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準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料山楂:一兩排骨:十二兩輔料新鮮荷葉:一角烏梅:兩枚生薏米:一兩具體步驟1.揀選煲湯用的排骨,洗淨、飛水,斬件;2.將山楂、烏梅和荷葉放入清水中浸泡1分鐘,然後用...
“立夏嘗新也嚐鮮。進入夏季,一切又都煥然一新,嘗新的同時也要嚐鮮,以便達到味蕾之歡方可戀食人生:品嚐新鮮食材前,帶着期待與興奮之感;嚐到時,伴隨着歡愉之情。她說給我一首詩,我還你一道菜。於是,漢樂府·江南便朗朗上口了:江...
“端午將至,週末自己一口氣包了六十多個臺式鮮肉糉子,醃好的肉還剩餘了一小碗,想着再做點什麼給用掉,正好瞥到了這包荷葉,就以它替代葦葉,來包個荷葉糉吧。”食材明細主料幹荷葉(適量)豬後腿肉(適量)栗子(適量)大米(適量)輔料花生(適...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時美味營養蓮葉山藥老鴨湯,山藥的價值不必說了都知道,是一種中藥和一個老鴨做成的湯,營養價值很高,好喝!消除油膩,滋陰補肺,絕佳品,是不錯的選擇,大家值得學一下,...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料扁豆:1兩薏米:1兩枸杞:2錢生薑:3片冬瓜:300公克鮮蓮葉:1片幹蓮葉:5錢輔料具體步驟1.)扁豆、薏米洗淨並泡水1小時備用。2.)將1500cc的水注入鍋中煮開後,放入鮮...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料山楂:1兩新鮮荷葉:1張排骨:12兩烏梅:2枚生薏米:1兩輔料鹽:適量具體步驟1.揀選煲湯用的排骨,洗淨、飛水,斬件;2.山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗乾淨;3.新...
“今兒吃啥?田田蓮葉,翡兮翠兮;神農之草,可登大席。說人話!青菜煎餅。。。。。”食材明細主料麪粉(200g)花椒麪(少許)輔料青菜(顆)鹽(2g)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蓮葉鍋攤的做法步驟1、青菜焯水撒少許鹽,撈出剁碎入攪拌機...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時蓮葉山藥老鴨湯作爲一道美味而又營養的湯菜,所需要的食材主要爲老鴨、荷葉、山藥。老鴨骨多肉少,但是肉質極爲細嫩,而且富含豐富的營養物質,長期食用有助...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時蓮葉山藥老鴨湯這道麼事可謂滋補又營養。所需要的食材主要爲老鴨、山藥、荷葉。老鴨可謂燉制湯汁的首選,所熬製的湯汁鮮美可口。山藥口感爽脆,富含豐富...
“今天分享如何製作中式點心津味小八件之八:蓮葉餅。蓮葉餅的口味爲純正紅蓮蓉餡料。寓意連年有餘。經典蓮蓉好餡,入口細膩綿軟,甘甜香口,令人回味。這次的成功之處在於用玉米油替代了白油開酥,解決了高油高熱量的問題,從營...
菠蘿蜜的葉片上沒有絨毛,而榴蓮的葉片上有絨毛;菠蘿蜜的葉片是圓的,而榴蓮的葉片是又長又尖的。菠蘿蜜和榴蓮也是有區別的,口感上不同、外形上不同,菠蘿蜜聞起來是比較香的,吃起來口感上是脆,榴蓮聞起來是臭的,吃起來口感像冰...
“荷葉,是一種具有藥用價值的材料。製作美食,具有清熱解毒、辛涼祛暑、止渴生津、開胃消食等特殊功效。使用時,用新鮮的荷葉最理想。荷葉採摘回來,要儘快使用,如變色變質就絕不能再使用了。如果荷葉採摘的多了,而暫時又使用...
“今天給大家推薦這道荷葉銀耳蓮子綠豆湯,自己在家做五塊錢就能煮一大鍋,真的是實惠又營養,消暑又解渴,家裏老人和小孩都非常愛喝。做法十分簡單,保證你一看就會,而且夏天喝它,比吃那些大魚大肉好多了。”食材明細主料綠豆(15...
