番茄火雞肉醬意麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 煮開一鍋水，加入少許鹽，倒入意麪，大火不加蓋煮8至10分鐘。瀝乾水分待用。

2. 煮意麪的同時，另取一鍋，加入少許油，放入切碎的洋蔥炒軟。加入火雞肉餡，炒熟變色之後倒入番茄醬、水和雞精。如有雞湯更好。中火，煮10分鐘左右，至醬汁變得粘稠。加入適量鹽和黑胡椒調味。

3. 將瀝乾水分的意麪倒入醬汁裏，攪拌均勻約1分鐘。關火蓋鍋蓋，燜約1分鐘即可。

烹飪技巧

煮意大利麪的方法：煮開一鍋水，水量要多一些。加入一小撮鹽。倒入意大利麪，不蓋鍋蓋，大火煮。煮的時間根據意麪的種類會有不同，一般包裝上會有說明。煮意大利麪的同時用另一個鍋做醬汁。當意大利麪煮好後，撈出、瀝乾，倒入醬汁鍋內，攪拌均勻。關火（醬汁鍋），蓋上鍋蓋，燜約一分鐘，使意大利麪充分吸收醬汁。開蓋，攪拌一下，裝盤即可。