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“青炒涼薯絲，涼薯也許有一些人會不明白這是一種什麼菜。涼薯也是春天播種，秋天收穫。涼薯的塊根肥大，肉潔白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白質，還含豐富的維生素c。可生食，也可熟食。有清熱祛火，養陰生津之功效。生吃或榨汁飲用，可...
食材明細主料肉絲（適量）涼薯片（適量）輔料青椒絲（適量）配料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒涼薯的做法步驟1、備涼薯片，肉絲，青椒絲。2、先將肉絲放進熱油鍋裏炒勻。3、炒至變色後放點鹽炒...
“紅薯，又稱山芋、地瓜，含有豐富的糖質、維生素和礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿蔔素、維生素B1等多種維生素，爲維持人體健康所必需。紅薯不但營養均衡，而且具有鮮爲人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用。日前，世...
食材明細主料涼薯（一個）牛肉（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）雞精（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）進階（難度）牛肉炒涼薯的做法步驟1、炒好的牛肉備用。2、涼薯去皮切成塊狀。3、熱鍋入油，放入涼薯翻炒一分鐘，調入少許鹽，清水...
食材明細主料涼薯絲（1個）肉絲（50克）四川紅泡椒（1勺）輔料生粉（1小勺）料酒（1勺）油鹽（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒涼薯炒肉絲的做法步驟1、肉絲放入適量鹽、澱粉和料酒，抓勻後醃製幾分鐘；2、燒熱鍋，倒入少許油，下入醃製過...
食材明細主料紅椒（一個）涼薯（300克）牛肉（150克）蔥（適量）大蒜（適量）輔料玉米澱粉（10克）鹽（2克）胡椒粉（2克）生抽（2克）料酒（2克）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼薯炒牛肉的做法步驟1、紅椒，蔥，涼薯切好待用。2、牛肉切片，用玉米澱粉，料酒，生抽...
“炒涼薯，原汁原味。涼薯也許有不少人不明白是什麼樣子，涼薯是夏天播種，秋天收穫。涼薯的塊根肥大，肉潔白，脆嫩多汁。含糖份和蛋白質，還含豐富的維生素。可生食，也可熟食。用清熱祛火，養陰生津之攻效。生吃或榨汁飲用，可治療感...
“天氣逐漸轉暖，涼拌菜也如期來到家中的餐桌上，清新而開胃。”食材明細主料青瓜（350克）粉絲（50克）水發木耳（50克）輔料青蒜苗（一根）香菜（適量）配料白醋（適量）生抽（適量）鹽（適量）麻油（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌...
食材明細主料青筍（一根）輔料蔥（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料核桃油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌青筍絲的做法步驟1、青筍洗淨去皮備用。2、紅辣椒，蔥和蒜準備就緒。3、青筍切細絲裝盤。4、...
食材明細主料涼薯（1個）雞胸（1塊）輔料青尖椒（半個）紅尖椒（半個）蔥（50ml）姜（適量）花椒油（適量）蒜（適量）調料生抽（10ml）料酒（15ml）白糖（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼薯炒雞片的做法步驟1、涼薯青紅椒洗淨。2、雞胸切片放料酒澱粉醃製...
“粗茶淡飯最養人，平平淡淡纔是真！記錄生活中的點點滴滴！我們這叫涼薯，不知道你們那邊叫什麼，這個可以做水果生吃，也可以炒肉，或者素炒，味道不錯哦！”食材明細主料涼薯（1個）輔料韭菜花（20g）紅辣椒（2個）調料植物油（3g）鹽（3g）生抽（適量）鹹鮮（...
食材明細主料青蘿蔔（l個）輔料木耳（2朵）幹辣椒（少許）調料鹽（少許）醋（適量）老乾媽（適量）香油（適量）香辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌青蘿蔔絲的做法步驟1、清蘿蔔洗淨用擦板擦成絲備用。2、幹辣椒沖洗乾淨泡軟備用。3、木耳泡發...
