有關宜賓燃面的最正宗做法的精選大全

2024-01-08 食材明細主料碎米芽菜（300g）豬肉糜（50g）鹼水面（500g）輔料青椒（1個）小米辣（2個）大蒜（2瓣）幹辣椒（6個）小蔥（1顆）香菜（15g）油辣子（10g）超辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）宜賓燃面的做法步驟1、芽菜肉末提前備好（具體做法可參見靖豐的另一道食...

宜賓燃面的做法【川菜】----宜賓燃面宜賓燃面怎麼做

2024-02-29 “宜賓燃面香氣濃郁，重油重色，入口筋道酥脆。因此面乾燥多油，挑起來可如火繩一般點燃故名。”食材明細主料切面（250克）輔料芽菜肉末（20克）烤花生（20克）蔥（10克）蒜（15克）配料辣椒油（10克）香油（30克）醋（10克）醬油（10克）美極鮮（5克）麻椒粉（10克）糖...

宜賓燃面的做法麻辣過癮的【宜賓燃面】宜賓燃面怎麼做

2024-01-31 食材明細主料鮮麪條（適量）瘦肉（300克）肥肉（100克）花生碎（適量）熟芝麻（適量）香蔥（適量）蔥碎（40克）碎米芽菜（230克）蒜碎（適量）姜碎（適量）輔料乾紅辣椒（30克）花椒（20粒）藤椒（20粒）桂皮（1小段）香葉（2片）鹽（1勺）老抽（1勺）生抽（1勺）白糖（1勺）辣椒油（2勺）芝麻油（1勺）五...

宜賓燃面能否點燃

2018-09-23 可以。宜賓燃面之所以能夠被點燃是因爲燃面所用的麪條是一種油重無水的面，在點火的時候可以出現燃燒的情況，宜賓燃面在我國已經有非常久遠的歷史了。宜賓燃面自己在家也是可以製作的，但是煮麪條的時候需要注意不能煮太長...

宜賓燃面是熱的嗎

2018-11-17 涼的。煮麪條的時候要控制好時間，煮至麪條中間沒有白心即可，不需要煮太爛，否則會失去嚼勁，影響口感。在做宜賓燃面拌料時，開啓中小火，火候不能太大，防止炸糊，將蔥段炒大約五分鐘，觀察其變色並且變軟後放在麪條中，加入鹽等調味品...

宜賓燃面是涼麪嗎

2018-08-27 不是。宜賓燃面雖然不是涼麪，但是兩者在做法上還是比較像的，只是搭配的調料和配菜不一樣。宜賓燃面之所以叫燃面是因爲它可以燃燒，宜賓燃面製作的時候採用的是一種油重無水的麪條。宜賓燃面吃的時候可以加入黃瓜絲、胡蘿...

宜賓燃面真的能點燃嗎

2018-11-17 可以。四川很有名的小吃宜賓燃面其實是可以點燃的，因爲這種面吃起來會特別的幹，而且油很大，特別熱的時候就可以點燃，但是也就很快沒有了，燃面配湯，吃起來油重無水，又麻又辣，味道爽口。燃面做好後，可以撒上一些蔥花，不僅可以豐富...

宜賓燃面是冷的還是熱的 - 宜賓燃面是怎麼來的

2018-11-17 在我們國家很多地區都是比較喜歡吃麪食的，因此很多地區都有不一樣的麪食產品。其中燃面是四川宜賓的一種比較有特色的麪食，很多人因爲燃面的口感和味道而對它念念不忘，很多人吃了一碗之後還想再吃一碗，那麼大家知道宜賓燃...

宜賓燃面是辣的嗎

2018-11-24 是。製作宜賓燃面的時候會添加幹朝天椒或是油潑辣子，所以吃起來口感會偏辣。宜賓燃面是四川傳統的小吃，因做好的麪條點火即燃，所以稱之爲燃面。宜賓燃面製作的食材豐富，包括麪條、花椒、核桃、辣椒、花生等。做好的宜賓燃...

正宗宜賓燃面可以點燃嗎

2018-11-19 可以。宜賓燃面的名字由來就是因爲麪條可以點燃，正宗的宜賓燃面是有兩個關鍵點的，一個是麪條十分的乾燥，在製作的過程中很少摻水，另一個則是烹飪的過程中會加入很多的油，所以可以一點即燃。宜賓燃面的口味是比較重的，若想吃...

宜賓燃面可以點燃嗎

2018-09-15 可以。宜賓燃面製作的時候需要油重無水，所以點火即燃。宜賓燃面的食材豐富，包括專用的鹼面、蔥白、朝天椒、花椒、陳皮、香葉、香油、醬油、芝麻等。製作燃面時煮麪的時間不宜過久，斷生即可，以免麪條變得過於軟爛影響口感...

正宗宜賓燃面要點燃嗎

2018-07-30 不需要。雖然燃面本身油多，但是吃的話也不需要點燃，只不過油多遇到火的話容易着火，這是因爲其重油無水的特點。燃面是宜賓的美食，是手工製作而成的。宜賓燃麪食材豐富，有以下幾種配料：鮮面，熟花生，小米椒，油辣椒，小蔥，麻油，醬油，味...

