨口叫上幾個，如有一段時間不吃，心中還有些懷念。這也許就叫入鄉隨俗吧，呵呵。今天做的醬鴨腿，我經常在我們公司的食堂裏吃到，剛開始覺得它有點甜，可漸漸地我...
““烤鴨”早在明朝時就已成爲北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京後，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨製作菜餚。爲了增加鴨菜的風味，廚師採用炭火烘烤，成菜後鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱讚，即被宮廷取名爲“...
“宅家也不知道做點什麼，只能想着各種的好吃的，想着想着就想到了烤鴨，剛好冰箱還有一隻鴨子，鄰居大姐給的蘋果，烤鴨做起來！”食材明細主料鴨子（1只）蘋果（1個）輔料姜（2片）蜂蜜（適量）白芝麻（少許）調料鹽（適量）糖（1勺）生抽（2勺）蠔油（2勺）大蒜粉（1...
“又到夏天大排檔的時候，外面燒烤很多，我突然想做烤鴨腿，夏天吃鴨肉對身體好，不會上火，做了幾次烤鴨腿、雞腿、雞翅，今天得空發個給大家看看，老哥來了看到剛出鍋的鴨腿，一口氣就吃了2只！！”食材明細主料鴨腿（2）輔料黑胡椒粉（2勺）料...
“之前買了四隻鴨腿，燉了兩隻剩下的一直被我遺忘了，前兩天被我翻了出來，燉着吃吃膩了，乾脆咱就做個烤鴨腿吧。鴨腿油都被烤了出來，吃起來也不會太膩，我一個人就幹掉了一個哈。鴨腿烤着吃還是很美味的，個人覺得烤着吃是鴨腿最...
“蜜汁烤鴨胸做過了。天熱，不愛吃那層皮，雖然挺可惜的。所以今天去了皮，專做鴨胸脯肉。清淡很多。還是用的蜂蜜和生抽，幾乎是絕配。再給點辣椒和蕪荽粒（也就是香菜籽，味道和香菜相似）。尤其是那底下的胡蘿蔔土豆絲，被淋了汁後...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料鴨舌：250冰糖：35桂皮：若干八角：若干香葉：若干耗油：25老抽：若干蔥：若干姜：若干黃酒：若干輔料具體步驟1.鴨舌洗淨先焯下水2.我是用料理紙將雜質濾掉沒料理紙的...
食材明細主料鴨腿（3個）蜂蜜（適量）輔料醬油（適量）南德（適量）白糖（適量）蠔油（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蜜汁鴨腿的做法步驟1、鴨腿，南德調料，醬油，白糖，蠔油，孜然粉，料酒醃製一晚2、取出鴨腿，均勻刷一層蜂蜜3、180度上下烤30...
“買來半片鴨，將鴨腿切下，用來烤着吃，真是好味道。一定要提前醃製更入味。”食材明細主料鴨腿（兩隻）輔料醬油（40克）蠔油（30克）料酒（10克）鹽（3克）糖（10克）表面刷蜂蜜（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）烤蜜汁鴨腿的做法步驟1、兩隻鴨...
“很多人很喜歡吃醬的東西，第一很下飯，第二醬香獨有的味道和口感，讓人愛不釋手，很多人覺得的做醬香的東西很麻煩，耗費時間很長，今天給大家介紹一個好方法希望可以解大家的饞～～飽大家的口服”食材明細主料鴨翅（8個）輔料紅糖（6勺子...
“夏天來了，晚上出去遛彎總能聞到濃濃的燒烤味，雖然現在沒有大排檔了，但是一個個的小門臉照樣燒烤飄香。兒子每次聞到這香味都嚷嚷要吃，所以寶媽家這個夏天烤制的美食固然要多一些，但是吃多了難免上火，所以今天寶媽就試了這...
“南京素有~鴨之都美譽！所以鴨肉也是我家餐桌的出鏡明星，時而滷水、時而紅燒；時而燉湯、時而煎制，反正只要是鴨肉怎麼吃都成！今天我則是煎制的方式做的這道美食：鴨脯肉事先蜜汁烤肉料醃製一夜，再用多功能不粘鍋煎制，出鍋後撒...
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