有關海南黎家竹筒飯怎麼做的精選大全
“黎家竹筒飯是海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝着大米及味料烤熟的飯食。黎族民同,多於山區野外製作或在家裏用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高,使之擺上宴席餐桌,聲譽甚高,成爲海南著名風味美食。特點:竹節青...
“竹筒飯風味獨特,有多種口味,和米飯一樣,用糯米香竹煮制的糯米飯,青翠的竹節裏,香軟可口,口感柔韌,糯米香氣飄飄,融翠竹清香於一體,味道極佳。。”食材明細主料糯米(100g)粳米(50g)輔料臘腸(100g)香菇(100g)胡蘿蔔(15d)玉米粒(30g)豌豆(10g...
食材明細主料糯米(75g)油粘米(150g)輔料瘦肉(100g)榨菜(1包)胡蘿蔔(1條)玉米(1條)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)黑胡椒粉(適量)玉米油(適量)香辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筒飯的做法步驟1、油粘米和糯米浸泡三小時以上。2...
不可以。一般情況下竹筒飯的竹筒使用完後,竹桶是丟棄的,是不可以反覆使用的。因爲使用過後的竹筒就失去了竹筒本來原有的新鮮,那麼做竹筒飯使用的竹筒最好是使用新鮮嫩綠的竹筒。若想要在短時間裏重複的使用的話可以將竹...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料山蘭米:500豬瘦肉:100輔料生抽:10克老抽:3精鹽:5味精:8清水:500克五香粉:少許新鮮青竹:2節具體步驟1.山蘭米洗後,浸泡半小時,撈起,加精鹽、味精拌勻。2.豬瘦肉切...
用刀將竹筒劈開即可。竹筒飯是以香米、肉類作爲原料製作而成的美食,包括普通煮米飯、香竹糯米飯等種類。竹筒飯的風味比較多,包括野味飯、肉香飯、黑豆飯、黃肉飯。做好的竹筒飯,需要儘快食用,以免影響風味和口感。製作竹...
雲南傣族。竹筒飯是以米飯、豬肉作爲主要原料製作而成的美食,包括普通煮米飯、香竹糯米飯等種類。竹筒飯的風味比較多,常見的有野味飯、黑豆飯、黃肉飯等。使用糯米制作竹筒飯時,需要放在水中,提前浸泡12個小時,做出來的竹...
“竹筒飯鬆軟可口,除了濃濃的米香味還帶有淡淡的竹香味,相信沒有人不喜歡吃。因地域或習俗的不同,做法也各有差異,有點喜歡全部用糯米,有的喜歡用粳米。我這次將粳米化成了一味江南清糯五穀雜糧組合,裏面包含薏米、綠豆、芡...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料兩頭帶結的竹筒:適量糯米:半斤。豌豆:三兩。雞腿肉:二兩。廣味香腸:二兩。銀耳:兩大朵竹蓀:四棵筍尖:三兩白糖:一大匙。乾紅葡萄酒:三大匙。蠔油:兩大匙。生抽:三...
食材明細主料大黃米(50克)鮮百合(1個)輔料枸杞(10個)冰糖(20克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)百合大黃米竹筒飯的做法步驟1、準備食材。新鮮百合剝開洗淨。大黃米清洗浸泡過夜。2、將大黃米、百合和適量冰糖入鍋,加平常燒...
食材明細主料江米(500克)輔料蜜棗(少許)黑香米(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筒糉的做法步驟1、江米、黑香米洗淨泡3至4小時。2、蜜棗切成小丁與江米、黑香米混合在一起。3、將混合好的米裝入竹筒,裝...
竹筒飯一般就是指用香米搭配各種自己愛吃的食材作爲餡料,通常也肉類居多,然後放入分好的竹節當中上鍋蒸出來的一道美味食品,這樣做出來的米飯中還充斥着清淡的竹香,受到很多地區人們的喜愛,你知道怎樣在家自己做出好吃的竹...
