家常版紅燒舌尾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬舌先用水燙後將粗皮颳去洗淨切成條；

2. 2)豬尾刮洗乾淨剁成段，用開水氽透，姜切成片，蔥切段，冬筍去殼內皮切成梳背形；

3. 3)炒勺燒熱注入少許香油，加入冰糖炒至紫黑色，再加湯、鹽、蔥、姜、料酒和豬舌、豬尾、冬筍，燒開後把浮沫撇去，移入沙鍋蓋好蓋，先用旺火燒，上色後改文火燉爛，挑除蔥、姜、收濃汁，加味精即成。