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“鮮美的蟹籽醬,配上脆嫩的杭椒,有淡淡的辣,鮮鮮的香,配上一個玉米餅,味道棒極了。”食材明細主料蟹籽醬(50克)雞蛋(3個)輔料杭椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒蛋炒蟹籽醬的做法步驟1、準備材料。2、杭椒切成細段...
“蟹籽是衆多不同魚籽中,口感最容易被我們接受。外形細小,但是絲毫不會腥膩,反而爽脆可口。雖然蟹籽常常出現在日本的壽司中,但是在外婆那裏我嚐到了一碗蟹籽炸醬麪。很多人的眼裏,“炸醬麪”是歷來是一種華麗而豐盛的平民...
“做紅燒肉焯水的肉塊,拿出來3塊。不喜歡吃大葷的人就喜歡吃辣,跟杭椒一起炒,這樣的肉他還能多吃一點。”食材明細主料杭椒(4個)五花肉(120克)輔料食用油(小許)紅椒(小許)調料食鹽(0.5克)生抽(5克)雞精(0.5克)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
食材明細主料杭椒(適量)五花肉(適量)輔料甜麪醬(適量)醬油(適量)蔥(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬香杭椒炒肉的做法步驟1、看看原料吧2、五花肉切薄片。3、杭椒切去頂端的蒂兒。4、蔥花熗鍋,放入肉片煸炒。5、炒到肉...
“蟹籽醬,是我們當地的一個特產,鮮香但不鹹,是用海蟹的籽和部分蟹做成的,蟹泥細膩幼滑,生食炒食都十分不錯。”食材明細主料豆腐(240克)輔料蔥(適量)配料蟹籽醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蟹籽醬燒豆腐的做法步驟1、...
“老公是廣東人,現在卻比我這個正宗湖南妹子還能吃辣了,上次買了青椒,人家吃了還不滿意,嫌沒辣味,好吧,上杭椒,辣死人不償命!居然合了人家的意了!回鍋肉一直是家裏的保留菜式,只是配菜不一,有時候配木耳,有時候配韭苔,這次用杭椒炒...
“這是剩米飯滴華麗轉身。爲家人變着花樣吃米飯。”食材明細主料剩米飯(250克)輔料蟹子醬(20克)雞蛋(3個)鹽(0.5克)蔥(1/2棵)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹子醬蛋炒飯的做法步驟1、蔥切碎備用。2、三個雞蛋打在碗裏備用。...
“茄子的營養很豐富,品種也很多,形狀上有圓形,橢圓,梨型,細條等等,顏色上也有紫色、紫黑色、白色和綠色幾種。紫色和紫黑色的茄子是我們常見的,白色和綠色的就比較少見,也許是物以稀爲貴吧,我覺得白茄子和綠茄子更好吃。我家附...
食材明細主料手擀麪(300克)肉餡(300克)輔料杭椒碎(適量)配料豆瓣醬(150克)蠔油(2湯匙)黃酒(1湯匙)蔥末(適量)薑末(適量)超辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杭椒雜醬麪的做法步驟1、豆瓣醬、蠔油混合在一起攪拌均勻備用2、鍋裏放少許油,...
多吃辣椒,對身體是有好處的。杭椒,俗稱"魚辣子",是川菜中特有的調味料。具有色澤紅亮、辣而不燥、辣中微酸的特點,富含多種營養物質。可用於驅寒和治療食慾不振。杭椒炒着吃是很好吃的。那麼,杭椒怎麼炒比較好呢?杭椒怎麼...
食材明細主料杭椒(適量)輔料雞蛋(3個)調料食用油(適量)鹽(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒炒雞蛋的做法步驟1、鍋中油預熱,打入蛋液。2、放入杭椒煸炒。3、放入一勺鹽翻炒兩分鐘即可出鍋。4、成品圖。...
“香辣下飯的家常菜!”食材明細主料雞蛋(3個)小米椒(2個)生抽(1茶匙)輔料杭椒(8個)豆豉(10克)食用油(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒荷包蛋的做法步驟1、食材:雞蛋、杭椒、小米椒、豆豉2、杭椒、小米椒分別切斜段、豆豉...
