營養瘦肉枸杞葉瑤柱粥怎麼做美味好吃

營養瘦肉枸杞葉瑤柱粥，這是一道非常美味的粥。瑤柱是一種營養價值非常高的食材，用來熬粥非常的香。在裏面加入瘦肉非常的香，而且味道更佳。裏面還有非常有營養的枸杞葉，所以這個粥非常的健康養生。而且看起來非常的誘人，讓人很有食慾。

主料

輔料

具體步驟

1.幹瑤柱泡好把它拌成小粒待用。米洗乾淨去水待用。

2.瘦肉切小片，加適量鹽，油，蠔油，生抽，料酒，生粉醃好待用。

3.枸杞葉洗乾淨放一邊待用。

4.煲裏放大半煲水加入之前泡好的幹瑤柱和薑末一起大火燒開水後再慢慢加入洗好的米。

5.大概20多分鐘後粥已煲成綿綢。（這過程一定要時不時用木勺攪拌）

6.粥煲好就加入枸杞葉煲1分鐘。

7.最後放瘦肉下去攪拌均勻開大火煲3分鐘加入鹽調好味關火，甘香可口的粥就做好了。

烹飪技巧

幹瑤柱一定要洗乾淨用水泡1--2小時，要燒開熱水才放米，放米後要時不時攪拌一下煲底預防焦底，這樣米纔會快爛綿綢。（這鍋粥可供5--6人食用）