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“這個是陽江小吃，不過在廣州沒買到正宗的粉皮，只能用豬腸粉攤開來代替了。花生的香脆搭配鹹香的肉末，幾條下肚還不覺過癮呢。”食材明細主料豬肉（200g）花生（100g）雲耳（30g）蔥花（適量）豬腸粉（750g）輔料鹽（適量）醬油（適量）花生油（適量）鹹...
食材明細主料豬腸（1200g）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（1個）幹辣椒（適量）花椒（適量）八角（3個）小茴香（適量）陳皮（適量）陳醋（適量）花椒油（適量）香油（適量）香菜（適量）小米椒（2個）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）原味豬腸的做法步驟1、豬腸洗乾淨冷水下鍋...
食材明細主料豬腸（2斤）輔料八角（適量）陳皮（適量）姜（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豬腸的做法步驟1、豬腸兩斤，用水衝一衝2、翻到反面，看看有沒有髒的東西，撕下來，髒的油也撕掉，乾淨的油可以留着3、加...
食材明細主料鴨子（1只）輔料香蔥（三根）姜（1塊）料酒（20ml）洋蔥頭（五個）米酒（20ml）調料東古海鮮醬油（50ml）糖色（1勺）冰糖（2塊）燉肉料包（1個）花生油（20ml）蔥油（20ml）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）神級（難度）碌鴨的做法步驟1、鴨子去內臟，氣管食管，加蔥姜水...
餐飲提問：圓碌碌甜品屋加盟費是多少，圓碌碌甜品怎麼加盟？燦爛人生44回答：圓碌碌甜品屋是一個很有名的品牌，加盟流程也非常嚴謹，首先你要對圓碌碌甜品屋這個品牌進行充分的瞭解，向總部提交加盟申請，如果獲批了，就可以進行開店的...
食材明細主料鵝（一半）輔料老薑（一塊）蔥（100g）黃糖片（一塊半）醬油（適量）蠔油（適量）蒜頭（一整個）生抽（少量）八角（2～4個）香葉（2～4片）桂皮（一小塊）調料油（適量）蔥香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）神級（難度）碌鵝的做法步驟1、鵝用一半，太多吃不完，鵝放生抽醬油上...
“豬肚豬腸好吃難洗，一次多煮點漫漫吃。”食材明細主料豬肚（兩個）豬腸（三條）輔料蔥（適量）姜（兩片）花椒（少許）大料（少許）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）煮豬肚豬腸的做法步驟1、涼水將豬肚豬腸下鍋，開鍋了多煮會十多分鐘。2、撈出...
食材明細主料鵝（半隻）輔料八角（適量）桂皮（適量）生薑（適量）冰糖（適量）草果（適量）調料紅燒醬油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）醬（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）客家碌鵝的做法步驟1、鵝半隻清洗乾淨。2、抹醬油放置半小時左右。3、鍋...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料沙葛：適量豬肉：適量豬腸粉：適量輔料糖：適量鹽：適量油：適量胡椒粉：適量料酒：適量醬油：適量生粉：適量蔥花：適量具體步驟1.沙葛去皮，在頂部忘下撕，就很容易撕開「...
“喜歡吃豬大腸的人都會喜歡吃滷大腸，味道筋道，口感好，自己能吃一盤。我放的滷料不齊全，家裏有什麼加什麼，味道一樣很好吃。”食材明細主料豬大腸（1斤）半肥瘦豬肉（少許）輔料姜（適量）香葉（少許）八角（1個）蔥（少許）桂皮（少許）調料冰糖（1勺（白...
食材明細主料豬肉（適量）輔料鹽（適量）生粉（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）調味粉（適量）醬油（適量）辣椒粉（適量）料酒（適量）糖（適量）孜然（口味）薰（工藝）數天（耗時）進階（難度）豬肉香腸的做法步驟1、臘肉。2、臘肉切塊，小腸洗淨。3、鹽，生粉，花椒粉，孜然粉，...
“客家碌鴨，做法簡單，色香味卻是槓槓的。”食材明細主料鴨肉（半隻）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（20毫升）老抽（5毫升）白糖（10克）香菇（10克）姬松茸（10克）客家釀酒（20毫升）姜（1塊）蔥（2條）原味（口味）未知（難度）客家碌鴨的做法步驟1、把鴨斬成二塊，方便操作...
