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“把兩種很新鮮的食材:春筍與口蘑搭配在一起來炒肉片,更是覺得好吃的不得了。春筍肉質脆嫩,清香純甜;厚厚的菇肉,吃起來有一種特別的香味;它們混在一起炒成一鍋,嫩嫩的、滑滑的、脆脆的,味道清淡鮮美,開胃營養還下飯,是道不可多...
食材明細主料鮮竹筍(400克)輔料瘦肉片(200克)配料花生油(適量)鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)蒜頭(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮竹筍炒肉片的做法步驟1、首先把竹筍的外殼去掉。2、竹筍切段,放入開水中焯三分鐘去澀。3、...
食材明細主料口蘑(4個)裏脊肉(1塊)輔料料酒(10ml)白糖(5g)香菜(1根)鹽(5g)原味(口味)未知(難度)口蘑炒肉片的做法步驟1、口蘑,裏脊肉洗淨。2、口蘑,裏脊切片。3、香菜切段。4、鍋中放油,燒熱。5、放入肉片大火炒變色。6、倒入口蘑片大火...
食材明細主料裏脊肉(適量)冬筍(適量)蘑菇(適量)蔥(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘑菇冬筍炒肉片的做法步驟1、蘑菇切片、冬筍焯水後切片,裏脊肉切片加鹽、料酒、生抽、澱粉...
食材明細主料口蘑(20個)黑木耳(10朵)裏脊肉(小塊)薑末(適量)輔料鹽(半匙)生抽(適量)生粉(1勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口蘑肉片的做法步驟1、裏脊肉切片,加入適量的生抽拌勻再加入生粉拌勻,靜置10分鐘左右。2、口蘑切片。3、...
食材明細主料豬肉(適量)海鮮蘑(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片炒海鮮蘑的做法步驟1、海鮮蘑清洗乾淨,豬肉切片2、豬肉片加小半勺料酒,少些鹽,幾滴醬油醃製十分鐘3、熱鍋入油,倒...
“口蘑學名雙孢菇,又稱白蘑菇,屬草腐菌,中低溫性菇類,我國稻草、麥草豐富,氣候比較適合雙孢菇的生長,常作鮮食或蘑菇罐頭。雙孢菇的菌肉肥嫩,並含有較多的甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質,所以味道鮮美,營養豐富,此外還含有維...
“肉炒鮮蘑白菜片,香滑適口,鹹鮮爽口,美味菜餚!”食材明細主料肉(適量)鮮蘑(適量)大白菜(適量)輔料油(適量)蔥(適量)姜(適量)十三香(適量)蠔油(適量)醬油(適量)幹椒(適量)水澱粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉炒鮮蘑白菜片的做法步驟...
“蘆筍鮮嫩清甜,隨便一做就好吃,它的熱量極低,是減肥食物的最佳選擇。蘆筍是一種營養價值極高的蔬菜,口蘑炒蘆筍,鮮味更濃郁,味道特別好。”食材明細主料口蘑(6個)蘆筍(10根)姜(1塊)小蔥(2根)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)原味(口味)炒(...
“家常小炒,簡單、快手、鮮美下飯!”食材明細主料鮮蘑(500克)豬瘦肉(100克)輔料蔥(適量)姜(適量)幹辣椒(5個)蠔油(2茶匙)老抽(1茶匙)澱粉(適量)食鹽(適量)白糖(少許)白胡椒粉(少許)料酒(1茶匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉片炒鮮蘑的做法...
食材明細主料口蘑(適量)黑木耳(適量)豬肉(適量)輔料香蔥(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)口蘑黑木耳炒肉片的做法步驟1、食材:口蘑、豬肉切片、黑木耳用溫水泡發。2、鍋中放入適量的水,放入一勺食用...