食材明細主料涼薯（一個）油渣（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）油渣炒涼薯的做法步驟1、涼薯去皮洗淨切成小塊備用。2、油渣備好。3、熱鍋入油，放入油渣小火炒香。4、放入涼薯翻炒均勻，加入適量鹽...
食材明細主料涼薯（適量）輔料瘦肉（適量）調料辣椒（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼薯炒肉的做法步驟1、食材備用。2、涼薯切絲。3、鍋中熱油倒入瘦肉煸炒。4、加入涼薯翻炒。5、加入辣椒鹽。6、加入少許蠔油...
“冬天來盤清淡爽口的涼拌菜下飯不膩，馬上過年了，餐桌不能少了它，過年大魚大肉，來盤清淡的。”食材明細主料黃瓜（1根）豆皮絲（50克）輔料鹽（少許）醬油（少許）香油（少許）辣椒油（少許）白糖（少許）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌青白絲...
食材明細主料鹼面（150g）青瓜（半個）輔料花生油（適量）香蔥（適量）十三香（適量）白胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）花椒粉（適量）生抽（適量）陳醋（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青瓜絲拌涼麪的做法步驟1、取一隻碗，放辣椒粉，花椒粉，十三香，白胡椒...
“麪條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麪條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已爲世界人民所接受與喜愛。麪條一種用穀物或豆類的麪粉加水磨成麪糰，之後或者壓或擀制或抻成片再...
食材明細主料涼薯（適量）肉（適量）輔料青椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末涼薯絲的做法步驟1、豬肉，涼薯，青椒。2、將涼薯和青椒切絲，肉切末。3、燒油放進青椒絲和涼薯絲翻炒片刻...
“涼薯蛋絲適合夏天吃的涼菜，涼薯清脆香甜，有降溫清熱的作用。涼薯拌進蛋絲清脆爽口，美味好吃。”食材明細主料涼薯（適量）蛋（適量）輔料青椒（適量）配料鹽（適量）香油（適量）調汁（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼薯蛋絲的做法步...
食材明細主料紅薯涼粉（1盒）豬瘦肉（適量）輔料蔥薑蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）花生油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒紅薯涼粉的做法步驟1、紅薯涼粉備好，蔥薑蒜洗切好，瘦肉切片。2、紅薯涼粉切成方塊，瘦肉用花生油和生...
食材明細主料涼薯（半個）裏脊（適量）輔料姜蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）花生油（適量）小米辣（半個）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）涼薯炒裏脊的做法步驟1、涼薯去皮切成絲。2、姜蒜和小米辣切好，裏脊肉切成絲，用生抽和茶油醃二十分...
“酸酸甜甜的一道下酒菜，挺不錯的”食材明細主料胡蘿蔔（適量）萵筍（適量）米椒（適量）蔥（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）醋（適量）原味（口味）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌青紅絲的做法步驟1、準備好食材2、胡蘿蔔和萵筍分別切成細絲，辣椒切成小粒，蔥切...
“老狼喜歡劍走偏鋒，因爲只有這樣纔能有新鮮感。如果一件事情大家都做就失去了意義，如果一樣食材大家都按照一種模式來做也就沒有了味道。紅薯是常見的一種食物，小時候家裏窮上頓煮紅薯，下頓熬紅薯，偶爾換換樣也是紅薯窩頭...
“青椒能促進脂肪代謝，有利於防治血管硬化、冠心病及腦血管病，對預防和治療腦血管疾病有輔助作用。涼拌青椒絲屬於家常菜，做起來簡單快捷。”食材明細主料青辣椒（一個）蔥（適量）輔料紅辣椒（一個）鹽（2克）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）...
食材明細主料雞（半隻）輔料涼薯（適量）青椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）醋（適量）味精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼薯絲炒雞的做法步驟1、雞小半隻，涼薯一個，青椒。2、備好的雞切丁，涼薯去皮切絲，切點辣椒絲。3、鍋裏...
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