鴨肉熱量 - 吃鴨肉會長胖嗎

日常生活中鴨肉對於我們來說可以說是從小吃到大，記得小時候外婆家就養了很多小鴨子，每到暑假我都會去幫忙放鴨子，等他們長大了就可以殺來吃。現在由於大家都很注意身材的保養，那麼鴨肉熱量高嗎？吃鴨肉會不會長胖呢？下面給大家介紹。

一、鴨肉熱量，吃鴨肉會長胖嗎

1、鴨肉的熱量同其它禽類相比是比較高的

100克可食部分的鴨肉熱量是210大卡，屬於熱量較高的肉類。但是，只要注意適量吃，且吃的時候去皮，一般是不會長胖的。

再說。同等份量的魚、雞、鴨、豬、羊、牛肉，熱量排列是魚<雞<鴨<牛<羊<豬,由此可以看出，鴨肉在其中也不算特別高的熱量。

2、鴨肉中的脂肪含量適中

比豬肉低，易於消化，並較均勻地分佈於全身組織中。鴨子只是看着很肥，但是鴨油的脂肪鏈結構接近於橄欖油，屬於不飽和脂肪，比較健康的。

3、鴨肉的營養是非常豐富的

包括含有蛋白質、脂肪、泛酸、碳水化合物、維生素、尼克酸以及鈣、磷、鐵等營養成分，其中鴨肉裏蛋白質的含量更是比一般的畜肉要高得多，因此食用鴨肉能夠給我們的身體補充很多所需的營養。所以，適量吃鴨肉對減肥者是有好處的。

二、鴨肉一天吃多少不長胖

一般而言，一個輕、中體力勞動強度的成年人，一天中如果不吃其他的肉類、魚蝦和蛋類的話，鴨肉的進食量可以是2兩～3兩。覺得有些少是麼?如果每天都吃肉類食物的話，就應該是這樣的分量，不能再多了。而如果是減肥者的話，建議一天一兩足以。

三、減肥者吃鴨肉要注意什麼

1、宜吃去皮後的鴨肉

去皮後的鴨肉熱量低了許多，100克可食部分的去皮鴨肉熱量是121大卡。所以，去皮鴨肉比起未去皮的鴨肉熱量要低，更加適宜減肥期間食用。

2、不可過量吃

鴨肉中的不飽和脂肪酸含量確實高於豬肉、牛羊肉甚至雞肉，但多吃不飽和脂肪酸含量高的食物一樣會發胖。而且，其中仍然還含有一定量的飽和脂肪酸。如果過量食用，同樣會導致飽和脂肪酸攝入增多，也會長胖的，而且會使發生動脈硬化的風險增大。

3、注意禁忌人羣

一般人都是可以食用的，尤其是體內有熱、上火的人非常適宜食用鴨肉，同時營養不良、產後病後體虛、盜汗、遺精、咽乾口渴的人以及婦女月經少同樣也都適宜食用鴨肉。

但是，因爲鴨肉是寒涼性的，所以素體虛寒、胃部冷痛、腹瀉清稀以及寒性痛經的人則需儘量少食鴨肉。

以上爲大家詳細分析了鴨肉熱量、吃鴨肉會不會長胖以及吃鴨肉要注意一些什麼，大家現在應該對鴨肉有一個更深刻的認識了吧。其實日常生活中很多看似不起眼很簡單的東西我們都可以認真深入的研究，畢竟我們中華民族的美食博大精深。