食材明細主料萵筍(1根)鮮蘑菇(5個)臘肉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘肉鮮蘑菇炒萵筍的做法步驟1、食材:萵筍(已去皮)、鮮蘑菇。2、臘肉(已清洗)。3、將萵筍清洗一下。4、放在案板上切成片,待用。5...
“MM喜歡吃菌類,強烈要求我給她做頓營養餐。。”食材明細主料口蘑(半斤左右)瘦肉(一小塊)尖椒(一個)輔料蔥花(適量)配料豆油(適量)雞精(少許)生抽(適量)老抽(少許)十三香(少許)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蘑肉片的做法步驟...
“蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效,據說其鎮痛效果可代替嗎啡;蘑菇提取液用動物實驗,發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用;...
食材明細主料大香菜(一棵)口蘑(幾個)精肉(60g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(半克)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片香菜炒口蘑的做法步驟1、香菜摘洗乾淨。2、切段。3、口蘑洗淨切厚片。4、冷水下鍋焯水。5、精肉切片。6、口...
“雷筍處理的時候單獨把筍尖留出來,可以涼拌可以炒菜,又脆又嫩又鮮。”食材明細主料口蘑(幾個)筍尖(幾個)輔料辣椒(各小許)豬油(半湯匙)調料食鹽(0.5g)泡椒(小許)蔥白(小許)生抽(小許)椒鹽粉(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)筍尖炒...
“蘆筍是世界十大名菜之一,又名石刁柏。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱,蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜,特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高身...
“春季常吃鮮蘑可提高機體免疫力,還可以通便排毒對預防便祕、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利,蘑菇中含有酪氨酸酶,對降低血壓有明顯效果。鮮蘑大多數人都可食用,尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者等常吃...
食材明細主料牛肉(適量)輔料春筍(適量)蘑菇(適量)配料拌醬飯(適量)苦味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉片炒春筍蘑菇的做法步驟1、蘑菇洗淨切片,春筍焯水切片,牛肉洗淨切片醬好2、熱鍋熱油煸炒牛肉,暫時盛岀來3、熱油倒入蘑菇...
食材明細主料蘑菇(4個)萵筍(1根)瘦肉片(90克)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)蘑菇瘦肉片炒萵筍的做法步驟1、食材:蘑菇(已洗淨)、萵筍(已去皮清洗)、瘦肉片。2、將萵筍放在案板上切成片,蘑菇也切成片。3、將...
“俗話說:四條腿不如兩條腿,兩條腿不如一條腿。這個“一條腿”指的就是蘑菇。蘑菇營養豐富,富含18種氨基酸,有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。蘑菇的營養價值僅次於牛奶,蛋白質含量也非常高。蘑菇含有多種維生...
食材明細主料口蘑(半斤)雞胸(1塊)輔料冬筍(1塊)調料鹽(1勺)澱粉(2勺)料酒(20ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)口蘑冬筍炒雞片的做法步驟1、雞胸,口蘑,冬筍切片,冬筍焯水去除草酸。2、雞胸放鹽,料酒醃製15分鐘。3、鍋中放油,大火滑...
食材明細主料口蘑(適量)豬肉(適量)輔料蠔油(2勺)生抽(2勺)鹽(適量)料酒(適量)蔥(適量)姜(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蠔油口蘑炒肉片的做法步驟1、口蘑洗乾淨切片2、下鍋焯水備用3、耗油加生抽調勻4、鍋中熱油下入蔥姜炒香...
食材明細主料口蘑(適量)肉片(適量)輔料紅蘿蔔(適量)蔥(適量)姜(適量)調料料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉片炒口蘑的做法步驟1、口蘑對半切開。2、肉切薄片,放少許料酒,鹽澱粉醃製二十分鐘。3、蔥切...
“口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維,具有防止便祕、促進排毒、預防糖尿病的作用。而且口蘑又屬於低熱量食物,可以防止發胖。口蘑與筍片、胡蘿蔔片搭配,更增加了膳食纖維及維生素的含量。這道菜鹹鮮適...
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