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“鮮甜！”食材明細主料元貝（2個）輔料蒜（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蒜蓉蒸元貝的做法步驟1、新鮮元貝去一邊殼後洗淨2、準備蒜蓉3、把蒜蓉和少許油放上元貝上4、蒸鍋放水，水滾後放元貝四分鐘完成。時間視乎元貝...
“春天了，自然都多彩🌈起來了😊”食材明細主料麪粉（適量）紫薯（適量）胡蘿蔔（適量）黃芯紅薯（適量）菠菜（適量）南瓜（適量）火龍果（適量）輔料多彩素餡（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）多彩元寶蒸餃的做法步驟1、用麪粉加火龍果、南瓜...
“入秋的南瓜特別甜😋，今天用營養豐富又好吃的南瓜做個焗飯，瓜肉豐厚、口感鬆軟香甜，配以🍗雞腿肉和三文魚🍣炒飯美味香濃，焗至香氣滿溢，飯中有南瓜味，南瓜又有飯香🤩，絕對是色香味俱全，用來招呼朋友也絕不失禮👍”食材明細主...
食材明細主料餃子（適量）輔料水（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）元寶蒸餃的做法步驟1、手工餃子。2、把餃子，一個一個放蒸鍋裏。3、蓋上蓋子蒸十分鐘就可以。4、蒸熟後冷三分鐘。5、美美噠。6、團團圓圓過大年...
“簡單的冬瓜加元貝就可以勾出一道美麗的菜，蒸出來晶瑩剔透，味道獨特。”食材明細主料元貝（3顆）冬瓜（100g）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）元貝蒸冬瓜的做法步驟1、首先把元貝提前一晚浸泡在水裏。2、把冬瓜去皮後，切成自...
“初三的肉餡還有，消滅它，做多彩蒸元寶”食材明細主料肉餡（適量）胡羅卜（半根）平菇（適量）木耳（適量）芹菜葉（少許）麪粉（適量）紫薯（少許）蒸胡羅卜（少許）輔料鹽（少許）麪醬（少許）芝麻油（少許）青蒜（少許）蔥（少許）醋（少許）生抽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時...
“用南瓜這樣一做，和出來的麪糰金燦燦的，營養和顏值都直線上升，包進去自己喜歡的餡料，一擠一捏，艾瑪，一個圓滾滾胖乎乎的“金元寶”就好啦~再往蒸鍋裏一送一蒸，盛盤過年端上桌真漂亮，簡單美味寓意還好。”食材明細主料南瓜（20g...
1個半小時到2個小時。主要取決於火力的強度，大火蒸要蒸1個半小時，中火的話蒸2個小時固元膏纔會熟。煮之前最好把黑芝麻炒熟、紅棗絞碎。最好用紫砂鍋蒸固元膏，這樣可以防止營養成分流失，影響食用價值。...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料扇貝：9個一小半粉絲：適量輔料蒜：小個鹽少許：適量郫縣豆瓣：適量料酒：適量蠔油：適量蔥少許：適量食用油：適量具體步驟1.洗乾淨扇貝，瀝乾水裝盤。2.拿一小半粉絲...
食材明細主料玉米麪（適量）中筋麪粉（適量）輔料豆腐（半塊）香菇（適量）肉餡（適量）小蔥（適量）配料醬油（適量）十三香（適量）花椒油（適量）鹽（適量）其他（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）元寶蒸餃的做法步驟1、玉米麪，中筋麪粉混合（比例是2:1），加入開水用筷...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：150g乾酵母：2茶匙砂糖：1湯匙小蕃茄去皮：2個牛奶：60ml輔料鹽：1/2茶匙具體步驟1.按照基本麵糰的方法–將主料倒入碗內混合後，再加入輔料攪拌均勻至麵...
食材明細主料泰國米（適量（或長粒米、珍珠米））骨頭（適量）金華火腿（適量）輔料水（4L）生薑片（2片）香蔥段（適量）枸杞（7、8顆）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）元氣湯蒸飯的做法步驟1、首先將米淘洗乾淨。2、洗淨的米倒入適量水，泡約30分鐘...
