雜蔬淡菜乾蒸餃的做法 - 雜蔬淡菜乾蒸餃怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雜蔬淡菜乾蒸餃的做法步驟

• 1、淡菜乾提前泡發(冷水浸泡至少10個小時)

• 2、洗淨剁碎

• 3、雜蔬解凍(超市買的冷凍裝)

• 4、熱油翻炒淡菜乾

• 5、加入適量老抽翻炒

• 6、倒入雜蔬翻炒期間加入一勺鹽。翻炒一兩分鐘即可。

• 7、取適量麪粉和芡粉攪拌均勻加入水和麪(少量多次的加水

• 8、揉成光滑的麪糰

• 9、揉成長條形

• 10、切成繼子

• 11、擀成麪皮

• 12、包入餃子餡兩手捏成餃子

• 13、全部包好後上鍋蒸，大火燒開蒸二十分鐘左右即可。

• 14、成品