宜賓燃面裏面有什麼

2018-12-23 麪條、芽菜肉末、辣椒，油炸花生等。宜賓燃面是四川省宜賓市的傳統小吃，多油而無水是它最大的特點，所以也被稱爲油條面。使用到的食材主要是麪條，碎米芽菜和油炸花生，但輔料卻非常豐富，如香油、芝麻、八角、辣椒、花椒、醬油...

宜賓燃面是酸辣的嗎

2018-11-27 不是。宜賓燃面原來也被叫做油條面，因爲其產自四川宜賓，製作工藝中無水、重油，一點即燃，所以得到了宜賓燃面的稱號。宜賓燃面的調味料以辣椒爲主，再搭配花椒、八角、味精等其他調料，還可以搭配菠菜、豌豆尖等一些配菜，其味道...

宜賓燃面酸嗎

2018-12-06 一般正宗的宜賓燃面口感呈現鹹味不酸也不甜。宜賓燃面的配料比較豐富，還會放入一些肉末，增加燃面的口感和味道。宜賓燃面裏面的湯水比較少，所以要儘快的食用，以防成坨。喜歡比較酸一點的口味，可以自己加上一些陳醋，或者放上...

宜賓燃面放什麼配料 - 製作宜賓燃面要注意什麼

2018-09-13 宜賓燃面是四川省宜賓地區的的特色美食，也是當地最具特色的傳統名小吃，之所以取名爲宜賓燃面是因爲它的油重無水的特性，一經點火即可燃燒，故名燃面。宜賓燃面我們自己在家也可以製作，接下來小編就來講解一下宜賓燃面放什麼...

宜賓燃面裏的菜是啥

2018-09-13 芽菜。宜賓燃面是我國四川地區一種歷史悠久的特色小吃，這種面可以被點燃因此有了這個名字。宜賓燃面製作的時候選用的是油重無水的麪條，自己在家煮麪條的時候不需要煮太長的時間，5分鐘左右的時間就可以，煮的時候爲了防止...

宜賓燃面爲什麼能點燃

2018-10-28 宜賓燃面重油無水。宜賓燃面舊稱油條面，是四川宜賓的傳統美食，因爲做好的燃面，點火即燃，所以故稱燃面。宜賓燃面製作的食材豐富，包括水質麪條、碎米芽菜、麻油、八角、芝麻粒、核桃、辣椒、花椒、味精、食用鹽等。喜歡吃口...

宜賓燃面煮幾分鐘

2018-08-05 3-4分鐘。宜賓燃面屬於拌麪的一種。將麪條煮好撈出，瀝乾水分後放入容器中。加入炒好的芽菜、花生、熟的豬裏脊肉等配菜，再加入蔥、姜、蒜、醬油、芝麻油、花椒麪、芝麻醬等調味料，攪拌均勻即可食用。宜賓燃面因爲重油，一...

正宗的宜賓燃面放不放芝麻醬

2018-11-29 不放。宜賓燃面是四川宜賓傳統的美食，舊稱油條面，屬於川菜，入口香辣，因爲做好的燃麪點火即燃，所以稱爲燃面。宜賓燃面製作的食材豐富，主料包括麪條、花生碎、芽菜、蔥花，配料包括香油、油海椒、醬油、食用鹽等。喜歡吃辣口的...

宜賓燃面真的能燃嗎

2018-09-10 是的。燃面是四川省宜賓地區特色傳統名小吃之一，因爲使用油量較大，所以可以被明火點燃。麪條使用的是地道的水面條，輔料包括菜籽油、芝麻、芽菜、花生碎和蔥花，攪拌後就可以食用。燃面的油分主要來自菜籽油和芝麻，芝麻炒制...

宜賓燃面放豆芽嗎

2018-10-28 可以。麪條的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。宜賓燃面是宜賓地區比較有特色的傳統名吃，因爲它油重又沒有水，點火就能燃燒，所以叫做燃面。燃面根據是否加了入肉末分爲葷燃面和素燃面兩種。宜賓燃面除了可以加豆芽...

宜賓燃面真的會燃嗎

2018-07-26 可以燃。宜賓燃面是四川省宜賓市的一種最有特色的小吃，原本被稱之爲油條面，這種小吃之所以會燃，是因爲麪條油重無水，點火會出現燃的情況，這道美食具有非常久遠的歷史。在製作燃面的時候，需要注意的是煮麪條的時候不能煮太熟...

宜賓燃面很辣嗎 - 正宗的宜賓燃面是很辣的

2018-10-02 宜賓燃面是四川非常有名的一種傳統小吃，同時也是我國非常重要的一種麪食類的食物，剛開始的時候在製作宜賓燃面的時候，主要是素面，但是後來隨着不斷的研發和改進，現在在宜賓燃面當中的食材種類是比較豐富的，宜賓燃面的口感是...

宜賓燃面是拌麪嗎

2018-07-26 是的。宜賓燃面是四川地區的一道特色美食，它實際上就是一種幹拌麪，多將作爲早餐、晚餐進行食用。宜賓燃面的主要原料包括有臊子肉、蔥花、宜賓芽菜、以及熟的花生碎，將這些原料與煮熟的面幹拌在一起，便做好了一碗宜賓燃面...

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