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“每年親戚朋友都送好多臘肉，有煙燻的和不薰的各種臘肉，所以過完年，就好好享受臘肉的美味，放到夏天，味道就不那麼鮮美了。吃的多了，就弄懂了臘肉和薰臘肉的區別了。臘肉就是指肉經醃製後再經過日光下曝曬或被風晾乾的。臘肉...
“臘豬蹄燉蘿蔔滋補養生，這個燉湯是我的最愛，最喜歡就是蘿蔔，滋補，富含維生素，纖維，腸胃容易岔氣者慎用，這個燉品做法簡單易學，一看就會”食材明細主料白蘿蔔（1個）輔料姜（適量）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘豬蹄燉蘿蔔的做...
“上好羊肉最簡單、最營養的吃法就是清燉。守着燉鍋，慢慢把羊肉燉到入口即化，湯汁可多可少，配料、調味只爲去除羊肉的腥羶氣，關鍵也是一個耐心加愛心啊。如何給羊肉去羶，一直是個很重要的問題。我們在這裏大講去羶，有些人還...
“每年的冬至前後，在湖北，家家戶戶都要買肉買魚，開始忙碌着製作各種各樣的臘味，臘雞、臘鴨、臘魚、臘肉。湖北人醃製的臘肉和湖南不同，一般都是風乾。抹鹽密閉醃製十天半月，然後在大好晴天裏起缸，懸掛晾乾。吃的時候切一段下...
“老公在湖北當兵的時候跟當地人學的一道菜，當地人做是要放辣椒的，我不能吃辣就沒放，喜歡吃辣的可以放點辣椒。”食材明細主料蘿蔔（一個）五花肉（1斤左右）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（適量）鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）一小...
“超級簡單的家常蘿蔔乾炒臘肉”食材明細主料湖南衡山臘肉（200克）蘿蔔乾（50克）輔料幹辣椒（適量）蒜瓣（適量）生抽（適量）食鹽（適量）中辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家常蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟1、蘿蔔乾泡水，泡水有技巧，要用涼水泡，這...
“咕嚕咕嚕燉菜，好吃，美味，又營養還簡單得不要不要的，一鍋直接上桌，有菜有肉還有湯。”食材明細主料白蘿蔔（一個）臘肉（適量）輔料姜（一塊）香菜（適量）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）白蘿蔔燉臘肉的做法步驟1、準備好食...
準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘肉：200蘿蔔：300輔料鹽：適量姜：適量香菜：適量蔥：適量味精：適量黃酒：適量具體步驟1.臘肉用溫水洗淨，清水浸泡30分鐘，切塊；蘿蔔洗淨，切滾刀塊；蔥薑切片；香菜洗淨切段...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：350臘肉：半條輔料薑片：適量料酒：適量鮮雞汁：適量花生油：適量蔥段：適量香油：適量具體步驟1.準備蘿蔔臘肉2.鍋中熱油熗蔥姜和幹辣椒煸炒片刻下入臘...
“臘牛肉有獨特的味道，搭配胡蘿蔔的營養，是一道非常下飯的菜。”食材明細主料臘牛肉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜苗（適量）泡椒（適量）姜（適量）配料桂皮（適量）八角（適量）鹽（適量）雞粉（適量）五香粉（適量）孜然粉（適量）料酒（適量）白醋（適量）微辣（口味）燜（工藝...
“很美味的家常小炒，很下飯葷素都有。”食材明細主料臘肉（適量）青瓜（少許）胡蘿蔔（少許）輔料洋蔥（少許）蒜頭（少許）鹽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）臘肉炒青瓜胡蘿蔔的做法步驟1、備好食材如圖。2、青瓜，胡蘿蔔，洋蔥切片，臘肉...
“下班時在超市買了一點青椒，準備炒臘肉，回到家發現還有一個胡蘿蔔，那就一併炒了吧。青椒胡蘿蔔炒臘肉，好吃又好看。依舊臘味飄香。”食材明細主料臘肉（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）料...
