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“奶奶那一輩傳下來的菜，千張中融入了豆豉的香味，特別好吃。”食材明細主料豆豉（30克）千張（250克）輔料瘦肉片（50克）姜蒜（適量）配料鹽（一小勺）生抽老抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉千張的做法步驟1、豆豉用水泡軟。2...
“豆腐是植物蛋白質的最好來源，有植物肉的美譽。豆腐裏含的豆固醇能降低膽固醇，抑制結腸癌的發生，預防心血管疾病。此外，豆腐中的大豆卵磷脂，還有益於神經、血管、大腦的發育生長。適量適用有益健康。冬天煮好的菜冷得快，我...
食材明細主料扁豆（125克）千張（1張）鹹肉（2小塊）輔料雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉千張炒扁豆的做法步驟1、食材：扁豆（已摘洗）2、鹹肉（已清洗）3、千張（已切開用開水浸泡）4、將鹹肉放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱，下...
食材明細主料扁豆（120克）千張（125克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）扁豆炒千張的做法步驟1、食材：扁豆2、千張3、將扁豆摘洗乾淨撈出，放在案板上切開，待用。4、將千張放在案板上切開。5、燒鍋倒油燒熱，...
食材明細主料豇豆（適量）千張（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豇豆炒千張的做法步驟1、千張切細條。2、豇豆擇去兩端，切寸段。3、鍋中放油燒熱，放入豇豆翻炒。4、放入千張翻炒，加少許水燜燒幾...
食材明細主料毛豆（200克）千張（195克）調料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）毛豆燒千張的做法步驟1、食材：毛豆、千張。2、將毛豆剝殼淘洗乾淨。3、將千張放在案板上切開。4、用開水泡一會兒。5、起...
“前幾天逛超市時，看見有千頁豆腐，沒吃過呀！那得買一盒嚐嚐。千頁豆腐，是一種低脂、低碳水化合物而富含蛋白質的新世紀美食，它不僅保持了豆腐原本的細嫩，更具備特有的Q勁和爽脆，還具有超強的湯汁吸收能力。”食材明細主料千...
“烤魚，一種發源於重慶巫溪縣，而發揚於萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。我比較喜歡吃烤魚，所以爲了方便也就自己學着做。...
“薄豆皮，有的地方叫千張。買回家的豆皮，竟然放在冰箱裏給忘記了。等發現時，它已經變得不太新鮮，不過好歹沒變質。又在冰箱角落發現一小撮藏了好久的韭苔，於是就有了今天這菜。特意在鍋中將豆皮煎的乾乾香香的，沒有放鹽，全靠...
“水煮菜，可以說是最受歡迎的大衆菜之一。因其麻，辣，鮮，燙，而讓人吃得過癮又開胃。其實水煮菜不僅可以用於肉類葷菜，素菜用來做水煮菜也是一樣的香辣開胃，讓你停不了嘴。”食材明細主料千張（4張）輔料香菜（適量）配料郫縣豆瓣醬（15...
食材明細主料千張結（180克）豇豆（245克）調料醬油（適量）鹽（適量）零卡糖（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豇豆燒千張結的做法步驟1、食材：千張結、豇豆（已折段清洗）。2、起鍋倒油燒熱，下入豇豆翻炒翻炒。3、接着，加適量...
“魚香千張絲是一道香辣可口的超級下飯菜。也可以說是素版的‘魚香肉絲’。用千張來代替肉絲一點都不遜色。千張吸滿了香辣的湯汁，特別的好吃。不吃肉的同學可以試試喲。。張；我國北方稱爲豆腐皮。豆制食品,是一種薄的...
食材明細主料芹菜（適量）千張（適量）豆豉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜千張炒豆豉的做法步驟1、炒鍋放油入蒜頭炒香。2、加入千張油煎一下。3、直接加芹菜炒至菜變色。4、加鹽和豆豉炒勻出鍋。...
食材明細主料千葉豆腐（2塊）梅條肉（適量）胡蘿蔔（適量）大蒜（適量）輔料豆豉（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆豉千葉豆腐的做法步驟1、食材：千葉豆腐切片、梅條肉切片、胡蘿蔔切片、大蒜切段。2、...
