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“進入冬季,飯桌上少了幾分的綠色。那日,在菜市場見到荷蘭豆,隨想起清炒,爲飯桌增添一抹綠色。”食材明細主料荷蘭豆(200克)輔料白豆乾(一塊)大蒜(2瓣)配料植物油(適量)鮮貝露(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮蔬豆乾合炒的...
“在我們老家,每家每戶都會有很多竹林,每到春天的時候,某一場春雨過後,春筍遍會爭先恐後的冒出地面。一天一個樣,長得可快了,所以除了平日裏炒菜吃的以外,都是挖回來曬筍乾,用來燉肉吃,可香了。已經好幾年沒吃到家裏山上挖的春...
“各種蔬菜放在一起炒,顏色好看,營養豐富。”食材明細主料西蘭花(半個)胡蘿蔔(半個)香菇(2個)口蘑(4個)小辣椒(3個)輔料油(3勺)鹽(適量)味極鮮醬油(1勺)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雜炒鮮蔬的做法步驟1、西蘭花洗淨掰成小...
食材明細主料麪條(適量)蛤蜊(適量)蝦仁(適量)輔料豆芽(適量)洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)蔥姜(適量)配料鹽(適量)香油(適量)醬油(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮蔬海鮮炒麪的做法步驟1、蔥和洋蔥切片。2、蛤蜊、蝦仁洗乾淨...
“春天來了,新上市的蔬菜有股特別的芬芳,配上培根一起炒,色澤非常誘人,充滿春天的氣息。”食材明細主料水發木耳(適量)胡蘿蔔(適量)荷蘭豆(適量)培根(適量)輔料蒜(適量)配料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
“天氣漸漸炎熱起來,做上一些不油不膩、清淡爽口的菜,更能增加胃口。鮮蔬豆皮卷,有葷有素,營養豐富,蘸着醬料食用,別有一番滋味。”食材明細主料豆皮(1張)火腿(適量)香菇(適量)豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)青蒜(1根)輔料韭菜葉(適量)蒜...
“時值盛夏,我們在夏天喝粥的時候蠻多的,特別是將煮好的粥放涼後食用,感覺確實很好,在炎熱的夏季也無疑讓人增加了食慾。乾貝的營養價值非常的高,它含有多種人體必需的營養。首先乾貝含有大量豐富多樣的氨基酸,如氨基乙酸、...
“鮮蔬炒飯原料:米飯450g紅蝦蝦仁120g(需要提前回溫解凍一下)豌豆100G胡蘿蔔半段香菇2顆配料:料酒20生抽2大匙蠔油2.5大匙薑末8G鹽適量色拉油80G做法:1薑片切成末,紅蝦蝦仁回溫,略微用清水沖洗一下,然後切成小丁。豌豆、香菇...
“色彩豐富,爽口清脆。”食材明細主料鮮蝦(適量)西芹(適量)百合(適量)蘿蔔(半條)輔料蒜頭(3小個)調料鹽(小半勺)雞精(小半勺)油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蝦炒百合的做法步驟1、剝蝦,去蝦線,蝦中間切開把弄好的蝦放在碗裏...
“一道不加肉也好吃的素菜”食材明細主料香菇(約10朵)蒜薹(十幾根)輔料木耳(兩朵)胡蘿蔔(半個)配料蔥(適量)姜(兩片)生抽(半湯匙)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹炒時蔬的做法步驟1、香菇切片,胡蘿蔔切片,蒜薹切段,...
“蒐羅冰箱的材料,找出最常見的食材,就做成了這道營養又美味的炒鮮蔬。”食材明細主料木耳(適量)胡蘿蔔(半條)黃瓜(半隻)蝦(八隻)輔料生抽(一勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒鮮蔬的做法步驟1、黃瓜,胡蘿蔔切小片。2、...
“從冰箱搜出幾種所謂的冰鮮,湊起來算是一盤,就用人們常說到的海鮮多用白葡萄酒來烹調的方法來做,實實在在的不錯,呵呵。”食材明細主料蛤蜊肉(約1/2杯)蝦仁(約1/2杯)章魚須(1杯)蟹棒(約5條)甜豆(適量)洋蔥(1/4個)青椒(1條)輔料白酒(1大...
