簡單版鍋貼怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將麪粉和成麪糰，加保鮮膜待用

2.花椒加水浸泡，制花椒水

3.蔥頭切丁

4.將肉剁成肉餡，期間加蔥、姜一齊剁碎

5.肉餡加花椒水攪打，至飽和

6.加老抽、香油、味精、鹽

7.加蔥頭丁

8.麪糰分成小擠子

9.擀成餃子皮

10.像包餃子一樣包上餡，掐中間，兩頭開口

11.將包好的鍋貼放在加一點油的平鍋中，1分鐘後加入一點水（到鍋貼三分之一的位置

12.加蓋至鍋中水乾，聽到滋滋聲即成

13.美味營養早餐鍋貼做好了

烹飪技巧

注意要用小火烹製。