豬肉冬瓜丸子湯的做法 - 豬肉冬瓜丸子湯怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬肉冬瓜丸子湯的做法步驟

• 1、冬瓜一塊去皮洗淨切成片

• 2、蔥薑末備用

• 3、炒鍋內放油放入蔥薑片熗鍋

• 4、放入冬瓜片煸炒至軟些

• 5、移入砂鍋內

• 6、放入適量清水

• 7、大火燒開

• 8、豬肉餡適量

• 9、慢慢放入少許清水調開

• 10、加入少許雞精，香油，生抽，料酒，鹽，朝一個方向攪拌

• 11、攪拌均勻

• 12、打入一個雞蛋，加少許澱粉攪拌上勁

• 13、加入蔥薑末

• 14、水已燒開

• 15、用小勺舀一個丸子放入湯中

• 16、依次放入所有的丸子

• 17、水開後撇去浮末，加入少許生抽調色，加入少許鹽調味

• 18、關火，撒上少許香菜

• 19、香氣撲鼻啊

• 20、盛在碗裏，配上一碗米飯，開吃吧

• 21、成品圖