“紫糯玉米具有香、糯、甜、軟,口感好,還含有大量的硒元素,對人體的心腦血管有防老化作用,促進少年智力發展。玉米中還含有黃質素能治療女人臉上的黃黑斑,所以紫糯玉米是一種健康而又美容的食品。鮮百合有養心安神、潤肺止...
食材明細主料洋蔥(一把)豆芽(100g)餅(半個)彩椒(數塊)油麥菜(1顆)輔料鹽(1勺)黑胡椒(1勺)醬油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蔬炒餅的做法步驟1、準備半張餅,沒有自己烙,買的現成的2、準備豆芽和蔬菜絲!3、餅切條!4、將蔬菜放入...
“一日三餐,各式蔬菜、水果都要搭配着吃,營養纔會均衡。這麼多年來,我一直遵循着每餐“一把青菜一把豆,一個雞蛋加點肉”的原則。合理選材,巧妙的將各種食材按最佳食用方法做成各式美食,以保證家人在享受美食的同時,確保營養...
“鮮百合鮮甜爽脆,富含澱粉質、蛋白質、脂肪和鈣磷鐵鎂鋅等營養元素,而幹百合因爲制過,這些營養元素就會流失一部分。不過幹百合的潤肺清心、清熱安神方面效果更好。南瓜同樣營養豐富,特別要提提的是它富含果膠。果膠有很...
“這道菜好吃不怕胖~”食材明細主料幹豆腐(若干張)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)生菜葉(2-3片)小米辣(2個)小蘿蔔(1個)調料香醋(1勺)生抽(2勺)芝麻(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)時蔬幹豆腐的做法步驟1、黃瓜、胡蘿蔔、小蘿蔔切...
“都說秋季要潤燥,百合是常薦品。那包鮮百合,雖是真空包裝,還是不要無限期地放下去。做過幹百合的豆漿,還沒玩兒過鮮百合。而找不到去處的東西,就統統扔進豆漿機裏。黑黃二豆,益腎健脾。”食材明細主料鮮百合(1顆)黃豆(35克)黑...
“簡單,清爽小炒。”食材明細主料鮮百合(適量)甜豆(適量)輔料蒜末(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮百合炒甜豆的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、甜豆放入開水鍋中加幾滴油燙熟。3、撈出來備用。4、...
“家常菜---鮮蔬日本豆腐”食材明細主料日本豆腐(4條)西紅柿(1個)木耳(適量)洋蔥(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)玉米澱粉(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮蔬日本豆腐的做法步驟1、準備日本豆腐。2、去除包裝切成段。3、...
“今天買的這鮮筍,一點澀味都沒有,所以不用焯水。”食材明細主料鮮筍(400克)豆腐乾(150克)豬肉(200克)西葫蘆(1個)輔料紅尖椒(1根)青尖椒(1根)油(20克)鹽(3克)配料醬油(10毫升)胡椒粉(3克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮筍炒豆腐乾的做...
“鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。個人也好喜歡百合的口感,是炒素菜的好搭檔~”食材明細主料鮮百合(適量)鮮菇(適量)荷蘭豆(適量)輔料蒜蓉(適量)食用油(適量)配料鹽(適量)蘑菇精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分...
食材明細主料豆腐皮(適量)豆瓣醬(適量)生菜(適量)雞蛋(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)甜甜椒(適量)醬香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鮮蔬豆皮卷的做法步驟1、食材:豆腐皮、豆瓣醬、生菜、雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、甜甜椒(忘記拍生菜了)。2...
“臘味合蒸是湖南地方傳統名菜,屬湘菜系。通常取臘豬肉、臘雞、臘魚於一鉢,加入雞湯和調料,下鍋清蒸而成。吃時臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩。我這外地媳婦也玩轉了新一款的合蒸,我用了豆乾來聽收臘味的風味,再加入了啤酒...
食材明細主料生菜(2顆)空心菜(200g)輔料花生油(適量)調料食鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)時蔬合炒的做法步驟1、炒鍋燒熱下油,待油燒熱,放入生菜和空心菜。2、待生菜和空心菜略微變色,放入蠔油。3、...
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