有關多圖詳解手工拉麪的製作攻略——紅燒肉手工的精選大全
“自從婆婆來廣州後，我們家吃麪食的機會增多，包子、饅頭、餃子、煎餅、手擀麪、拉麪接連不斷，婆婆總是換着花樣來做。吃過10多款麪食，最愛吃的還是這款手工拉麪，口感勁道，做法簡單，就算放的時間長了也不會粘糊，不小心煮久了一...
“純手工面自制炸醬麪的做法詳解，麪條的製作，炸醬的製作及要點。”食材明細主料麪粉（適量）五花肉餡（適量）芹菜丁（適量）胡蘿蔔丁（適量）蔥花（適量）輔料雞蛋（一個）醬香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）手工面炸醬麪的做法步驟1、準備高筋...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘臺灣香腸營養豐富香甜可口，老少皆宜，是風靡大江南北的美食。但大家擔心市面上香腸的肉類質量、香精、色素、防腐劑等問題，而對這些成品望而卻步。最近在...
“手工揉麪，慢揉慢揉，慢慢了解面的脾氣。用力陰陽平衡，順便修心養性😊”食材明細主料水（適量）高筋麪粉（適量）橄欖油（適量）輔料醬油（適量）碎豬肉（適量）韭菜（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）手工拉寬面的做法步驟1、高筋...
“麪包，對於家庭烘焙來說是一道“難關”，也是家庭烘焙最具有挑戰性的活兒。在製作過程中感受到麪糰一步步的成熟，一步步的變成你希望的樣子，那種興奮與成就感難以言喻。樂於享受生活的人，一起享受純手工麪包的樂趣吧！”食材...
“在剛開始學做饅頭的時候，和麪的時候除了狂揉，還要連甩帶摔，弄得廚房乒乓作響。隨着後來揉麪的經驗多了，再加上學習別人的經驗，慢慢形成了現在的揉麪手法：使用腕力重複兩個動作：向前推（下圖一）和摺疊麪糰（下圖二）。一般15-20分...
食材明細主料高筋麪粉（500g）輔料蓬灰水（3礦泉水瓶蓋）揉麪水（250g）食鹽（5g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手工拉麪的做法步驟1、兌蓬灰水1.按照重量蓬灰1:水3的比例兌蓬灰水。一般袋裝蓬灰爲500克一袋。如果不要精準勾兌...
巧克力的總是會讓人想到情人節，專屬於戀人之前的美食，滿滿的愛意，讓人心動不已，要是掌握了巧克力的製作，再做給心愛的人吃，那豈不是更美好，又能體現自己的心意，真的是兩全其美。手工巧克力其實做起來的非常簡單。主料巧克力醬...
小時候一到夏天最喜歡吃的就是棒冰棍了，那時候幾個小夥伴一起玩耍吃棒冰棍就覺得是最幸福的一件事，現如今，雖然已經長大了，但是面對炎炎夏日，還是會忍不住想要來一根冰棍解解饞，小編今天要教大家棒冰棍手工製作的方法，想吃冰...
“昨天帶女兒去買菜，看到賣涼皮的好饞啊，在這樣開始熱的天氣吃個涼皮應該很不錯的。但是外面的看起來實在是髒啊。打個電話給老媽，老媽竟然會做。天啊解救了我和女兒兩個吃貨。決定回家做去。看我自己做的手工涼皮，即衛生...
“我們老家過年有個習俗，在年前家家戶戶都要和麪蒸饅頭，蒸蒸日上，在接下來的一年裏順順利利，萬事如意……”食材明細主料麪粉（500克）輔料酵母粉（3克-5克）白糖（10克）溫水（250克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）手工饅頭全攻略的...
“在視頻裏看到的，我畢竟是拉麪新手，面有些粗，但是味道還是棒棒噠。面很勁道。不放辣椒油也好吃。”食材明細主料麪粉（適量）熟油（適量）輔料五花肉（適量）蔥（少量）鹽（適量）胡椒粉（少量）青菜（適量）自制辣椒油（少量）超辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時...
“冷冷的寒風中，回到家能來碗熱騰騰的拉麪，配上大塊牛腩，重點還是自制的，應該是一種美好心情的結局😋”食材明細主料牛腩（1斤）麪粉（500克）溫水（250克）雞蛋（1枚）西紅柿（2個）香菜（適量）生菜（適量）香蔥（適量）輔料鹽（適量）生抽（些許）香料包（1包）花生...