食材明細主料蓮藕(一根)香菜(50g)魚腥草(10g)輔料辣子雞丁(100g)生抽(20ml)油(適量)辣椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)開胃蓮藕的做法步驟1、蓮藕、香菜、魚腥草洗淨2、蓮藕切小塊,魚腥草、香菜切小3、蓮藕入鍋煮熟4、辣子...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料荷葉:一張白蓮子:2兩紅棗:10顆冰糖:適量輔料具體步驟1.蓮子洗淨,取一半荷葉剪成大塊,放入鍋中,加適量冰糖,大火燒開後轉小火煮30分鐘,然後放入紅棗,再煮15分...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料荷葉:100蓮子:200輔料蜂蜜:適量具體步驟1.荷葉先洗乾淨,泡水,這個水等等有用的哦,荷葉我中午就洗乾淨泡在大碗裏了。2.將蓮子洗乾淨,泡水備用哦,這個也是我...
“買了一顆萵筍,筍葉挺新鮮,沒捨得仍,家裏還有穿心蓮,一起涼拌,去火的小菜。”食材明細主料萵筍葉(適量)穿心蓮(適量)調料芝麻醬(適量)生抽(適量)老抽(適量)香油(適量)鹽(適量)白糖(適量)醋(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌穿心蓮...
“立秋,漫漫長夏總算盼到了尾聲。但剛立秋空氣的溼度還很大,不但感覺不到秋涼,反而到處都是悶熱潮溼的感覺。所以在夏秋高溫時節,熬煮一鍋濃稠清香的荷葉粥,配上清嫩去火的新鮮蓮子,清香綿糯、消暑去燥。”食材明細主料香米...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘炎炎夏日,你除了放肆的high,盡情的玩耍,肆無忌憚的吃喝玩樂,酸甜苦辣鹹,想吃什麼吃什麼。你還應該注意解暑降溫。在熱浪滾滾的外面玩耍過後,回到涼爽的家中...
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬扇骨:一根淡菜:十顆胡蘿蔔:適量蓮藕:適量輔料枸杞:適量幹荷葉:半片具體步驟1.準備一節蓮藕,胡蘿蔔,十顆淡菜,枸杞,豬扇骨一根,幹荷葉半片。2.扇骨在滾水中汆燙...
“首先謝謝美食天下給了這麼好的機會讓我嚐到了味道這麼好的粥米,今天給媽媽送去的時候媽媽一直問這粥用糯米了嗎?呵呵還真沒用,而且做法非常簡單哦!收到米時間不短了,琢磨着做道粥火鍋,可是最近北京好熱啊,一直懶的動手。今...
“北京已經正式入伏,整天那個悶哦,好朋友送來蓮葉蓮蓬蓮花,家裏還有宣威火腿一塊,於是就有了這道荷葉蓮子火腿飯,再配上荷葉荷花茶,消食解膩、祛暑利溼、升發清陽、涼血止血...哈哈,再往下說就不像話了,某中藥抵制人士又要噴...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蓮子:30芡實米:30糯米:60荷葉:50白砂糖:10輔料具體步驟1.將蓮子、芡實、糯米洗淨,荷葉洗淨分卷紮成3-4小卷;2.把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火...
食材明細主料草莓(20g)黃瓜(50g)千葉(100g)輔料糖(0.5匙)澇汁(2勺)鹽(0.5匙)味精(0.2匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)千葉蓮花的做法步驟1、準備原材料千葉和黃瓜備用2、千葉切成長條狀對摺在對摺位置切成細絲但不要切到底(不要...
“荷葉含有蓮鹼、原荷葉鹼和荷葉鹼、等多種生物鹼及維生素C、多糖。有清熱解毒、涼血、止血的作用。荷葉還清熱解暑,有降血壓的作用,同時還是減肥的良藥。蓮子補脾止瀉,益腎澀精,養心安神,用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。...
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