有關雜菜乾鍋的做法的精選大全
“我和鍾先生平時都上班,所以通常都會買很多菜,可到了週末,每樣菜都剩那麼一點點。如果是以前呢,我就把每樣菜都切丁,然後混合一起炒。今天想吃幹鍋,那就做道家常版的幹鍋吧。用空氣翻炸鍋做幹鍋很省事省油無油煙,一邊做菜一...
食材明細主料雞雜(500g)胡蘿蔔(1/2個)輔料青椒(5個)乾紅辣椒(適量)泡椒(5個)泡椒湯(2匙)料酒(1匙)生抽(1匙)鹽(1勺)原味(口味)未知(難度)幹鍋酸辣雞雜的做法步驟1、胡蘿蔔切片備用。2、泡椒備用。3、雞雜焯水斷生。4、下胡蘿蔔翻炒30秒,加入...
食材明細主料乾貝(適量)包菜(適量)蝦米(適量)粉絲(適量)輔料蔥(適量)其他(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乾貝包菜雜燴的做法步驟1、乾貝泡發備用2、蝦米也提前浸泡3、粉絲浸泡備用4、包菜5、切小段備用6、姜和蒜頭切好備用7、熱...
“過年的時候吃個簡單的海鮮火鍋也不錯呀,紅通通的顏色,看着就喜慶!我在想,吃個螃蟹,在2017年裏會不會就可以橫行無忌呢,哈哈哈......”食材明細主料螃蟹(2只)羅氏蝦(適量)豆腐(適量)西洋菜(適量)紅蘿蔔(適量)金針菇(適量)輔料菌菇濃湯...
食材明細主料雞胗(適量)雞冠(適量)輔料泡椒(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)乾花椒(適量)豆瓣醬(適量)小米辣(適量)料酒(適量)孜然粉(適量)五香粉(適量)白糖(適量)超辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹鍋麻辣雞雜的做法步驟1、買回來的藕刨去外皮...
“今天用一隻母雞烏雞的雞雜,夜宵怎麼少的了幹鍋,配上雜啤,開懷暢飲!自己家養的雞怎麼吃都香!”食材明細主料雞雜(適量)輔料土豆(適量)藕(適量)窩筍(適量)甜椒(適量)洋蔥(適量)蒜苗(適量)芹菜白(適量)調料泡椒(適量)仔姜(適量)蒜(適量)老薑(適量)豆...
“冬天來了,寒冷的冬日裏來一碗羊雜,加上蔬菜。營養好,配上燒餅,很美味!”食材明細主料羊雜(300g)豆腐絲(200g)豆腐泡(100g)豆芽(100g)油麥菜(1顆)輔料鹽(適量)白胡椒粉(適量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊雜蔬菜鍋的做法步驟1、全...
食材明細主料火腿(200克)豆腐皮(適量)胡蘿蔔(適量)四季豆(適量)小瓜(適量)甜筍(適量)土豆(1個)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)火腿砂鍋雜菜的做法步驟1、火腿肉切成薄片、胡蘿蔔切成小塊備用,豆腐皮用水泡發。2...
“今年廣東的天氣也挺冷的,所以最適合吃火鍋了,但又怕上火,突然想起媽媽說過,來個清補涼湯底,就不上火了。”食材明細主料肥牛(一盒)海膽包(一包)蟹黃包(一包)肉丸腸子(500克)炸腐竹(3塊)娃娃菜(適量)雜菇(適量)冬瓜(500克)玉米(一個)清補涼...
食材明細主料魚乾(50克)蝦乾(20克)輔料薑絲(2克)生抽(3克)花生油(4克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雜魚乾的做法步驟1、魚乾蝦乾用開水洗乾淨,裝起來備用,然後上面鋪些薑絲2、煲飯時把雜魚乾一起蒸3、蒸好了4、把所有配料放...
“冬季,爲了驅寒保暖,烹調食物也開始有些變化,更傾向於製作煲仔菜或火鍋了,喜歡吃辣的朋友來一鍋麻辣燙火鍋,吃的大汗淋漓,暢快過癮,不敢吃辣椒的朋友也可以來一盆濃湯雜菜鍋,各種食材的鮮甜匯合一起,有菜又有湯,吃起也是蠻愜意...
“很多人都認爲猛火爆炒的小炒菜好吃,其實,任何菜都各有各的做法,用大鍋製作的雜合菜也很好吃,這就要看你的用料、火候和技法了,今天就做一鍋燜燉的“雜合菜”,我感覺照樣很香濃,大鍋菜也是很好的一道下飯菜。“雜合菜”東北...
