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食材明細主料鮮芡實（100g）絲瓜（200g）輔料蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮芡實炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜。2、去皮，用了一半。3、切成厚塊。4、新鮮芡實。5、起鍋燒油，炒香蒜末。6、放入...
將芡實的外殼去掉放入水中，放進冰箱冷凍。冷凍儲存芡實可以儲存一年到一年半的時間。芡實中的水分很多，常溫下芡實的十分蒸發很快，最多隻能儲存3到4天。冷凍的芡實想吃的時候拿出來直接食用即可，冷凍儲存的芡實味道前後不...
“家常菜---絲瓜炒海鮮”食材明細主料絲瓜（1根）蟶子肉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蔥（適量）味極鮮醬油（1勺）小辣椒（2個）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）絲瓜炒海鮮的做法步驟1、絲瓜去皮洗淨切塊。2、蔥，辣椒切碎。3、準備蟶子肉。4...
“芡實，藥食同源，有着祛溼，健腦，補中益氣，健脾益腎等功效。南瓜可以養胃益胃。人體溼氣重，內熱上火，腸胃消化功能弱。這時，煲一鍋芡實南瓜粥很適宜。”食材明細主料南瓜（250g）芡實（80g）大米（80g）輔料水（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時...
“買的新紅薯，沒糖化不夠甜，怕蒸了活着烤了不夠好吃，做飯做粥來吃。”食材明細主料芡實（2份）大米（4份）輔料純淨水（若干）調料紅薯（半個）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅薯芡實粥的做法步驟1、取大米淘洗乾淨。2、放芡實。3、...
食材明細主料胡蘿蔔（適量）玉米（適量）鮮蝦仁（適量）芋頭（適量）芡實（150g）輔料雞粉（適量）香菇（1~2朵）幹蝦米（10g）鹽（適量）蔥（1棵）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芡實煲的做法步驟1、食材。2、芡實要用開水煮10分鐘，我買的是鮮凍的芡實。3、...
食材明細主料赤小豆（3把）芡實（1把）黃豆（3把）清水（800克）輔料白糖（1湯匙）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芡實紅黃豆漿的做法步驟1、取赤小豆，芡實洗淨2、取黃豆洗淨，清水浸泡3、浸泡好的豆類4、放豆漿杯中，加清水，放破壁機上5、...
“又到了開始飄雪的季節，大雪預示着冬至即將到來，天氣變得寒冷。“冬者，天地閉藏，水冰地坼”冬天萬物潛藏，是進補的最好時節，俗話說“冬天進補，開春打虎”，冬至除了要注意防寒保暖外，飲食保健也很重要。冬季飲食進補，以食用滋陰...
“當疫情隔離遇上孩子又手足口病，翻出家裏已經蛀了的綠豆，綠豆清熱解毒加上芡實和紅棗溫補，連喝三天，己一天天好轉，另外第一時間扭痧應該也是很有幫助的。”食材明細主料綠豆（適量）輔料芡實（適量）紅棗（適量）花生（適量）調料冰糖水（適...
“核桃營養價值豐富，有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50剋核桃中，水分佔3.6%，另...
“夏日炎炎，來碗薏米芡實湯，去溼健脾，是夏日必備單品哦！”食材明細主料薏米（適量）芡實（適量）冰糖（適量）輔料純淨水（適量）甜味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薏米芡實湯的做法步驟1、備好食材：如圖。2、把食材洗淨浸泡四小時以上（泡好...
食材明細主料香米（1杯）芡實（2把）純淨水（8杯）輔料土茯苓（幾塊）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芡實香米粥的做法步驟1、香米洗淨。2、取芡實。3、洗淨。4、放鍋裏，加純淨水。5、洗淨茯苓放進來。6、把水加夠八杯。7、入高壓鍋...
三分鐘至五分鐘。新鮮的芡實，質地柔軟，比較容易成熟。新鮮的芡實可以單獨清清汆，將鍋中的水煮沸，加入清洗乾淨的芡實，小火煮三分鐘就五分鐘，加入白砂糖或綿白糖桂花，煮一會兒關火即可。新鮮的芡實，也可以用於製作芡實炒蝦仁，將...