食材明細主料番鴨（1只）輔料姜（1塊）蒜（6-8粒）幹蔥（2顆）陳皮（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）調料東古淡鹽一品鮮醬油（3茶匙）東古上等蠔油（3茶匙）冰糖（100克）甜味（口味）廿分鐘（耗時）進階（難度）美味碌鴨的做法步驟1、先將番鴨洗淨，用3茶匙鹽將鴨...
食材明細主料水碌菜（適量）輔料大蒜（適量）幹辣椒（適量）花生油（適量）豬油（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒水碌菜的做法步驟1、水碌菜準備好。2、切成丁。3、水碌菜放入鍋中，不放油，炒幹水分。盛出。4...
食材明細主料水碌菜（一紮）豬肉（一塊）輔料薑絲（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）胡椒粉（1匙）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水碌菜豬肉煲的做法步驟1、同事送了一紮自己做的水碌菜，洗淨後切段。2、五花肉一塊。3、切厚一點的塊...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘豬腸碌是我國江陽地區一道傳統的風味小吃，受到很多人的喜愛。這道小吃的製作方法非常獨特，各種食材與豬粉的搭配使得整道小吃的寇昂更加豐富，營養也得到...
“清爽有嚼勁，蘸上自己喜歡的醬汁，美味。”食材明細主料豬腸（900克）輔料料酒（適量）白醋（適量）鹽（適量）姜（適量）小米辣（少許）蒜頭（少許）醬油（少許）醋（少許）麪粉（適量）甜辣醬（適量）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白灼豬腸的做法步驟1、新鮮豬...
“其實講真，這道應該叫拌不應該叫炒，可是叫炒好像更貼合。哎呦惱了不知道咋叫。”食材明細主料豬腸粉（500G）輔料香蔥（適量）配料（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒豬腸粉的做法步驟1、豬腸粉市場上有做好的，我買的現成...
食材明細主料水東芥菜（1000g）輔料開水（3000g）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）水碌菜的做法步驟1、芥菜曬蔫。2、放入電壓力鍋內膽，加入開水。3、開水沒過芥菜，蓋上蓋子，密封二天兩夜。4、開蓋。5、倒出水，清洗，瀝乾。...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘豬腸碌，聽名字有一點不想吃的感覺，在外國人看來中國人吃內臟是十分接受不了的，尤其是豬腸，那東西說起來確實有點噁心，尤其是烹飪不好，那味道確實難以忍受，但...
“我家鄉廣東省陽江市招牌特色小食：豬腸碌。它類似平時吃的粉卷，用河粉皮包着豆芽、蝦皮、蛋皮等，再在河粉皮上撒上芝麻，吃的時候可整條吃，也可以切成小段，再沾上特殊的調料（如辣醬），味道鹹中帶香，十分可口。還有些沾上牛腩汁，味...
食材明細主料豬腸（適量）輔料茶葉（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茶葉豬腸的做法步驟1、豬腸洗乾淨，煮熟備用2、茶葉1包，煮一壺開水來泡3、豬腸切小塊，用篩裝着放在茶葉水裏面泡二十分4、豬腸控幹水分5、撈...
近年來，甜品在市場上的地位逐漸地提高了，街面上的甜品店也開得越來越多了，其中圓碌碌甜品屋就是一個比較多出現的品牌，很多加盟者很想要加盟這個品牌，因爲這個牌子的品牌效應還是不錯的，可以吸引一部分的客源。但是，想要加盟...
“醬爆蝦碌，醬蝦色澤明亮鮮豔，外殼焦香，醬香美味，大個的海蝦膏質多，一口咬下醬汁溢出肉質鮮爽，吃得可是齒頰留香。。。”食材明細主料海蝦（500g）輔料姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料沙茶醬（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆...
食材明細主料豬腸粉（適量）肉末（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）蔥花（適量）芝麻（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豬腸粉的做法步驟1、豬腸粉切段，肉沫加油，鹽，雞精調味。2、水開將豬腸粉上鍋蒸。3、蒸好的豬腸粉取出備用...
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