“減肥時期的美味佳餚。”食材明細主料雞胸肉(2個)糙米(1杯)輔料藜麥(0.5杯)大米(0.5杯)幹香菇(8朵)土豆(200g)胡蘿蔔(50g)蠔油(2勺)鹽(2匙)胡椒粉(適量)料酒(2勺)洋蔥(適量)醬油(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)雞肉糙米藜麥竹筒飯的做法...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時欖香海鮮竹筒飯非常的好吃,非常的營養,還有竹子的清香味,特別的香,聞起來都要流口水,海鮮配上竹筒,非常有心意的一個搭配你,有海鮮的還未,還有竹子的清香味,真...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時欖香海鮮竹筒飯,一道特色的美味菜餚。竹筒飯是出了名的香甜美味,飯經過竹筒的熏製帶有絲絲的竹子的淡香,而這道欖香海鮮竹筒飯,在飯里加上了美味的蝦仁、...
食材明細主料嫩雞(1只)輔料火腿片(100克)水發冬菇(50克)玉蘭片(50克)蔥段(20克)薑片(20克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)竹筒雞的做法步驟1、將雞身及肝、肫、冬菇、玉蘭片火腿、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、白糖、甜鹹醬油入...
炎熱的夏天,大家最喜歡的就是躲在家裏吹空調了,但是還是有不少朋友選擇去雲南旅遊。雲南的美食很多,竹筒飯就是其中之一,不僅香糯可口,而且吃起來也很有一番趣味。其實竹筒飯的做法並不難,那麼,竹筒飯怎麼蒸呢?竹筒飯怎麼蒸1....
準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料糯米:適量東北大米:1/2糯米量廣式臘肉:適量廣式臘腸:適量甜玉米:適量胡蘿蔔:適量香菇:適量竹筍:適量輔料橄欖油:適量生薑:適量鹽:適量具體步驟1.糯米、竹筒與臘...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料新鮮竹子:適量大米:適量輔料魚:適量肉:適量菜:少許鹽:適量味精:少許油:少許具體步驟1.取新鮮竹子(徑粗5-6釐米,竹節不小於30釐米)一段,當然也可以多段,看人數而定,...
傣族的田地比較多,而有的很遠,所以人們去田地務農後中午一般就不回家吃飯,早上出門時就會帶上米、醃菜等食材,中午就在山上砍下竹筒,裝進米,再裝進水,生一堆火煮飯吃。竹筒飯是由米飯、豬肉等,種類比較多,包括普通竹筒飯、香豬...
“在露營能吃一口香噴噴的竹筒飯再好不過了。”食材明細主料米(適量)輔料油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)野外竹筒飯的做法步驟1、首先弄點大小長短的竹,兩頭都留個節,有一頭節弄個口給放食物進去。弄好了...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘各類食材,有葷有素,有蝦仁,也可換成肉丁,加上各類菜丁附以香菇增加鮮味。香菇也可換更好的花菇。用竹筒作爲容器倒入各類食材攪拌均勻的米飯,用竹葉...
30-40分鐘左右。糯米在蒸煮之前需要浸泡兩小時左右後放入竹筒中即可。在蒸糯米飯時也可以在糯米中加入喜歡的土豆、蘿蔔、山藥、胡蘿蔔、玉米等各類蔬菜或是五花肉、排骨、牛肉、臘肉、臘香腸等各種肉類,這樣可以豐富...
烤肉竹筒飯價格實惠,菜品豐富,出餐快,就餐方便,是不少上班族喜歡的美食。寫字樓周圍是十分開一家烤肉竹筒飯餐飲店的,它適合快節奏生活的就餐需求,還能滿足人們對美食的嚮往,所以烤肉竹筒飯餐廳的人流也是絡繹不絕。如果您想...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料山蘭米:500豬瘦肉:100五香粉:適量新鮮青竹:2節輔料老抽:3生抽:10味精:8精鹽:5清水:500精豬油:適量具體步驟1.山蘭米洗後,浸泡半小時,撈起,加精鹽、味精拌勻。2.豬...
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