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“清淡爽口,湯味鮮美,肉丸軟嫩,老少皆宜。”食材明細主料肉餡(400g)冬瓜(400g)輔料生抽(1勺)胡椒粉(1匙)芝麻油(1勺)蔥姜水(適量)花雕酒(2匙)蔥花(隨意)鹽(1匙)香菇精(少許)食用油(少許)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜肉丸湯的做...
“牛肉是優良的高蛋白食品,營養豐富易於被人體吸收,含大量蛋白質,少量脂肪,還含鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2、煙酸,及少量維生素A等。保健功效性平,味甘。中醫認爲,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴...
“這是昨晚的一個小湯,天氣越來越熱,心情也難免煩躁,我們年輕人都熱得不想出門,何況奶奶年齡大了只怕是更覺得煩悶,我說天氣這麼熱,我給熬個銀耳湯喝吧,結果奶奶說最近不想喝銀耳湯了,好吧,那看看冰箱還有冬瓜,那就做個冬瓜肉丸...
“春天說來就來了,天氣也漸漸乾燥起來。尤其是剛過完年,熬了夜,還吃了大魚大肉,緊接着上班了,這身體不免有些燥氣,有時會眼睛發乾發緊,胃口也不太好。所以清熱祛火很重要。吃得太素,不能應付繁重的工作;吃得太葷,又不利於養生。...
“潮汕菜脯即蘿蔔乾,曬乾的蘿蔔。與潮汕鹹菜、魚露並稱“潮汕三寶”。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”,故稱“菜脯”。我喜歡略帶甜味的菜脯,不光是煎蛋好吃,而且拿來滷肉,煮湯,都有畫龍點睛的效果。今天這道冬瓜丸子湯,就是因爲加...
“一碗好湯,溫胃潤腸。羊肉丸子冬瓜湯,丸子香嫩,冬瓜清爽,湯鮮味美,真的太好喝了~”食材明細主料羊肉(150g)冬瓜(500g)綠豆粉絲(一捆)輔料姜(一塊)幹蝦仁(少許)香菜(二顆)大蔥(一段)澱粉(適量)調料精鹽(適量)雞精(適量)花椒粒(適量)香油(適量)鹹香(口...
“清淡快手湯品”食材明細主料冬瓜(適量)豬肉丸子(適量)輔料香菜(少許)薑絲(少許)調料油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉丸子冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜去皮後改刀切片。2、備豬肉丸子,薑絲。3、將豬...
“天熱沒什麼胃口,這道湯簡單、開胃、老少咸宜”食材明細主料瘦肉(200克)冬瓜(200克)輔料蔥花(20克)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉丸冬瓜湯的做法步驟1、肉裏要加贛州特有的薯粉,很Q!2、不要弄的太稀3、油一定要小火,入湯...
食材明細主料豬肉(250克)冬瓜(適量)雞蛋(一個)輔料蔥(適量)香菜(一根)鹽(適量)澱粉(適量)香油(適量)生抽(適量)雞精(適量)薑末(適量)鹹香(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬肉冬瓜丸子湯的做法步驟1、冬瓜一塊去皮洗淨切成片2、蔥薑末備用3、...
“冬瓜、豬肉,都是大衆又利好的食材,是百姓餐桌上的常客。利好的冬瓜,吃法很多。豬肉更是百搭食材。豬肉丸子冬瓜與搭配做湯,是經典搭配,非常美味。營養豐富,均衡合理,是健康養生的一道好湯。”食材明細主料豬肉(250g)冬瓜(300g...
食材明細主料冬瓜(半塊)肉末(315克)輔料香蔥(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)植物油(適量)幹澱粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉丸子冬瓜湯的做法步驟1、食材:冬瓜2、肉末3、香蔥4、在肉末加適量的料酒、鹽、生抽、植物...
“一次可以多做點肉丸子,煮熟後放冰箱冷凍,吃的時候直接煮麪,煮湯都很方便。”食材明細主料豬腿肉(600克)生粉(20克)粉絲(1塊)冬瓜(適量)輔料胡椒粉(適量)鹽(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉丸冬瓜粉絲湯的做法步驟...
