有關金鉤鮑怎麼做的精選大全
“現在的廣東人更注重健康，因此現在的粵菜更注重營養搭配。象這款“金鉤鮑”，除了鮑魚外，還配搭了小棠菜和南瓜汁。鮑魚營養價值極高，補而不燥，具有滋陰補陽功效。而小棠菜和南瓜含有人體所需的蛋白質、碳水化合物、微量元...
“金鉤既幹海蝦仁。彩椒加胡蘿蔔和雞蛋匯成五彩繽紛的眼球效果，食慾大增！”食材明細主料幹海蝦仁（50克）輔料彩椒（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（2只）蔥絲（適量）薑絲（適量）配料食用油（50毫升）食鹽（5克）溼澱粉（適量）魚香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...
“金黃的蝦皮，潔白的粉絲，豔麗的胡蘿蔔，組合在一起，無論熱炒或涼拌，既好看又好吃。”食材明細主料蝦皮（20g）胡蘿蔔（80g）粉絲（1把）輔料蝦油（1勺(炸過大蝦的紅油））蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（1g）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）玉帶繞金鉤...
“金鉤(海米)富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源。海米蛋白質含量非常高，在55%以上，蛋白質含量高。奶白菜性味甘、微寒，具有清熱解毒、通利腸胃等作用。”食材明細主料奶白菜（適量）輔料小金鉤（1大...
食材明細主料西胡蘆（一個）海米（適量）輔料料酒（適量）鹽（少許）蔥（適量）香油（少許）姜（適量）原味（口味）未知（難度）金鉤西胡的做法步驟1、備好食材，金鉤就是海米。2、西葫蘆切片，海米用料酒浸泡半小時，蔥姜切末。3、這是浸泡好的海米，把料酒倒淨，...
“金鉤”也就是海米、幹蝦仁，味道非常的鮮美。特別適合於和青菜搭配烹製菜餚。這道“金鉤油菜”做法並不複雜，比“扒油菜”的做法簡單，不會翻勺的可以試一試，定會爲你的廚藝加分。”食材明細主料油菜（800克）金鉤海米（20克）輔...
食材明細主料茄子（1條）五花肉（200克）青椒（半個）紅椒（半個）輔料蔥（2根）蒜（2瓣）姜（1小塊）配料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）金鉤茄子的做法步驟1、準備好材料。2、將茄子洗淨切成條，先放水裏...
食材明細主料黃豆芽（適量）水發黑木耳（適量）紅彩椒（適量）辣椒（適量）輔料大蔥（適量）姜（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞粉（適量）香醋（適量）食用油（適量）花椒粒（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）珊瑚金鉤的做法步驟1、材料：黃豆芽、水發黑木...
“做法簡單，味道鮮美，清淡適口，營養豐富，色彩亮麗討喜，適合年菜、家常菜。””食材明細主料娃娃菜（1棵）海米（30克）輔料食鹽（3克）雞精（3克）香油（1茶匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金鉤白菜的做法步驟1、準備食材，娃娃菜、雞精、...
“家裏還有海米，剛好泡上一點炒來增加鮮味，這海米還有些更好聽的名字，金鉤、開洋，都是說的同一種東西，蝦仁曬乾後更加濃縮其鮮味，因此我們可以在炒些比較清淡的一些菜時加入提鮮。怎麼炒藕片怎麼不變黑？炒藕片變黑是因爲蓮藕...
“本來是一道普通的家常菜，我給它起了個富貴的名字——金鉤雙翆。其實就是黃豆芽和韭菜蘿蔔纓一起炒。黃豆芽黃黃的顏色就像金鉤，蘿蔔纓和韭菜翠綠翠綠的，帶着春天的氣息。水蘿蔔水靈靈的，連蘿蔔纓都很嫩，一起蘸醬吃，也很爽...
食材明細主料蠶豆（適量）輔料海米（適量）配料鹽（適量）雞湯（適量）水澱粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金鉤蠶豆的做法步驟1、準備好原料。2、蠶豆入沸水鍋中煮至斷生。3、撈出放入涼水中浸泡一會，撈出控水。4、海米去雜質...
