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“紅燒舌片簡介豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素,有滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬舌(200G)輔料紅蘿蔔(80G)青椒(80G)花菜(150G)配料油(適量)生抽(適量)老酒(適量)糖(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)...
食材明細主料排骨(1000克)姜(適量)冰糖(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)料酒(適量)幹辣椒(幾個)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)家常紅燒排骨的做法步驟1、準備好排骨,清洗乾淨。2、涼水上鍋,加...
食材明細主料前腿肉(兩斤)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)幹辣椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)米酒(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)進階(難度)家常紅燒肉的做法步驟1、肉切塊。2、姜蒜八...
“朋友送了兩條新鮮的舌頭魚,也就是龍利魚,魚的營養價值非常高,肉質鮮嫩,比較容易消化和吸收。將魚收拾乾淨紅燒之後味道非常好吃。”食材明細主料舌頭魚(1條)蔥(適量)姜(適量)香菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)蒜(適量)紅燒...
食材明細主料帶魚(300g)輔料蔥(適量)姜(適量)調料八角(適量)鹽(適量)生抽(適量)糖(適量)醋(適量)雞粉(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)家常紅燒帶魚的做法步驟1、食材,帶魚洗淨瀝乾水份切段,蔥姜備用。2、平底不沾鍋放油煎...
食材明細主料五花肉(1斤)輔料蔥(3g)姜(3g)蒜(4g)八角(2個)香葉(2個)辣椒(少許)白扣(2個)桂皮(少許)調料鹽(3g)糖(5g)味精(2g)雞粉(2g)豆瓣醬(6g)啤酒(1瓶)蠔油(5g)生抽(3g)老抽(適量)醬香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)神級(難度)家常燒紅燒肉的做法步驟1、以上是要用...
食材明細主料豬蹄(適量)輔料香葉(兩片)姜(三片)蒜頭(兩個)八角(五小個)冰糖(十二顆)生抽(適量)老抽(適量)啤酒(一瓶)鹽(兩滿茶匙)雞精(適量)蒜香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)進階(難度)家常紅燒豬蹄的做法步驟1、豬蹄適量。2、適量水燒開,倒入豬蹄。3...
“一款簡單的家常魚做法。”食材明細主料鯉魚(700g)輔料蔥(適量)幹辣椒(2個)姜(適量)蒜(適量)調料花椒(少許)八角(少許)鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)白糖(適量)味精(少許)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常紅燒魚的做法步驟1、...
食材明細主料中豆腐(一塊)肉片(適量)嫩姜(適量)西紅柿(2個)大蒜(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一小勺)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)生抽(3毫升)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常肉片燒豆腐的做法步驟1、成品圖。來一張哦。2、肉片用嫩姜,老...
“記者手記:之所以用家常燒代替紅燒,記者採訪了部分烹飪大師,大家的意見是家常燒的做法時間長,慢火入味、魚肉嫩,不勾芡,更適合現代人的飲食觀念。調料中加糖和醋的目的是爲了去掉魚的腥味,不要放的太多,以免出現甜味和酸味。...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料1.五花肉:600g輔料白沙糖:克,醬油20克,八角1粒,幹辣椒2個。具體步驟1.將五花肉洗淨切塊。2.鍋燒熱加入小許油放入沙糖改小火炒糖色。3.把五花肉倒進鍋...
食材明細主料紫皮長茄子(1個)西紅柿(1個)輔料食用油(50ml)蔥花(適量)蒜末(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)家常紅燒茄子的做法步驟1、準備食材。2、西紅柿切塊。3、茄子削皮切成滾刀塊。4、茄子裝入盆中灑一點水加入澱粉...
“提起紅燒肉,大家自然會想起蘇東坡,“黃州好豬肉,價賤如糞土,富者不肯吃,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時它自美。每日早來打一碗,飽得自家君莫管。”從這首蘇東坡的《食豬肉》詩,不難看出蘇老先生不僅是“每日早來打一碗...