“此粥具有滋腎固精、健脾寧心、止遺之效，適於中老年人，尤其是心脾腎虛者食用。”食材明細主料蓮子（20克）芡實（30克）大米（50克）輔料白糖（適量）枸杞（少許）甜味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蓮子芡實粥的做法步驟1、準備用料2、將各...
“芡實可以固腎澀精、補脾止泄，主治遺精，白濁，淋濁，帶下，小便不禁，大便泄瀉。現代研究表明芡實的乙醇-三氯甲烷（2∶1）、水、80%乙醇、95%甲醇、正丁醇提取物均具有不同程度的抗氧化活性，可將芡實用作天然抗氧化劑；芡實水提取物...
“天冷了就想喝一碗熱乎乎的湯，恰逢兒子週末回家，他在學校肯定喝不到排骨湯的，即便食堂有賣的，肯定也不便宜，他也不會買來喝，再就是他怕喝排骨湯會長胖，自從上大學開始後特別注重身材，我笑他說你天天吃白菜減肥不錯。說歸說還...
“春日裏來一碗清爽芡實煲很是不錯，以前煮的芡實芋頭煲會更濃香而加入山藥馬蹄吃起來更加清爽鮮甜。馬蹄爽口，山藥鬆粉，芡實膠糯，玉米多汁清甜，松子仁提香，口感豐富味道清香。”食材明細主料冰鮮芡實（120g）山藥（200g）馬蹄（150g）甜...
食材明細主料排骨（適量）苦瓜（適量）輔料姜（少許）芡實（少許）茯苓（少許）調料鹽（少許）清淡（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）苦瓜芡實排骨湯的做法步驟1、準備:排骨，芡實，茯苓。2、苦瓜。3、排骨焯水。4、將所有食材放入大碗裏，隔水燉一小時...
冰箱冷藏儲存或冷凍儲存。新鮮的芡實放在冰箱冷藏儲存時，需要將新鮮的芡實放在密封袋中密封好，放在冰箱冷藏室存放即可。新鮮的芡實放在冰箱冷凍儲存時，需要將新鮮的芡實放在密封袋中，添加適量的清水密封后，放在冰箱冷凍室...
“暑熱天氣來點芡實，滋補又祛溼。”食材明細主料赤小豆（1份）芡實（2份）大米（4份）輔料純淨水（豆米的六倍）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雙豆芡實粥的做法步驟1、取赤小豆洗淨。2、取綠豆洗淨。3、放鍋裏。4、取芡實洗淨。5、...
15分鐘至20分鐘。新鮮的芡實含有水分比較高，比較容易煮熟，鍋中水開以後，蓋上蓋子煮15分鐘至20分鐘即可。乾製的芡實比較堅硬，在煮之前需要提前浸泡1至2個小時，這樣會便於煮熟。芡實可以搭配白糖、龍眼、紅豆、紅棗、花生、...
“第一次看到芡實梗還以爲是蓮藕梗呢，都說叫雞頭杆，聽的我雲裏霧裏，回來百度一下，原來是芡實梗。第一次買它，實在是它太漂亮了，我一向抗拒不了美得東西，沒想到回來一吃還真不錯，從此成了我家桌上常客。”食材明細主料芡實梗（一...
“原汁原味的絲瓜炒蝦，炒制時最好不要下太多樣的佐料，這樣才能保留蝦和絲瓜的鮮甜。”食材明細主料絲瓜（500克）鮮蝦（300克）蠔油（1勺）料酒（1勺）薑片（2塊）大蒜（4粒）鹽（半勺）輔料胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦炒絲瓜的...
“蓮子芡實湯功效:蓮子與芡實同用，補益脾腎，止瀉力大，合而爲湯，補脾腎，復運化而止泄瀉；益氣血，強筋骨而助生長”食材明細主料豬腱肉（400克）豬肋骨（250克）蓮子（適量）芡實（適量）輔料薑片（適量）水（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）...
食材明細主料芡實（100g）大米（50g）輔料糖（30g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芡實糕的做法步驟1、芡實和大米浸泡後用料理棒打成米漿2、把米漿到入模具中，先倒一半的量蒸10分鐘3、10分鐘後加入芝麻核桃餡再倒入米漿再蒸10...
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