食材明細主料豬肉(200g)豬肝(200g)豬粉腸(200g)豬血(500g)豆芽(100g)冬瓜(200g)金針菇(100g)白菜(100g)青蒜(2根)輔料姜(適量)蔥(適量)火鍋底料(30g)開水(適量)調料油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)雞精(少許)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
“疫情期間的星期六,不用去上班,整天在家呆着只好琢磨吃的,而好吃的就只有這些刺激味蕾又養眼的東東了,超下飯”食材明細主料三線肉(2兩)臘肉(2兩)土豆(兩個)旺筍(1根)白花(半朵)平菇(2兩)洋蔥(半個)茶樹菇(1小把)蒜苗(3棵)香芹(3棵)紅椒(2個)輔...
“繼續嘗試幹鍋菜,發現越來越愛這個小鍋子。因爲冷冷的天氣,即使吃到最後菜依然是在冒着熱氣,讓人吃着舒服又暖胃。”食材明細主料雞雜(一斤)萵筍(一個)胡蘿蔔(一個)蒜苗(4根)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(一勺)泡椒(3個)泡姜(2個)配...
“收拾冰箱的結果:半截藕、一段胡蘿蔔、幾朵放了不知多久的香菇、三個油麥菜梗,還有一個青椒。看品相不好,口感肯定差,思慮再三,決定做一個重口味的幹鍋菜,藉以改善口感。沒承想,效果出奇的好,光盤了。”食材明細主料藕(適量)輔...
“香辣美味。”食材明細主料肥腸(100g)豆芽兒(200g)土豆(100g)輔料魔芋粉(200g)培根(5塊)血旺(100g)火腿腸(1根)藕片(100g)花菜(200g)調料麻辣香鍋底料(100g)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉菜雜鍋燉的做法步驟1、豆芽兒洗淨放入鍋底...
食材明細主料香乾(2塊)墨魚丸(4個)雜菜(100克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)雜菜炒墨魚丸香乾的做法步驟1、食材:香乾、墨魚丸、雜菜。2、將香乾和墨魚丸放在案板上分別切成丁。3、將雜菜下入沸水鍋中...
“這道菜調味料不多,吃的就是菌類的原味,現在正是各種菌類收穫的季節,給家人來一盤幹鍋雜菌,既豐富了餐桌,又收穫了健康。”食材明細主料口蘑(40克)香菇(40克)杏鮑菇(40克)輔料鹽(適量)紅椒(10克)綠椒(10克)蔥(1段)蒜(1瓣或2瓣)香蔥葉(適量)...
“寒冷的冬天,家裏有高湯的時候,煮上一鍋雜蔬砂鍋菜,好吃、暖身、營養,一鍋端上桌,蘸着自己喜歡的醬料吃,就像吃個小火鍋,吃完菜,再來一碗湯,很享受哦~沒有高湯也可以用濃湯寶,一樣好吃~”食材明細主料高湯(一大碗)紅腸(一根)蓮藕(一...
“煮雜菜不但簡便、美味而且還能調和衆人的口味,各種菜煮在一起,總有一兩樣是你喜歡吃的,這季是甜竹筍上市的季節,煮雜菜當然不能缺少它,還有兒子愛吃的土豆、嫩南瓜,再配一點火腿午餐肉罐頭,湯汁清爽、醇和,摻雜着甜竹筍的甘...
食材明細主料玉米粒(適量)胡蘿蔔丁(適量)豌豆(適量)淡菜乾(一把)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雜蔬淡菜乾蒸餃的做法步驟1、淡菜乾提前泡發(冷水浸泡至少10個小時)2、洗淨剁碎3、雜蔬解凍(超市買的冷凍裝...
“小時候,老人說吃魚籽補腦,也有時候說吃魚籽不聰明。嗯哼,我是超愛啊,魚籽咬起來,咯吱咯吱的,喜歡。以前不太喜歡魚白,覺得它沒有味道,這次突然發現,有一點像腦花的感覺,糯糯的。做法分享給大家,但是能不能買到新鮮的魚雜,就看運...
“秋季美食麻辣鮮香誘人食慾”食材明細主料蓮菜(一節)菜花(適量)青菜(適量)杏鮑菇(一根)木耳(幾朵(泡發))蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料乾紅辣子(適量)香辣醬(適量)蒜蓉辣醬(適量)排骨醬(適量)花生醬(適量)味精(適量)香油(適量)熟芝麻(適量)花椒(適量)辣椒...
食材明細主料各種蔬菜(適量)午餐肉(適量)輔料火鍋料(一袋)配料鹽(少量)香油(適量)中辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火鍋雜菜的做法步驟1、各種家裏有的蔬菜,肉類都行,家裏有什麼放什麼,喜歡什麼放什麼,剩下什麼放什麼。2、火鍋調料...
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