有關油燜蝦(吸指蝦)的精選大全
“爲什麼叫吸指蝦，是因爲吃這下不知然就會吮吸手指上佔的湯汁。這塊款蝦是甜辣口的。”食材明細主料大蝦（二斤）輔料蒜（一頭）調料鹽（適量）白糖（適量）食用油（一飯勺半）辣醬（兩勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜蝦的做法步驟1...
“魯菜八大菜系之首選，北方菜的代表菜之稱。油燜大蝦也算是魯菜的代表菜。成菜油亮，口味鮮香。”食材明細主料熟對蝦（12個）輔料蔥花（2克）薑絲（3克）白酒（2克）鹽（2克）糖（2克）雞精（1克）香醋（1克）高湯（100克）香油（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時...
“油燜大蝦很易上手的一道菜。飯桌上高大上的一道菜呢！”食材明細主料大蝦（一千克）輔料油（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）醋（適量）蔥段（適量）薑片（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油燜大蝦的做法步驟1、大...
“在魯菜中，油燜是主要以調味油和調料汁進行燜製成菜的一種方法。燜制時加湯量比其他燜法要少,燜制時間要短，初步熟處理一般採用煸炒或油炸的方法。油燜要求原料鮮嫩易熟，成菜色澤淺紅油亮。”食材明細主料對蝦（適量）輔料...
食材明細主料大蝦（適量）姜（適量）蒜（適量）蔥（適量）輔料酒釀（適量）番茄醬（適量）生抽（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜大蝦的做法步驟1、準備材料2、大蝦洗乾淨，去泥線、沙包，再剪去蝦鬚和蝦腳；3、用剪刀先...
食材明細主料青蝦（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）花椒粉（適量）香菜（適量）配料精鹽（適量）豆油（適量）料酒（適量）醋（適量）白糖（適量）雞精（適量）蠔油（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）油燜大蝦的做法步驟1、青蝦洗淨，放少許精鹽醃製一下下。晾出...
“小龍蝦不愧是如今夜宵界的網紅，每逢週六日都要被朋友圈裏的朋友曬圖刺激，我喜歡吃小龍蝦，但更喜歡吃自己做的。第一是實惠，小龍蝦市場上20多元一斤，而大排檔動不動就一兩百一份，第二就是自己做的吃起來放心，做之前會把小龍...
“魯菜油燜大蝦的簡易正宗做法。”食材明細主料大蝦（10只）調料食鹽（10g）花椒（5g）冰糖（10顆）料酒（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）進階（難度）油燜大蝦的做法步驟1、去蝦頭，去蝦頭內的沙包。去蝦足，去蝦尾。在蝦尾第二個外殼處剪...
食材明細主料蝦（500g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）鹽（適量）白糖（適量）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油燜蝦的做法步驟1、鮮蝦洗淨2、去掉長鬚用牙籤從背部調出蝦線控水3、蔥薑蒜末爆鍋4、放入蝦5、加適量生抽兩勺的...
“媽媽教我做的這道菜，非常美味哦。”食材明細主料鮮蝦（500克）輔料蔥（30克）姜（20克）蒜末（30克）生抽（15克）老抽（3克）香油（5克）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）吮指油燜蝦的做法步驟1、鮮蝦備好，剖開背部，拿出蝦線。2、鍋中油熱後放入...
“過大年蝦是必不可少的，民間有地方稱蝦爲“蜷魚”，因爲蝦都是蜷曲的。主要還是用的（全餘）諧音。所以，過大年蝦是必吃的，與年畫上的“鮎魚”（年餘，年年有餘）有異曲同工之妙。還有在科學上有“男人吃蝦，女人吃蟹”這一說，因爲蝦性...
等油熱後再下鍋炸。注意在炸蝦片的時候要控制油溫爲180度左右，蝦片放入鍋中，一次性不能放太多，否則，炸出來的蝦片不熟，不脆。蝦片放入鍋中時，要及時攪拌，在攪拌過程中注意不要沾水，防止油飛濺。等到蝦片完全膨脹起來時，就及時...