食材明細主料臘肉（適量）排骨（適量）輔料蓮藕（適量）胡蘿蔔（適量）薑片（少許）調料鹽（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘肉排骨燉胡蘿蔔蓮藕的做法步驟1、準備:焯水的排骨。2、臘肉用水煮一下清洗乾淨切厚片。3、蓮藕，胡蘿蔔削皮...
“賣南瓜的菜農是個老人，不能移動支付。爲了把錢湊成整數給賣家，就加了個小蘿蔔。正好用來燉醬牛肉粉邊邊角角。”食材明細主料蘿蔔（200g）醬牛肉（適量）輔料胡蘿蔔（小許）食用油（半匙）調料食鹽（1g）生抽（小許）洋蔥（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿...
食材明細主料臘排骨（適量）白蘿蔔（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘排骨燉蘿蔔的做法步驟1、臘排骨剁成塊。2、冷水下鍋焯水，洗淨浮沫。3、焯水後的臘排骨放入電飯煲中，加水、料酒、姜...
“青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長。”食材明細主料青蘿蔔（180g）豬肉丁（120g）泡發粉條（50g）輔料蔥（適量）小米辣（1個）姜（適量）蒜...
“近日來長沙已經連續下雨N多天想着做道辣一點的菜來暖暖身子於是想到了老爸常做的臘鴨燉蘿蔔”食材明細主料臘鴨腿（3只）輔料蘿蔔（1個）魔芋（1塊）小米辣（適量）姜（兩塊）蒜（適量）蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）豆瓣醬（一大勺）中辣（口味）燉（工藝）數...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常牛肉燉青蘿蔔的做法--不知道大家有沒有吃過牛肉燉青蘿蔔呢，我喜歡吃青蘿蔔，青蘿蔔是一種百搭的食材，尤其與肉食搭配一起味道會更棒，特別是和牛肉一起...
食材明細主料臘肉骨（適量）蘿蔔（適量）輔料幹辣椒（適量）大蒜（適量）姜（適量）蒜苗碎（適量）調料鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）臘骨燉蘿蔔的做法步驟1、臘肉骨熱水浸泡。2、蘿蔔去皮。3、飛水備用。4、放入鍋中煮湯。5、材料...
“最近買了2個青蘿蔔，挺水靈的，切絲加點肉絲一起炒，還蠻好吃的。”食材明細主料青蘿蔔（1個）五花肉（100克）輔料大蒜（3瓣）紅辣椒（1個）調料食用油（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常青蘿蔔炒肉絲的做法步驟1、青蘿蔔削...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：1個臘肉：180輔料水：半碗具體步驟1.把蘿蔔去皮切塊.2.臘肉燒開水洗乾淨.3.再切成小塊.4.熱鍋,直接下臘肉炒出油.5.接着把蘿蔔倒下去.6.加半碗...
“青豆蘿蔔乾燉五花肉是一道特色美食，主要材料爲青豆、蘿蔔乾、五花肉。豆子的種類多，營養豐富，常吃豆子對身體大有好處。”食材明細主料青豆（適量）蘿蔔乾（適量）五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（適量）花生...
“臘豬腳的香味，加上蘿蔔和玉米的清甜，中和了臘肉的燥熱，特別好喝。”食材明細主料臘豬腳（1根）白蘿蔔（250g）輔料玉米（1根）胡蘿蔔（1根）大蔥（3根）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）臘豬腳燉蘿蔔的做法步驟1、臘豬腳用麪粉洗乾淨，砍成...
“相比臘鴨燜藕，臘鴨燉白蘿蔔口味更清爽，適合輕盈靈動的春天。”食材明細主料臘鴨（200克）白蘿蔔（半根）輔料鹽（1茶匙）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘鴨燉白蘿蔔的做法步驟1、臘鴨洗淨切成小塊。2、白蘿蔔洗淨，切成滾刀塊。...
“快手飯。”食材明細主料青椒（2個）胡蘿蔔（半根）燻肉（一小塊）剩米飯（適量）輔料蠔油（一勺）生抽（適量）老抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒胡蘿蔔臘肉炒飯的做法步驟1、胡蘿蔔，青椒，燻肉切丁。2、剩米飯搗散。3、燻肉炒出油...
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