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“我很喜歡吃這種蛋湯，又快又好吃，不放肉也一樣好吃。現在分享給大家。”食材明細主料雞蛋（一個）輔料肉片（適量）蔥（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快速蛋湯的做法步驟1、準備蛋一個。2、蛋打勻，準備肉片適量。3、鍋裏...
“只需10分鐘，就把【皮蛋瘦肉粥】迅速熬成了需要1小時才能呈現出的粘稠狀態。竅門就是提前一天把米淘洗乾淨，放冰箱冷凍室冷凍一晚。經過冷凍後的大米，改變了組織結構，有點像凍豆腐一樣，內部出現孔隙，熬煮過程中促進了大米...
雞蛋含蛋清和蛋黃，平時在製作一些食物的時候，經常需要將它們分離。其實將蛋清和蛋黃分離，並沒有想象當中的那麼難。今天就來跟大家分享幾個小方法，教大家如何快速把蛋黃分離開來。如何快速把蛋黃分離1.蛋殼分離法蛋殼分離...
用蛋清蛋黃分離器。雞蛋是一種比較常見的食物，而且食用價值非常高，食用方法也有很多，比如蒸，煮，煎，炒，炸等等，想要將蛋清蛋黃快速分離可以準備一個分離器，將雞蛋倒在上面蛋清就可以快速漏下去只剩下蛋黃，這樣就可以很輕鬆將蛋清...
“買的蛋撻託，自己調蛋撻水。簡單，美味。”食材明細蛋撻水雞蛋（2個）白糖（30個）溫水（125ml）牛奶（62g）煉乳（7g）低筋麪粉（7g）蜂蜜（5g）輔料蛋撻託（10個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）快速蛋撻的做法步驟1、雞蛋2個加白糖30克加溫水125ml...
鑿口法、漏勺法。1、鑿口法意思是在雞蛋的底部開一個小口，再慢慢的晃動雞蛋，它的蛋清就會流出來，這樣很簡單的就實現了蛋清分離。2、漏勺法則是需要一個大點的漏勺，先把雞蛋打到碗中，再用漏勺把蛋黃舀出來，等漏勺中的蛋清流...
喝過酒的人都知道，一旦醉酒，就會非常難受，有時候第二天起牀都頭痛欲裂。現如今，應酬是少不了的，有時候真的不可避免需要喝酒，那麼知道如果快速解酒也有非常有必要了。那麼快速醒酒的良方有哪些呢？今天就讓我們就一起來學習一...
“天不亮，俺就起來鼓搗吃的了，週末總想着換着樣給爺倆做好吃的，來個簡單快速的自制涼皮！”食材明細主料白麪（75g）玉米澱粉（75g）水（200ml）輔料麻醬（適量）鹽（適量）麻油（適量）炸花生米（適量）黃瓜絲（適量）生抽（適量）醋（適量）辣椒油（適量）食用油（適量）...
早上快速煮雞蛋方法是讓很多上班族頭疼的一件事，針對此類問題，我們也有做一個具體地調查，調查的方法千差萬別，其中，有一種方法是在衆多辦法中最優良的一種，我們下面對如何在早上快速煮雞蛋做一個詳細的介紹把。一、早上快速...
做飯，不僅要做到色香味俱全，對鹽的把控也是一門學問啊!大師級的大廚都有失手的時候，我們這些小廚又怎能要求我們不出任何差錯呢。做飯所要放的鹽的比例，完全就是全憑手感和經驗，這下鹽下重手了，菜就有點難嚥了。接下來，小編...
“想做金沙豆腐，家裏有鹹鴨蛋，但是吃了黃以後，蛋清就沒人吃啦，只能扔掉，太可惜了，於是就用雞蛋做了幾個鹹蛋黃，一天時間就可以吃到鹹蛋黃了，不用像醃鴨蛋那樣醃好久，而蛋白則留着做椰絲球，一點兒也不浪費。”食材明細主料雞蛋（5...
“這恐怕是最簡單的湯了吧。簡單到一看就會，但是卻很好喝紫菜營養豐富，這次改良的是添加了蝦皮來提鮮，加上蛋花和香菜，鮮香提味這可真所謂是老菜新作啦”食材明細主料紫菜（適量）雞蛋（適量）蝦皮（適量）輔料香菜（適量）配料鹽（適量）香油...