你是不是吃麻辣燙的時候都會點一份紅薯粉呢？吃酸辣粉的時候吃的是不是也是紅薯粉呢？那你知道紅薯粉是怎麼做出來的嗎？手工的紅薯粉是怎麼做的嗎？其實很多紅薯粉都是手工製作，雖然麻煩，但是做出來就是一道讓人喜歡的美味的哦...
“印象中老家的魚丸最好吃，能吃出鮮魚味道，又Q又彈又滑又嫩。自從來廣東後，見到魚丸總想買來嚐嚐，卻總也嘗不出那種鮮美的味道，失望至極……讓我好幾年都不再買魚丸吃了。這次爸爸來了，終於抓住機會，讓他好好給做了一次真正...
“買了四年阿膠，今年開始親手製作阿膠糕，味道比買來的好吃多了，而且真材實料，吃的更放心。”食材明細主料阿膠（半斤）輔料核桃仁（半斤）黑芝麻（半斤）紅棗（300克）黃酒（一瓶）冰糖（200克）原味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）進階（難度）手工製作阿膠糕...
蜜餞龍眼棗糕的營養價值頗高，至於具體的療效，感興趣的朋友自行百度。每年三伏天，我都會熬蜜餞龍眼棗膏，一次一週的量，分給小夥伴，當然了，大姨媽來之前也可以喝，尤其是在寒冷的深冬或者是初春時節，喝一碗熱乎的棗膏水，特別舒服。...
“夏賞荷花冬挖藕，每年農曆9-10份正是蓮藕上市的時節，藕粉是用鮮蓮藕製成的純天然澱粉。藕粉除含澱粉、葡萄糖、蛋白質外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。且富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養血因子，主功效爲養血益氣，通便...
食材明細主料餃子粉（500g）肉末（100g）輔料黃瓜絲（400g）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制手工麪條的做法步驟1、一斤面，兩個雞蛋，面和的硬點，2、蝦半碗牛肉醬🐮，或者雞蛋醬，黃瓜絲，黑芝麻，脆花生，面醒好後，用壓面機把麪條壓出來，在...
“炒牛肉時要放適量鹽調味，加入一勺生抽，老抽一勺，適量糖，下面就不細講這一環節。”食材明細主料面（200克）牛肉（200克）胡蘿蔔（適量）青菜（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）大料（適量）生薑（適量）蔥花（適量）花椒（適量）花生辣油（適量）醋（適量）清淡...
“最近開始迷戀麪包了~但是，27並沒有麪包機，所以，就研究了一下手工的一般麪包的麪皮的做法~恩恩~以下介紹的是用的丹麥麪包的麪皮的食材，但是其他麪包的的麪皮做法步驟也是一樣的~恩~~”食材明細主料高筋麪粉（170g）低筋麪粉...
“麪粉是生活中的必需品，家家戶戶也都離不開它。”食材明細主料麪粉（500克）食用鹽（適量）輔料清水（適量）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）手工麪條的製作的做法步驟1、麪粉加鹽。2、合成光滑麪糰。3、擀成薄片。4、捲成長...
“拉麪同樣是家裏常吃的一款麪食，和手擀麪比起來，拉麪更加勁道。更適合於做牛肉麪、涼麪、等帶湯的麪食。”食材明細主料普通麪粉（500克）溫水（280克）鹽（3克）原味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）手工拉麪的做法步驟1、將鹽加入...
今天的手工曲奇餅乾，加了蔓越莓讓口感更佳哦！！製作曲奇使用的主要材料是低筋麪粉、蔓越莓，製作的步驟也比較簡單，當然喜歡奇趣造型的朋友，可以選擇一些模具對面團進行處理，製造出可愛的曲奇餅乾~拿去送人也不丟人哦~主料低筋...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料麪粉：120乾酵母：2黃油：10糖粉：1/2小匙鹽：1/4小匙牛奶：80雞蛋黃：1個輔料具體步驟1.首先將黃油稱量好，室溫融化；將其它材料稱量好，2.蛋黃打散備用。麪粉、糖、鹽...
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