菠菜卷卷的做法 【山西】菠菜卷卷 菠菜卷卷怎麼做

“過年吃到了唸叨好久的家鄉菠菜卷卷，滿滿的鄉味！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

菠菜卷卷的做法步驟

• 1、取適量麪粉，加入適量清水，和成麪條面軟硬的麪糰

• 2、麪糰放到盆中，餳半個小時

• 3、菠菜洗淨切碎

• 4、粉條加適量開水泡軟

• 5、泡好的粉條切成小段，生薑切末

• 6、所有材料混合，加入適量鹽、花椒粉和植物油，攪拌均勻

• 7、將麪糰擀開，擀成薄片

• 8、面片中加入適量菠菜餡，捲起來

• 9、鍋中加入適量清水，燒開後，將卷好的菜卷放到蒸格里

• 10、大火蒸二十分鐘

• 11、蒸好啦！

• 12、加入些醋和蒜泥，開吃吧！

• 13、媽媽做的菜卷，一頓吃一盤子不在話下！