清炒芡實梗的做法 - 清炒芡實梗怎麼做

“第一次看到芡實梗還以爲是蓮藕梗呢，都說叫雞頭杆，聽的我雲裏霧裏，回來百度一下，原來是芡實梗。
第一次買它，實在是它太漂亮了，我一向抗拒不了美得東西，沒想到回來一吃還真不錯，從此成了我家桌上常客。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒芡實梗的做法步驟

• 1、芡實梗洗淨，去除表皮絲。

• 2、芡實梗切絲，辣椒切絲。怕太辣，趙小寶不能吃就放了一個辣椒。

• 3、鍋中油燒熱，加入辣椒翻炒。

• 4、加入芡實梗，放少量鹽，翻炒幾下幾下就可出鍋了。

• 5、其實炒出來後還有淡紅色，只可惜我的照相技術實在不好，拍不出那種顏色。

小竅門

1.芡實梗很容易熟的，翻炒幾下就可以了。
2.不用加其他調料，不然很容易掩蓋芡實梗本身的清甜味。