食材明細主料杭椒(適量)雞蛋(3個)輔料食用油(適量)鹽(1勺)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒炒蛋的做法步驟1、準備好食材備用。2、鍋中油預熱,放入蛋液。3、放入杭椒煸炒3分鐘。4、放入一勺鹽煸炒2分鐘即可出鍋。5、成品...
“一箱海蟹,各種吃我自己吃了幾天。每到這時候,就希望家裏幾個吃貨都回來了。”食材明細主料海蟹(2只)杭椒(3根)郫縣豆瓣醬(10克)蔥(小許)食用油(2湯匙)姜(小許)輔料雞精(小許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒炒海蟹的做法步驟1...
食材明細主料香菇(20朵)姬菇(100克)豬肉(100克)輔料杭椒(6個)大蔥(1段)姜(6片)蒜(3瓣)配料油(1茶匙)鹽(半茶匙)胡椒(半茶匙)郫縣豆瓣(1勺)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬香杭椒雙菇的做法步驟1、香菇切4塊,姬菇撕開,杭椒切小段,薑切片,蒜拍...
“第一次知道雞蛋幹是在Mandy姐姐(futurefangqi)的博文《超級下飯的家常小菜——杭椒牛肉雞蛋幹》,看了半天沒搞清楚這雞蛋幹到底是啥東東,還以爲是用雞蛋做的東西。在Mandy姐姐的推薦下,我也在她提到的杭州特產店買到了...
“辣椒富含維生素C的比例非常高,在蔬菜中排第一位。辣椒增強食慾、促進新陳代謝,只要不過量食用,是很好的健康食品。”食材明細主料杭椒(10根左右)小米椒(3-4根左右)雞蛋(1個)薑末(少許)蝦皮(適量)輔料生抽(少許)糖(適量)鹽(適量)雞精(適...
“第一次上傳菜譜,請多多指教”食材明細主料雞蛋(2)蟹籽(2)輔料料酒(1)醬油(1)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟹籽煎蛋的做法步驟1、籽蟹2、把籽挖出來3、打入兩個雞蛋,加點鹽4、把雞蛋和鞋子打散5、鍋裏倒入油6、把雞蛋倒入...
食材明細主料雞蛋(3個)海蟹醬(3勺)輔料食用油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蟹醬炒雞蛋的做法步驟1、準備食材。2、雞蛋打入碗中。3、放入海蟹醬。4、攪打均勻。5、起鍋燒油。6、倒入蛋液。7、炒制定型。8、盛出...
“蟹籽醬,是我們當地的一個特產,用海蟹的籽加上其它材料發酵而成,鮮香略鹹,用來生食或或炒食味道都相當不錯。”食材明細主料雞蛋(2個)蟹籽醬(30克)輔料紅椒(適量)蔥白(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香蟹籽醬的做法步...
食材明細主料杭椒(適量)輔料雞蛋(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒小炒的做法步驟1、新鮮的杭椒2、去蒂洗淨3、滾刀切細長塊4、準備三個雞蛋5、打入碗中6、加少許鹽打勻蛋液7、雞蛋下鍋炒好...
“夏季養生,多食苦味對身體好。沒想到,瓜果蔬菜大量上市的季節,苦瓜還不便宜。因爲相對貴,就買了2個,媽媽家一個,我留了一個。”食材明細主料苦瓜(1個)烏雞蛋(3個)輔料杭椒(幾個)食用油(半匙)調料食鹽(1.5g)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)...
“做法簡單,下飯。不失營養。”食材明細主料杭椒(10根)花生米(150g)蔥白(2棵)輔料海天鮮味生抽(適量)太陽島牌袋醬(適量)香油(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬拌杭椒花生米的做法步驟1、杭椒去蒂,洗淨斜切小段。蔥...
“很下飯的一道菜。”食材明細主料杭椒(適量)雞蛋(適量)輔料甜麪醬(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬香雞蛋杭椒的做法步驟1、主要原料。2、杭椒洗淨,帶籽切斜段。3、在盆裏磕三個雞蛋,加少...
食材明細主料杭椒(適量)雞蛋(四個)輔料鹽(適量)五香粉(適量)花生油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杭椒煎蛋的做法步驟1、所有食材備用。2、杭椒切成小段放在蛋液中。3、加鹽和五香粉。4、攪散備用。5、鍋中特有倒入蛋...
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