“家常紅燒魚做法簡單易操作,味道親民,是百姓餐桌上常見的做法。”食材明細主料鯉魚(約750g)輔料蔥(適量)幹辣椒(2個)蒜(適量)姜(適量)調料鹽(適量)白糖(適量)胡椒粉(少許)醬油(適量)陳醋(適量)雞精(味精)(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難...
食材明細主料鹹魚(適量)紅椒(一個)大蒜(適量)輔料玉米油(10克)鹽(3克)生抽(3克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常紅燒鹹魚的做法步驟1、鹹魚提前一天浸泡,中間需要換幾次水,去除內臟清洗乾淨備用,紅椒,蔥花,大蒜切塊備用。2、油鍋...
食材明細主料三黃雞(500g)輔料花椒(10粒)八角(2個)鹽(適量)蒜(適量)蔥(適量)雞精(少許)十三香(少許)白糖(2匙)姜(適量)五香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家常紅燒雞塊的做法步驟1、三黃雞清洗乾淨,把水瀝乾後切塊2、鍋里加入水燒開後放入切...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬尾各:250g冬筍:250g輔料料酒:5g香油:適量蔥各:3g姜:適量鹽各:適量味精:適量具體步驟1.豬舌先用水燙後將粗皮颳去洗淨切成條;2.2)豬尾刮洗乾淨剁成段,用開水氽...
“閨女很喜歡吃鴨舌。絕味鴨舌太辣……放心老母親給你安排😎大家跟我做起來,做飯很簡單哦👍”食材明細主料鴨舌(1包(大約90個))輔料蔥(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)調料老抽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)糖(適量)雞精(適量)紅燒大料包(...
食材明細主料豬肉(適量)豆腐(適量)大蒜(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)生抽(5毫升)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)進階(難度)家常紅燒豆腐的做法步驟1、肉末,大蒜去皮準備好。2、豆腐切好備用。3、油鍋燒熱,倒入玉米油,開始煎豆腐。4、煎兩...
“我做紅燒肉一般有兩種方法:一種是炒糖色的,一種是先炒後燉的。口感感覺都很好。今天做的就是紅燒肉最簡單方法的一種--不炒糖色滴,做出來外觀油光閃亮,嘗一塊軟糥香滑,再配上一碗大米飯,噴噴香!”食材明細主料帶皮五花肉(適...
“最近做了好多菜,全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜,從小家裏一般做飯的都是爸爸,媽媽很少做飯,所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的,因爲我倆口味也差不多,雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的,從結了婚...
“艾薇兒今天要教大家做家常紅燒肉,紅燒菜是道經常家常菜,更是每家餐館最受歡迎的菜品,深受人們的喜愛。紅燒菜成品色澤紅潤,味道鮮鹹微甜,酥爛適口,汁黃濃香,要想做到紅而發亮,味濃汁厚,可需要一點工夫和竅門。今天向大家推薦...
食材明細主料五花肉(700g)輔料姜(1塊)香葉(幾片)桂皮(2片)八角(2個)幹辣椒(2個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)冰糖(30g)胡椒粉(1匙)紅曲粉(3g)料酒(1勺)雞精(少許)鹹香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常紅燒肉的做法步驟1、五花肉一塊。2、切成...
“舌頭魚是青島很常見的一種魚,名字叫的很形象,的確和舌頭很像。這種魚的營養價值非常高,肉質也比較鮮嫩,很容易被人體消化和吸收。”食材明細主料舌頭魚(一條)輔料食用油(適量)澱粉(適量)大蔥(適量)生薑(適量)大蒜(適量)老抽(適量)生抽...
食材明細主料龍舌魚(一隻)輔料生油(適量)澱粉(適量)姜(適量)青椒(適量)蔥(適量)紅蘿蔔(適量)配料糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒龍舌魚的做法步驟1、龍舌魚洗淨去鱗、去肚,切三段。2、用少許鹽醃幾分鐘...
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