清湯牛腩蕎麥麪的做法 - 清湯牛腩蕎麥麪怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

清湯牛腩蕎麥麪的做法步驟

• 1、準備好牛腩，清洗乾淨，切成大塊。

• 2、涼水下鍋，加薑片和白酒焯水。

• 3、煮3分鐘左右，煮出血水和雜質。

• 4、過涼水，清洗乾淨浮沫。

• 5、轉入電高壓鍋中壓30分鐘。

• 6、牛腩肉就煮好了。

• 7、起鍋燒水。

• 8、水冒泡泡時，下入蕎麥麪條。

• 9、煮熟。

• 10、過涼水，待用。

• 11、準備好一個大碗，加入牛腩湯，加鹽、雞精、生抽調味。

• 12、放入蕎麥麪條，加入牛肉，灑上蔥花。

• 13、成品圖。

• 14、嚐嚐哦。