快速煎餃的做法 快速煎餃-上班族快手菜 快速煎餃怎麼做

“對於上班族來說，上了一天的班，回到家實在是沒有太多精力來做複雜的菜，或者花費很多時間，我就是其中一員，只有在週末的時候纔有更多的時間來研究美味，做一道自己喜歡的美食。而今天的煎餃就是一道不費工夫的菜，因爲直接買的成品--速凍餃子。
速凍餃子雖然沒有新鮮出爐的鍋貼新鮮美味，但是味道也很不錯，比水煮的餃子有更具濃香。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快速煎餃的做法步驟

• 1、速凍餃子

• 2、起鍋燒熱，放少許油，小火，將所以餃子貼着鍋底擺好，我用的是有些平的炒鍋。

• 3、將餃子煎兩分鐘後，加入一碗水。

• 4、蓋上鍋蓋，中火燜八到十分鐘。

• 5、等水燒到快沒有時，開啟鍋蓋，再加入少許水，一直燒到無水。

• 6、放入香蔥，用小火煎餃子，直到鍋邊的餃子有淡淡的焦黃爲至。出鍋前放入香菜。

小竅門

1、煎餃子是要一直是小火，燜的時候可以是中小火。
2、到最後一定要看鍋邊餃子的顏色，如果邊上黃了，中間肯定好了。不能燒過了。