食材明細主料冬瓜(355克)牛肉丸(200克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉丸冬瓜湯的做法步驟1、材料:冬瓜、牛肉丸2、將冬瓜清洗一下、去皮。3、放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜翻炒...
“多吃冬瓜益處多,自從懷孕後沒胃口,就喜歡吃些青菜類的,所以冬瓜就是首選。既營養又可以預防孕期血糖高,自己在家做來嚐嚐,味道還真不錯”食材明細主料冬瓜(500)肉餡(250克)小蔥(2棵)香菜(2棵)輔料香菜(2棵)小蔥(2棵)姜(5克)鹽(3克)香油(3...
“連着吃火鍋和大骨湯一段時間想吃些清淡些的了。”食材明細主料豬肉(200克)冬瓜(500克)輔料姜(1塊)大蒜(1個)生抽(1匙)豬油(1匙)鹽(1匙)香蔥(1棵)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜丸子湯的做法步驟1、冬瓜用勺子挖成球,豬肉剁成...
食材明細主料豬後腿肉(一塊)冬瓜(一塊)雞蛋(一個)輔料蔥(若干)姜(一塊)清水(若干)胡蘿蔔(一塊)配料鹽(兩小勺)料酒(1勺)香油(1小勺)清淡(口味)氽(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜肉丸清湯的做法步驟1、把後腿肉去皮剁成肉餡:我是按肥瘦2:8的比例剁...
“我的瘦身菜。”食材明細主料雞胸肉(一塊)冬瓜(600g)清水(若干)輔料姜(小許)調料蔥姜(小許)清水(50g)食鹽(1g)雞精(小許)澱粉(小許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞肉丸冬瓜湯的做法步驟1、雞胸肉切片。2、剁成肉泥。3、蔥姜切末。...
“今日大暑,天氣炎熱,仍要好好吃飯,以補充身體的需要,這個時候應該多吃一點清淡的,像雞肉,魚類,冬瓜苦瓜也特別適合夏季食用,其實都是一些常見的食材,只要多用心一點,一定能吃的滿足且幸福!”食材明細主料雞胸肉(適量)冬瓜(適量)雞蛋...
食材明細主料海帶(適量)冬瓜(適量)輔料炸肉丸(適量)小蔥(適量)調料水(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海帶冬瓜肉丸湯的做法步驟1、一塊冬瓜備用。2、海帶提前浸泡,沖洗乾淨備用。3、炸肉丸取出無需解凍。4、冬瓜切...
食材明細主料冬瓜(適量)豬肉丸(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)香菜(適量)醋(適量)鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉丸冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜去皮切片備用。2、提前做好的豬肉丸子備用。3、鍋中水...
食材明細主料豬肉(適量)小冬瓜(適量)黑木耳(適量)輔料蔥花(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)姜(適量)石斛水(適量)調料鹽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小冬瓜肉丸湯的做法步驟1、冬瓜切片。2、黑木耳浸泡發後煮熟...
“黃磊說過記憶因爲某些細節才得以清晰地留存。是顏色,是氣味,是味道,具體到某一天天空和樹葉的顏色,具體到某一天吃過的一輩子也忘不了的滋味……這便是舊時光留給我們的線索。關於肉丸的喜愛就是來自我小時候的記憶,那時...
食材明細主料牛肉丸(適量)冬瓜(適量)輔料香蔥(適量)調料稻米油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜牛肉丸湯的做法步驟1、肉丸提前解凍清洗一下,對切開來備好。2、冬瓜去皮切成小塊備用。3、香蔥切碎,...
食材明細主料豬肉打碎(250g)冬瓜(一個圓片)輔料蔥花(適量)生抽老抽鹽(適量)雞蛋(一個)蔥香(口味)燉(工藝)數小時(耗時)進階(難度)冬瓜肉丸子湯的做法步驟1、步驟如圖攪拌時候一定要順着一個方向攪拌2、用熱水煮丸子3、切好冬瓜和蔥花4、...
食材明細主料雞胸肉(一塊)冬瓜(半塊)輔料醬油(適量)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冬瓜雞肉丸湯的做法步驟1、雞肉剁餡,放入蔥花,十三香,醬油,蠔油順一個方向攪拌2、水燒開,小火放入雞肉丸3、再開放入冬瓜,大火燒開,小火燉一會4...
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