“老公是地道的東北人，最喜歡東北菜，今天突然想吃土豆片燉幹豆腐了，正好冰箱裏有這兩種材料，拿來做一盤，感覺還真不錯呢！”食材明細主料土豆（1個）輔料千張（2張）五花肉（50g）配料生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）蔥姜（適量）微辣（口味）燒（工藝）半...
“夏天的餐桌總離不開涼拌菜。千張也叫豆腐皮，各地叫法不一，涼拌千張好吃易做，是超快手的涼拌菜。清爽不油膩，酸爽又開胃。”食材明細主料豆腐皮（1張）胡蘿蔔（半顆）黃瓜（1顆）洋蔥（半個）輔料香菜（3顆）蒜米（6顆）小米辣（6顆）調料生抽（1勺）白糖...
“下了幾天的雨，種在陽臺的豌豆苗得到雨水的滋潤猛長，一夜之間長了兩三公分再不採吃就老了，豆苗沒有施過肥所以長得瘦小，雖瘦小但吃着放心。”食材明細主料千張（100克）豌豆苗（100克）輔料胡蘿蔔（50克）配料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）姜（適...
食材明細主料千葉豆腐（1塊）洋蔥（半個）青椒（2個）五花肉（100克）輔料食用油（2勺）郫縣豆瓣醬（1勺）排骨醬（1勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）進階（難度）幹鍋千張豆腐的做法步驟1、千葉豆腐切片。2、準備洋蔥，青椒。3、起鍋燒油下千葉豆腐小火慢...
![千張蒜苗回鍋肉的做法 [小媳婦家常菜]——千張蒜苗回鍋肉 千張蒜苗回鍋肉怎麼做](https://i2.piaoxiangba.com/def0d859676bca0d735370/83a6/81a3/81a580183f319b53280d20dacac80f995ca2ca6ec2dd6b-s.jpg "千張蒜苗回鍋肉的做法 [小媳婦家常菜]——千張蒜苗回鍋肉 千張蒜苗回鍋肉怎麼做"){kind=small}
“姐姐，這道菜是特別爲你做的，至從到美食家以來，謝謝你一直以來的照顧和關心，同時讓我廚藝得到了提高。其實在重慶，回鍋肉是最家常不過，百吃不厭的下飯菜。雖然我經常做，但是每次都記不得發上來，主要還是犯懶啦。這次，我就一咬...
“【吃貨的那些小事】這個尖椒千張皮在網上看到許多的做法，弄得很複雜，其實做菜並不是越複雜越好吃呀。只要簡簡單單的炒就很好吃了，我有時做的時候除了鹽什麼調料都不放，加一點水澱粉勾芡就可以了，雞精也不必放，因爲尖椒和...
食材明細主料毛豆米（100g）千張（1張）青椒（1只）紅椒（1只）輔料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）花生油（適量）原味（口味）未知（難度）毛豆千張炒雙椒的做法步驟1、千張切成絲，用高湯或清水中加少許鹽和花生油煮三分鐘2、毛豆米，青紅椒洗淨切成絲3...
食材明細主料千張（適量）黃豆芽（適量）豬肉（適量）輔料蒜末（適量）幹辣椒（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張豆芽炒肉的做法步驟1、食材:千張切絲、黃豆芽、豬肉、蒜末、幹辣椒。2、瘦肉裏面放...
食材明細主料千張（150克）黑豆芽（150克）青蒜（適量）花椒（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黑豆芽千張絲的做法步驟1、黑豆芽清水浸泡。2、千張、青蒜切絲。3、熱鍋涼油，爆香花椒、青蒜絲。4、...
食材明細主料千葉豆腐（半塊）調料澱粉（半勺）糖（半勺）生抽（2勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常千葉豆腐的做法步驟1、將所有調料倒入碗裏，並加半碗熱水攪拌均勻。2、千葉豆腐切成片後，炸至兩面金黃後，撈出備。3、將...
食材明細主料千張（1張）毛豆米（80g）輔料鹽（適量）香蔥（2棵）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張毛豆米的做法步驟1、千張洗淨，切成小片，香蔥洗淨，切末2、豆米洗淨，鍋燒熱，放入少許豬油，將毛豆放入鍋中翻炒兩下3、將千張放入鍋中翻炒...
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