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“有些食品，一旦遇上，可能就是一輩子的緣份了，比如說，苦蕎麥，喜歡苦蕎麥，不僅是因爲它的保健作用，更喜歡它的一份天然的淡淡的苦，不加任何修飾，奇怪的是，苦蕎麥麪條卻沒有這種苦，不知道是如何製造出來的.而且吃起來很方便，用溫水...
“在冬季是三高的高發季節，進補的食材中，要多加苦蕎來預防，當然也少不了羊肉。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環的功效。再配上大棗、蘿蔔，味道和營養都更豐富，做一碗羊肉苦蕎麪，天冷的日子，吃...
“人人都愛吃零食類的餅乾、麪包、蛋糕等，更愛吃街邊米線、麻辣燙等等，但這些食品卻都是“垃圾食品”的代名詞。而喜歡這些食品的人不僅限於年輕女性，還包括小孩，而我們要做的不是杜絕她們食用這些“垃圾食品”，應該把這些...
“喜歡香香的麻醬燒餅，用蕎麥麪烙，養生又好吃。更健康的一款。”食材明細主料蕎麥麪（350g）輔料芝麻醬（適量）芝麻油（適量）白砂糖（適量）甜香（口味）烙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蕎麥麪麻醬燒餅的做法步驟1、蕎麥麪加水和成麪糰靜置一會...
食材明細主料黃瓜（1個半）輔料酸（1匙）醬油（1匙）鹽（1匙半）味精（1匙半）五香（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）涼麪芝麻醬的做法步驟1、把麪條放在鍋裏把煮了開了在水2、在放黃瓜和醬油和醋和芝麻醬在放下點水在放面裏3、就是小竅門小心...
“蕎麪富含膳食纖維，營養豐富，有降壓降脂功效，是公認的保健食品。做法簡單，營養美味。”食材明細主料蕎麥掛麪（100g）輔料蒜苗（1顆）調料鹽（適量）味精（少許）味極鮮醬油（適量）豬油（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬油清湯蕎麪的...
食材明細主料蕎麥麪（100g）輔料清燉的牛腱（適量）滷蛋（適量）青蒜末（適量）香菜碎（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清湯牛肉蕎麥麪的做法步驟1、食材，蕎麥麪。2、香菜切碎，青蒜切碎，滷蛋對半切開，清燉牛腱切片備用。3、起鍋放水...
“蕎麥麪中不但含有豐富植物蛋白，它還含有多種天然微量元素，更含有豐富的氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸以及，微量元素鋅和磷等物質的含量都比較高，這些物質是人類腦細胞再生與代謝時必需的營養成分，他們還能營養腦神經促進智力...
“明天就是母親節了，煮一道香噴噴的牛肉麪給媽媽吧！清高廚房就是把你打造成廚房大廚。”食材明細主料麪粉（400g）香椿（適量）杏仁（適量）牛肉（適量）輔料苦蕎粉（100g）野菜（適量）蔥（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛肉苦蕎麪的做法...
“花捲有很多，但是最愛吃芝麻醬的我還是最最鍾愛麻醬花捲了，每次蒸花捲一人就能幹掉好幾個。今天我就秀秀我家的芝麻醬花捲，不知道大家都愛吃什麼樣的花捲呢？歡迎發言啊。。。。”食材明細主料中筋麪粉（500g）水（適量）輔料芝麻...
“雖然伏天已過，但這兩天還是感受到秋老虎的厲害，白天還是驕陽似火，悶熱難耐，在這樣悶熱的天氣，想起了北京人最愛吃的麻醬涼麪。小時候，每到夏天，太陽剛一落山，餘熱稍稍散了點，搬個板凳坐在院子裏樹下邊。吹着小涼風，來一碗冰涼...
“酸辣清爽，簡單快捷。”食材明細主料蕎麥麪（一人份）輔料香菜（適量）韭黃（適量）小米椒（一個）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣清湯蕎麥麪的做法步驟1、韭黃，小米椒，香菜備用。2、香菜，韭黃，小米...
食材明細主料苦菊（適量）芝麻醬（適量）大蒜（兩瓣）輔料清水（適量）香醋（適量）鹽（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻醬拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗淨。2、切成小段。3、小碗裏倒入少許。4、加少許香醋，清水調勻，加入少許鹽調味。...