準備時間:11分鐘　　　　烹飪時間:11分鐘主料大蝦：10輔料具體步驟1.大蝦剪須開背去蝦線，入油鍋炸至變紅，蝦頭多炸會兒，把蝦油炸出來纔是精華2.加切好的西紅柿一個，加入蔥段，（一根大蔥取2／3切4段），薑片3...
食材明細主料基圍蝦（適量）輔料生薑（適量）大蒜（適量）料酒（適量）辣椒醬（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜大蝦的做法步驟1、基圍蝦去除頭部蝦線清洗乾淨，加入料酒醃製片刻。2、生薑大蒜切末，辣椒醬一勺備用。3、鍋中熱油...
“作爲天津人，大家都對海鮮情有獨鍾，對蝦的喜歡也很強烈。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少...
食材明細主料明蝦（適量）輔料油（適量）薑片（適量）白糖（適量）蔥花（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）油燜大蝦的做法步驟1、明蝦半斤到六兩做一盤（9-10個）2、洗淨、剪去蝦鬚，熱鍋，加少許油，待油八成熱，將蝦放入鍋中兩面煎至金...
食材明細主料蝦（350g）輔料蔥段（20g）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）米酒（20毫升）雞精（少量）白糖（一小勺）蔥香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油燜蝦的做法步驟1、蔥切段，蝦剪去蝦鬚。2、熱油放蝦炒。3、放變色放20毫升米酒。4、燜兩分...
“大年三十中午,在老媽家做了這道油燜大蝦,跟以往做法有點改動,沒想到歪打正着,靜表妹評價爲"巨好吃"的大蝦,讓速速上傳做法,好讓妹夫學會了給她做.”食材明細主料蝦（適量）輔料蔥花（適量）配料糖（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹甜（...
“色澤油亮，鮮嫩適口”食材明細主料海蝦（10只）輔料高湯（100克）配料鹽（5克）香醋（2克）食用油（適量）薑末（適量）蔥末（適量）蒜末（適量）白糖（5克）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油燜蝦的做法步驟1、先將蝦去淨須腳、沙包腺洗淨。2、用牙籤挑...
“沒有放醬油，重申，沒有放醬油。”食材明細主料蝦（800g）輔料蔥段（半根大蔥量）薑片（5大片）蒜碎（半頭大蒜量）調料黑胡椒（3勺）鹽（3勺）料酒（視情況而定）冰糖（一小把）原味（口味）未知（難度）油燜蝦的做法步驟1、冰糖跟黑胡椒，大家大業的，別那麼小氣。...
食材明細主料蝦（500g）輔料蔥（1個）姜（1個）蒜（5瓣）辣醬（1袋）糖（2勺）醋（5滴）酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常油燜蝦的做法步驟1、將蝦洗淨待用。2、鍋中放油，將切好蔥，姜，蒜倒入鍋中炒香。3、放入洗好的蝦倒入鍋中翻炒。4、翻...
“今天做一款家宴菜餚，也是北方最著名的大多數人都喜愛的“油燜大蝦”。其吃起來味道鮮美，也最受兒童們的喜愛。其實做法也很簡單，主要要求蝦一定要新鮮，才能做出漂亮的“油燜大蝦”。過去製作“油燜大蝦”必須要選擇山東...
“經典魯菜之一，成菜色澤油亮，鮮嫩適口。”食材明細主料蝦（300克）輔料鹽（5克）糖（5克）醋（10ml）料酒（5ml）高湯（100ml）蔥絲（10克）薑絲（5克）花生油（適量）酸甜（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油燜蝦的做法步驟1、大蝦去須洗淨控水備用。2、蔥姜分...
食材明細主料大蝦（一盤）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）料酒（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常油燜大蝦的做法步驟1、加油。2、油熱加蝦。3、煸炒4、八成熟後把蝦盛出，留蝦油5、蔥薑蒜爆香後，加蝦加醬油，少糖，少許...
食材明細主料大蝦（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）蔥（適量）白糖（適量）香油（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜蝦的做法步驟1、原料:海蝦2、鮮蝦剪去蝦槍，挑去蝦線。3、將收拾乾淨的蝦放入蔥薑汁碗中，加入花雕酒醃漬10...
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