“請原諒我的刀功，實在是不咋的啊。我喜歡吃南瓜，心裏一直都在想如何變着花樣吃南瓜，因此我時常做夢都夢見自己在做這道菜。黃金條好做，這金元寶就難了，難就難吧，我就做了，做成什麼樣的金元寶我不管啦。”食材明細主料南瓜（適...
“今天給大家分享簡單易做的桂花蜜烤貝貝南瓜南瓜營養美味，吃法也是多種多樣🤩用金黃的貝貝南瓜本身自帶香甜加上桂花蜜再把糖分和水分烤出口感豐富😋吃在嘴巴里除了有南瓜的甜糯還有桂花蜜的香味非常香甜可口👍”食材...
準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白飯魚：適量雞蛋：適量幹貝醬：適量鹽：適量油：適量胡椒粉：適量輔料具體步驟1.白飯魚適量，雞蛋一個。白飯魚洗淨加鹽、胡椒粉。2.將白飯魚去去水份。3.打蛋...
準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料扇貝：6只大蒜：2頭粉絲：若干青椒：若干紅椒：若干輔料生抽：若干蠔油：若干料酒：若干胡椒粉：若干鹽：若干具體步驟1.扇貝肉和殻都洗乾淨備用，用少許鹽和料酒將扇貝...
“黃金元寶蒸餃，用蒸熟的南瓜泥來和麪，做成金黃的元寶皮。內餡用胡蘿蔔做餡，一是取用“菜”的諧音“財”，取肉餡的的“有”，即肉菜——有財，二是用豆腐來代表白銀，胡蘿蔔代表黃金，做成元寶的形狀，既音同又意同。做爲新年的一個...
固元膏，也稱阿膠膏，是一種以阿膠爲主料製作的適合氣血虧損腎虛的人食用的一種食品，多適用於女人與老人，經常使用可以使我們的頭髮烏黑有光澤，髮質變得越來越好，面板也會變得越來越有光澤，白皙透亮。市面上有各種品牌的固元膏...
20-30分鐘。自己製作的湯圓可以使用冷水下鍋，這樣可以使湯圓均勻受熱，皮也不會爛掉。速凍湯圓則需要使用熱水下鍋，這樣可以防止皮爛掉。湯圓在煮的時候可以在裏面加入一些白砂糖或者是酒糟，這樣吃起來口味會更加豐富一點...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹貝：1小把大白菜：半顆輔料蒜：半頭蔥花：少許水澱粉：1勺具體步驟1.幹貝沖洗一下去浮塵，再用涼水浸泡過夜。2.蒜剝去皮，大白菜洗凈，豎切寸段後再改刀成小條...
食材明細主料固元膏（適量）雞蛋（適量）輔料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）固元膏蒸蛋的做法步驟1、備雞蛋和固元膏，。2、碗裏放清水打進雞蛋，放進白糖。3、放少許固元膏。4、放進蒸鍋裏將蛋蒸熟即可。5、蒸好的固...
食材明細主料元貝（10個）粉絲（適量）輔料蒜末（適量）香蔥（適量）調料蠔油（適量）花生油（適量）生抽（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉粉絲蒸元貝的做法步驟1、粉絲提前用清水泡軟。2、元貝開好後清洗乾淨備用。3、蒜頭拍扁剁碎...
10至20分鐘。用普通的鍋蒸元宵轉大火，蒸15分鐘即可，用高壓鍋蒸元宵10分鐘即可。現在元宵買回來都是冰凍的，所蒸的時候要久一些，15至20分鐘，可以放讓元宵放在常溫下解凍再蒸。不管用什麼鍋蒸元宵，鍋中都要放入適量的水，這樣可...
十五到二十分鐘。元宵在蒸的時候要注意火候，中火將水燒開，再放上元宵調至中大火，蒸十分鐘到十五分鐘，如果想使蒸出來的元宵細膩彈滑，則可以提前備一碗冰水，將蒸好的元宵放置冷水中過一遍，即可令其具有更好的韌性和彈性。...
“此篇依然是我的蒸餃系列之一。四種顏色的燙麪，使得蒸出的餃子皮蔳面軟。餡兒還是用榨取胡蘿蔔汁後剩下的胡蘿蔔渣，與豬肉餡混合而成。餡料可以隨意調整、變化。本篇只對原味燙麪的做法做一說明，其它顏色的麪糰請參照我...
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