““芹皇”，在過去的皇家御膳房中指的是芹菜的菜心很嫩的部位。芹菜心吃起來鮮脆可口，由於菜心很嫩，因此嚼起來也絕不會有塞牙的感覺。據說，乾隆爺最喜歡吃芹皇，一般御廚們都是用花椒油、乾貝或海米來作爲配料加工製作的。...
食材明細主料絲瓜（兩條）金鉤（適量）輔料蒜（適量）鹽（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金鉤絲瓜的做法步驟1、金鉤泡水20分鐘2、蒜切片3、絲瓜切片4、熱鍋冷油，加蒜片5、加入金鉤，炒香6、加入絲瓜，炒一下7、加入鹽和...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鮑魚：4個輔料小棠菜：兩棵南瓜：400姜：2片鮑魚汁：2湯勺上湯：100ml澱粉：1茶匙鹽：兩茶匙具體步驟1.材料備好2.鮑魚用牙刷洗淨黑邊，去除肚腸（買回來的時候，我已叫...
“馬家溝芹菜不同於別的芹菜，它又脆又嫩還是中空的，因爲沒有筋絡，新鮮的馬家溝芹菜掉在地上直接全部就碎掉了。因爲它的口感脆嫩，特別適合做涼拌菜。”食材明細主料金鉤海米（2把）馬家溝芹菜（1棵）大蒜（幾瓣）辣椒油（小許）食鹽（1克）陳...
食材明細主料碗豆（100克）輔料金鉤（20克）雞蛋（1個）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金鉤炒碗豆的做法步驟1、材料備好。2、金鉤泡發好，瀝乾水份，雞蛋打散備用。3、鍋下水燒開，把碗豆放入焯水。4、過冷河後，瀝乾水份備...
“伏日宜吃麪，北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃麪，這一習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》上說，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚潔白不是塗粉掩飾，而是自然白。這...
食材明細主料黃豆芽（500克）紅薯粉絲（100克）輔料蔥（適量）姜（適量）葵花油（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金鉤銀絲的做法步驟1、準備好食材2、黃豆芽掐掉頭尾，洗淨，過開水燙一下3、粉絲...
食材明細主料娃娃菜（適量）海米（適量）輔料香菇（適量）蔥（適量）姜（適量）調料料酒（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）金鉤娃娃菜的做法步驟1、海米洗淨後放入少許料酒及蔥姜上鍋蒸制。2、娃娃菜一分八瓣，香菇切片，蔥薑切片...
“蝦米，很多食家都把它形容成金鉤，一來它顏色金黃，二來它彎曲得象個鉤子。它經常被入菜，一般以調料配料爲多，這次也是跟着《天天飲食》學的，怕味不夠濃和鮮，加上了幹瑤柱，味道就更豐富了。”食材明細主料西芹（約1磅）輔料大蝦米（4...
“蝦米又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米是著名的海味品，是我們中國人用鹽和大自然烘乾的方法取得的收藏海產品並濃縮鮮味的方法，且有較高的營養價值。因着對海鮮的...
“難得有如此大的金鉤，忽然就懷舊起古遠的金鉤月餅來。市場上好像已經難得一見了。不如將先前的瑤柱月餅調整一下，做個金鉤月餅。也不知道是不是那古遠的味道。。。”食材明細主料白糖（50克）玉米油（12克）熟麪粉（64克）冰肉（90克...
“金鉤白菜是一道色香味俱全的健康宴會應時美味佳餚。話說簡易版的金鉤白菜，就是不需要太多的食材，做法簡單，味道卻十分鮮美。過多添加了輔助食材，就等於畫蛇添足，就會折去白菜的清香和鮮美。此菜特點，做法簡單，味道鮮美，清淡...
“比起山珍海味來，吸味的粉絲更是讓人惦記地心裏癢癢。每回在我沒有心思沒有胃口吃飯的時候，用10分鐘就炒出來一碟金鉤粉絲。臘腸和蝦米瑤柱惹味無比，配上爽滑的粉絲真是開胃，不吃上兩三碗米飯真對不起自己呢。”食材明細...
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