食材明細主料黃瓜（一段）火腿（三片）香菇（三個）輔料雞蛋（一個）香蔥（幾根）配料食鹽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮蛋花湯的做法步驟1、準備做湯要用的所有食材...2、香菇切成較薄的片...3、火腿切成較細的條......
“🐣🐣🐣🐣🐣🐔”食材明細主料番茄雞蛋料包（適量）輔料白開水（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）速食番茄雞蛋湯的做法步驟1、首先我們要準備番茄雞蛋湯的料包2、然後撕開調包，這樣的調料包一定要小心因爲裏面有可能是...
將雞蛋直接打在漏勺上，可快速分離蛋清和蛋黃。雞蛋是大家經常食用的一種食物，既可以燉着吃，也可以炒着吃，如西紅柿炒雞蛋，胡蘿蔔丁雞蛋羹等美食。還可以當做輔料做其他美食，做蛋糕的時候需要打發的蛋清。...
“冬季是喝湯的季節，在寒冷的冬天，來一碗大骨頭湯，不僅暖胃，而且暖身，手腳冰涼的你喝過會立即感覺暖暖的。另外，大骨湯也是補鈣的好食療。這麼多優點，你還等什麼呢？”食材明細主料大骨湯（3勺）輔料青蒜苗（1棵）鹽（1湯匙）清淡（口味）其他（...
銀耳浸泡後，清洗乾淨，掰成小塊，放入鍋中煮至粘稠即可。銀耳可以單獨煮，也可以添加白糖、百合、冰糖、紅棗、枸杞、桂圓等食材一起煮。煮好的銀耳湯，可以添加適量的水澱粉勾芡，口感和質地會更加粘稠。煮銀耳湯的時間要足，煮好...
“生粉也叫玉米澱粉，撒了生粉的土豆，可以快速定型。”食材明細主料土豆（2個）輔料生粉（適量）其他（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快速薯條的做法步驟1、土豆去皮，先切塊，再切均勻條狀。放入水中洗去澱粉。2、水燒開，放入土豆煮至...
“對於上班族來說，上了一天的班，回到家實在是沒有太多精力來做複雜的菜，或者花費很多時間，我就是其中一員，只有在週末的時候纔有更多的時間來研究美味，做一道自己喜歡的美食。而今天的煎餃就是一道不費工夫的菜，因爲直接買的...
將一雙筷子拿在手上，筷尖朝下，用中指將兩根筷子稍稍分開一定距離。蛋清置於一個小碗中，左手持碗，右手持筷，將筷尖放到蛋清裏，然後右手順時針在蛋清裏旋轉，將蛋清不斷攪拌大約2分鐘，就可以將蛋清打發。注意筷尖一定要稍稍分開，...
1、使用蛋黃分離器。將雞蛋直接倒入蛋黃分離器中，蛋清就會從分離器中流下來，蛋黃則會留在分離器中。2、使用瓶子。將雞蛋打入碗中，取一個乾淨的塑料瓶子，對準蛋黃，用力捏瓶子，這樣就可以將蛋黃吸入瓶子裏面。3、鑿口法。將...
快速剝鵪鶉蛋的方法，鵪鶉蛋也叫做鶉鳥蛋、鵪鶉卵。鵪鶉蛋被認爲是“動物中的人蔘”，因爲它的滋補效果顯著，多食用鵪鶉蛋不管是對女性還是男性都很有好吃，鵪鶉蛋富含多重營養故有"卵中佳品"之稱。鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類...
準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料雞蛋：一個蝦皮：適量香菜：一顆開水：一碗輔料鹽：少許味精：少許香油：少許具體步驟1.將雞蛋打入一大碗中，打碎！2.放入鹽，味精，繼續打，充分打碎！3.在熱水壺中燒開一壺...
“用微波爐快速蒸蛋，我直接用過水直接蒸蛋，可有時會蒸的不平整，甚至濺得到處都是。我發現用肉湯蒸蛋，每次都蒸得漂亮，平整，嫩滑。”食材明細主料土雞蛋（一個）輔料肉湯（適量(含肉渣)）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快速肉湯蒸...
“上次做鵪鶉蛋，剝得那個慘，花了很久的時間不說，殼裏帶了蛋白，沒一個完整的，大大小小的麻子，看得連食慾都沒有了。還好最近學了個小竅門，解決了大麻煩。這裏久0個蛋，用了不到5分鐘就剝好了，有好東西大家分享，我就把學來的小竅門...
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