烘焙 漢堡胚的做法 簡單易做的漢堡胚 漢堡胚怎麼做 來源:飄香吧 2.17W “有了孩子以後每個媽媽都能變成超人,簡單的漢堡胚,大家快來試試吧” 食材明細主料麪包粉 (160克)低筋粉 (40克)細砂糖 (30克)耐高糖酵母 (2克)鹽 (2克)蛋液 (20克)牛奶 (104克)黃油 (20克)輔料蛋液 (少許)芝麻 (少許)奶香 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)漢堡胚的做法步驟1、準備好所有材料,黃油提前室溫軟化2、除黃油外,所有的材料,按先液體後固體的順序,放進麪包機,一個活面程序結束後,加入軟化的黃油,揉至擴展階段3、把麪糰取出,收圓放置盆中室溫發酵至兩倍大。4、發酵完成後,手沾少許麪粉戳一個洞,不回縮即發酵完成5、取出排氣平均分成八份,想做大漢堡分成四份,揉圓鬆弛十五分鐘。6、鬆弛好後,揉圓放入烤盤,烤箱放一盆熱水進行二次發酵。發酵至兩倍大7、發酵好後,從烤箱移出,刷蛋液,撒芝麻8、烤箱預熱180度,預熱好放入烤箱烤制,大概二十分鐘,上色後及時蓋錫紙9、烤制大概十分左右開始上色,記得及時蓋錫紙10、烤好後,馬上拿出放到烤網晾涼, 漢堡胚怎麼做 漢堡胚的做法 漢堡胚 漢堡胚的最正宗做法 漢堡胚怎麼做好吃 漢堡胚的家常做法 漢堡胚的做法步驟 簡單易做的漢堡胚 漢堡