“炎熱的夏季，需要食用清熱去火，排毒祛溼的食物。苦瓜是很不錯的選擇。苦瓜所含的生物鹼類物質奎寧，具有消炎退熱、清心明目的功效，還有着加速排毒，解勞乏，養血滋肝、潤脾等功效。做道芝麻醬拌苦瓜，適合家人的口味，清爽中的香...
“春天的水蘿蔔，嫩芹菜，嫩黃瓜，新蒜，配芝麻醬拌麪，清新的春季味道。”食材明細主料切面（適量）芝麻醬（適量）輔料黃瓜（適量）水蘿蔔（適量）芹菜（適量）新蒜（適量）香菜（適量）調料生抽（適量）鮮味醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）醋（適量）白糖（適量）花椒（適量）清淡...
食材明細主料全麥粉（60克）高粉（200克）輔料沸水（70克）雞蛋（30克）水（90克）酵母（4克）橄欖油（12克）印度飛餅（一張）黑芝麻醬（適量）白芝麻（適量）雞蛋液（少許）配料糖（18克）鹽（5克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑芝麻醬麪包的做法步驟1、準備材料...
“夏日天氣炎熱，食慾下降，趕緊來一碗芝麻醬涼麪，簡單易做，涼爽開胃！”食材明細主料掛麪（適量）芝麻醬（適量）花椒油（適量）香醋（適量）黃瓜（適量）蒜瓣（適量）輔料老乾媽辣椒油（適量）清水（適量）小蔥（適量）清淡（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝麻醬涼...
食材明細主料牛腩（適量）姜（適量）白酒（適量）蕎麥麪（適量）輔料蔥（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）清湯牛腩蕎麥麪的做法步驟1、準備好牛腩，清洗乾淨，切成大塊。2、涼水下鍋，加薑片和白酒焯水。3...
食材明細主料純蕎麥麪條（適量）菠菜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料芝麻醬（適量）花生醬（適量）生抽（適量）香醋（適量）大蒜（適量）辣椒油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻醬涼拌蕎麥麪的做法步驟1、芝麻醬和花生醬按照自己喜歡的比例兌好，...
“苦蕎是男女老少皆宜的營養保健食品，在世界各國都被看得很寶貴，其食用價值和功效都很高，苦蕎粉以苦蕎爲原料精製而成，富含苦蕎黃酮、油酸、亞油酸、膳食纖維等。”食材明細主料純苦蕎粉（30g（雁門清高有機））普通麪粉（120g）牛奶（8...
“今天中午吃麪:炒一碗尖椒雞蛋醬，下一把熱值低，膳食纖維高、口感潤滑筋道的魔芋苦蕎麪，低脂營養又飽腹，聊咋咧。”食材明細主料雞蛋（1個）尖椒（3個）蒜苗（1根）魔芋苦蕎掛麪（1把）調料甜麪醬（1勺）豆瓣醬（1勺）醬油（2勺）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘...
“蕎麥麪，蕎麥屬粗糧，含有豐富的植物纖維、植物蛋白、煙酸、蘆丁，有降低人體血脂、保護視力和預防腦血管疾病的功效。有抗菌、抗炎、止咳平喘的功效；具有消炎、抑制人機體的炎症，平衡代謝的功效；蕎麥麪可替代米麪，有降低血糖...
“童年的味道”食材明細主料麪粉（400g）輔料苦蕎粉（100g）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）苦蕎粗麪的做法步驟1、首先麪粉和苦蕎粉的比例是4:1；2、混配揉合，將麪糰揉至適合程度，醒面20分左右；3、用的是雁門清高苦蕎粉混合纔會...
“蕎麥屬於典型的一種粗糧，跟大白米或者大白麪相比，它的植物纖維、植物蛋白含量是略微高一些，是粗糧的一種代表，也有比較多的煙酸和蘆丁，這些成分有助於降低人體血脂、保護視力和預防腦血管病的作用。蕎麥中含有黃酮的成分...
食材明細主料蕎麥掛麪（100g）輔料菠菜（適合）調料芝麻醬（2勺）生抽（1勺）醋（1勺）蒜末（1匙）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻醬拌蕎麥麪的做法步驟1、蕎麥掛麪煮熟撈碗裏。2、菠菜用開水焯一遍撈出來放麪條上。3、倒入芝麻醬。4、...
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